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味精究竟有沒有毒? 專家:適量攝取無毒性

五 13, 2017點擊數: 2315
傳統觀念認為味精恐帶有毒性,吃太多會引起身體不適,為了解開這大半世紀的謎題,食藥署邀請葉安義特聘教授,張月櫻秘書長,向民眾解釋味精用處,解答在使用味精上的疑惑。 只要正常食用 味精並無毒性…

腸道壞菌影響健康 和葷食大有關係

十二 12, 2016點擊數: 2589
腸道有「第二個大腦」之稱,如果腸道壞菌多,就會影響健康;腸胃科醫師指出,腸道壞菌多,和葷食太多有關,飲食上應儘量多吃青菜水果,可以增加腸道好菌,或是補充益生菌也是好方法。…

想減肥卻無法控制食慾? 2大關鍵原因曝光

一 25, 2022點擊數: 983
你有沒有一樣的情況?每次想減肥,卻又控制不住的暴飲暴食,不僅體重快速增加,也讓身體越來越差甚至引發三高、心血管疾病等,專攻陪胖醫學的王姿允醫師表示,暴食的原因有很多,但除非是基因功能喪失的罕見疾病小胖…

常打嗝又放屁 是什麼原因造成?

五 20, 2016點擊數: 1945
打嗝又放屁是再自然不過的事,但是如果經常有此問題,就不得不注意,是否身體出了狀況;醫師提醒,肝炎或是胰臟炎病人,就常會出現打嗝又放屁的症狀,如果排除其他原因,最好能進一步就醫檢查。 豆類+奶類易產氣…

為何吃素減肥還是胖 素食地雷你踩到了嗎?

五 04, 2021點擊數: 1199
現代人越來越多人重視健康飲食,不少人在減肥時都會選擇少吃肉,多吃蔬菜、水果,甚至嘗試吃素,希望身體、體態健康的同時,也能朝著目標「變瘦」邁進,但是卻不曉得自己吃進的根本是「不健康的素」,甚至會愈吃愈胖…

H5N6禽流感來勢洶洶 別吃半熟蛋、美乃滋

二 14, 2017點擊數: 2282
滑嫩細緻的溫泉蛋入口即化,是不少民眾的最愛,還有做沙拉、三明治不可或缺的美乃滋,都是日常料理的好幫手。但醫師提醒,近期H5N6禽流感來勢洶洶,民眾應避免食用半熟蛋及生蛋相關製品,且接觸禽肉及蛋類後,應…

現代人飲食西化,無肉不歡,早已是不爭的事實,相對的,高血脂的比率也逐年上升,除了可能造成心血管疾病外,痛風問題更是履見不鮮。

目前醫學界廣泛使用「allopurinol」藥物降尿酸或治療痛風,但是台灣一年有三、四百人出現嚴重的皮膚藥物過敏反應,類固醇僅能控制病情無法痊癒,中研院生醫所研究發現HLA-B*58:01基因與皮膚過敏有高度相關,若檢測為陽性,則應避免使用。

臺北榮總免疫風溼科蔡長祐主任表示,站在藥害防治的角度,如能將基因檢測,納入使用尿酸治療藥物前的常規檢查,未來將更能大幅提升國人用藥安全,減少遺憾。

 

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