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為防疫接力! 十大營養專家公開私房料理食譜

二 26, 2020查看: 1395
新冠肺炎疫情持續延燒,但在口罩大缺貨、成人該如何強化自保能力呢?營養學專家指出,除了基本的戴口罩和勤洗手等個人衛生管理之道不可偏廢之外,正確且優質的飲食習慣有助維持「健康3力」,發揮「吃的口罩」效果,…

掌握飲食控制方法 糖尿病患不怕餓肚子

六 25, 2016查看: 2015
許多糖尿病患者雖懂得按時服藥,且配合飲食來控制血糖,但飲食上常常覺得得挨餓才能有效控制血糖,其實只要懂得幾個方法,就能讓飲食控制更順暢;林款帶,開業醫糖尿病照護中心院長指出,臨床上就有患者罹患第二型糖…

加菜不加糖 湯圓這樣吃最健康

二 10, 2017查看: 1787
元宵節習俗看燈會、吃湯圓,但吃下4顆包餡甜湯圓等於一碗飯,如何吃湯圓才健康呢?營養師劉怡里建議,吃包餡甜湯圓時,不建議搭配糖水,吃小湯圓則可搭配青菜、肉絲,就是營養均衡的一餐。…

鬧蛋荒、蛋價漲 改吃這些食物富含「優質蛋白質」

二 15, 2022查看: 1516
全台鬧蛋荒,尤其北部地區更嚴重,農委會還因此將雞蛋產地價、批發價都調漲2元,鼓勵生產雞蛋,在買不到蛋的情況下,還可以從哪裡攝取蛋白質呢?高雄長庚醫院營養師吳靜宜表示,基本上國民飲食指南上的豆魚蛋肉類,…

年菜添「蒜」營養價值高 如何保存?

一 28, 2022查看: 986
農曆過年大團圓,豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香,蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的,才能發揮蒜頭的營養價值嗎? 延長營養價值 保存蒜頭分4派 澄清醫院中港院區營養課賴淑娥課長指出,對於維…

一名36歲女性飽受便秘困擾多年,起初服用軟便劑治療有效,但久而久之軟便劑劑量越吃越重,有時候甚至吃軟便劑都無法排便。轉而求診中醫,治療後便秘狀況漸漸改善,小腹變平坦,體重減輕,身心輕快許多,皮膚也變得較明亮光滑,氣色紅潤許多,目前仍持續中醫調理中。

解不乾淨、有阻塞感 6症狀符合2種以上即為便秘

臺北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科醫師蔡佩怡說明,便秘儼然是現代人的文明病,現代人大部分職業多久坐、少運動、工作壓力、飲食偏差及三餐不定時等,都可能是造成便秘的原因。(1)當大便需要非常用力、(2)有像羊屎便結塊的硬便、(3)解不乾淨的感覺、(4)需要使用手指去挖才能上、(5)感覺肛門直腸有阻塞感、(6)一週大便不到3次,如有符合上述症狀2種以上,則為一般常見的功能性便秘。

長期便秘,身體從腸道吸收過多的毒素或是過敏源,則會影響身體健康、引起過敏反應,食物滯留在腸道時間太久也容易產生致癌物質,特別是燒烤、加工肉品滯留體內越久傷害越大,罹患大腸癌的機率大大提高,因此有便秘要積極治療。

中醫師傳授6保健方法 依證型略有不同

便秘於中醫證型常見4種:(1)胃腸實熱型便秘,屬於「熱秘」,治療以承氣湯類方藥瀉熱通府;(2)肝脾氣滯便秘,屬於「氣秘」,治療可選用如木香檳榔丸、六磨湯加減等方藥行氣化滯;(3)脾腎陽虛便秘,屬於「冷秘」,使用八味地黃丸或濟川煎等方藥溫陽通便;(4)血虛陰虧便秘,屬於「虛秘」,藥物可以考慮用四物湯、八珍湯等方藥養血潤燥。蔡佩怡醫師提供以下方法改善習慣性便秘:

1) 晨起空腹喝一杯350cc左右溫開水暖暖腸胃,調整腸胃機能。

2) 適度運動很重要,尤其是針對下半身及腹部的運動,如跑步、健走、仰臥起坐等,可促進腸胃蠕動。

3) 補充充足的水分、高纖維食物及適量好的油脂,如堅果類、芝麻、杏仁,飲食中可添加小茶匙橄欖油、菜籽油等可潤滑腸道,幫助排便。

4) 便秘中醫證型有4種,日常飲食注意事項各有不同,並非一味補充蔬菜水果高膳食纖維食物。水果屬性多偏涼,「冷秘」型便秘的人吃多反而會加重便秘,這就是有些人便秘1吃再多蔬菜水果也沒用的原因。

. 熱秘/可多吃蔬果多喝水,避免烤、炸、辣等過於溫燥食物。 . 氣秘/少吃豆類、糯米製品等不消化食物,保持心情愉快,減少壓力,避免久坐,適當運動。 . 冷秘/避免生冷食物,飲食可酌加蔥、薑、蒜等辛香料暖暖腸胃,適度運動,尤其是下半身及腹部運動,或是溫水泡腳可促進循環,增加腸蠕動。 . 虛秘/避免生冷及溫燥食物,可多食黑芝麻、黑木耳、櫻桃、葡萄等滋陰補血食材。

5) 穴位保健/

可按摩合谷、天樞、足三里、孔最穴,每天每穴按摩至少20至30下;合谷屬於大腸經,天樞、足三里屬胃經,又天樞為大腸募穴,孔最屬肺經,而肺與大腸相表裡,均可調整腸道功能,使排便順暢。

6) 養生茶飲/

. 熱秘/決明子5至10克,菊花2至3枚,500 cc熱水悶泡5-10分鐘。 . 氣秘/玫瑰花5克,陳皮5克,青皮5克,700 cc熱水悶泡5-10分鐘。 . 冷秘/枸杞5克,肉蓯蓉5克,500 cc熱水悶泡5-10分鐘。 . 虛秘/當歸5克,麥門冬5克,何首烏5克,700 cc熱水悶泡5-10分鐘。

(文章授權提供/優活健康網)資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp

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