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柿子搭配優酪乳會中毒? 專家解析食物相剋說

十一 03, 2017點擊數: 1840
秋天是柿子盛產的季節!柿子不只外表討喜、口感清甜,還含有豐富的營養價值,但你吃對了嗎?正當民眾享用柿子時,網路上卻瘋傳一則訊息,一名小孩因為將柿子和優酪乳搭配食用,引發中毒反應,讓家長相當恐慌。關於食…

外食族飲食五要訣 別讓病毒趁機而入

四 18, 2019點擊數: 1070
天氣漸熱,每年總發生因飲食衛生不潔,而引發多位學生上吐下瀉甚至食物中毒的案例,多半原因是食物在製作或遞送過程中沾染上不明病毒,民眾食用後引發病毒性腸胃炎掛急診求治的情況。…

餐餐7分飽 避免爆食不發胖

一 12, 2017點擊數: 1912
想要享受美食,又不想發胖,到底該怎麼做呢?專家表示,最簡單的方式就是維持餐餐7分飽,適可而止不過量飲食,建議多吃蔬菜可增加飽足感。另外,也要養成規律運動的習慣。 攝取熱量太多容易肥胖…

綠咖啡可減肥? 營養專家這麼說

四 24, 2017點擊數: 1779
網路世界什麼資訊都有,一直以來就有人分享綠咖啡減肥的文章,甚至還搭配有減肥前與減肥後的圖片,非常吸引人。雖然確有研究指出,綠咖啡中所含有的綠原酸成分可以促進新陳代謝,有助於控制體重;不過,專家指出,如…

知名連鎖生魚片丼飯 大腸桿菌群竟超標!

十一 21, 2017點擊數: 1890
食安問題,在世界各地也會經常發生,見議在外食時, 一定要留意食肆的四周及員工在食物操作時的處理方法;一般是較難看見廚師在廚房中對食物的處理,但仍可以留意四周客人在享用食物時的反應。…

王奶奶每周最期待參加社區健康促進課程,最近也獲頒「關懷天使」結訓證書。她說,每次上完後感覺很充實,不但獲得許多健康知識,現在成為失智症的關懷天使,可以用更多的愛心關懷周圍失智症的家屬、朋友。

健康促進課程

八里療養院附設中和職能治療所近期與大型住宅社區合作「健康活力老來寶」的課程,將過去辦理失智症瑞齡學堂的經驗推廣到社區。中和職能治療所職能治療師夏安婷指出,一系列課程總共有5大主題,包括日常生活習慣認識與建立、銀髮族飲食與健康、長者如何安全運動健身、關懷天使培訓,以及在社區可扮演的角色等。

培訓失智症關懷天使

夏安婷治療師表示,過去參加瑞齡學堂的學員主要為失智症患者,但社區有很多健康的銀髮族更需要被關心,透過培訓失智症關懷天使,建立正確的失智症預防與復健知識,讓更多長者關心彼此健康、生活更有品質。

提升長者自我價值感

八里療養院職能治療科主任張自強表示,希望透過有效整合式的社區關懷天使模式,擴大社區式的長照服務網,以及失智症社區照顧服務資源,提供長者更適切服務,增進獨立生活能力,讓長者找到自我價值感與需求性,活得更有價值且活得更健康。

 

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