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台式炭火烤肉不ok 美式烤肉健康美味

九 13, 2016點擊數: 2241
牛排是應節不可缺少的食材,在專業的主廚眼中台式的烤肉方式是大錯特錯;主廚葛東尼指出,台式烤肉利用炭火容易烤焦,且油煙與油脂的交互作用,更會產生致癌物質,吃下肚恐有害身體健康,建議使用美式烤肉法,才能留…

高脂食物促大腸癌 科學家揭致病機轉

二 26, 2019點擊數: 1365
高脂飲食促大腸癌之謎解開一部分!索爾克研究所發現,遺傳和高脂飲食會共同造成膽汁不平衡,影響腸細胞訊號傳遞,進而增加細胞增生失控為癌細胞的風險。抑癌新藥已根據此機制開發出來,研究人員Michael…

食物加熱吃當心腸胃炎上身! 專家授防範原則

二 10, 2022點擊數: 1388
嘉榮急診室出現家中1人上吐下瀉,或腹痛就醫,之後其他人也出現一樣症狀,就醫的狀況增加,原來是傳染性腸胃炎惹的禍。嘉榮副院長蔡政翰表示,經了解大多因過年期間聚餐,或食用重複加熱的食物導致腸胃炎,還有出現…

營養師教你小撇步 預防食物中毒五原則!

六 10, 2019點擊數: 1258
炎炎夏日,天氣悶熱潮濕,為細菌適合生長時節,食物保存不易,一不小心可能會發生食品中毒事件,出現腹部絞痛、上吐下瀉、虛弱甚至頭痛及發燒等症狀。…

親子共食引高燒 可能是這些原因

七 15, 2021點擊數: 1041
疫情期間若有發燒症狀,都會特別緊張,尤其許多疾病都可能造成幼兒發燒,家長更是緊張。王翊錞中醫師提醒,家中有幼兒的話,共食要特別注意,一些病毒是經由口水傳染,可能引發高燒,例如疱疹性齒齦炎、玫瑰疹、扁桃…

腦波控制成真 吃益生菌百憂解

十一 26, 2015點擊數: 2223
根據統計,台灣每2.5小時就有一人因憂鬱症而自殺,憂鬱症已成為人類的危險殺手,以往只能依賴藥物或行為心理治療,最新研究指出,吃益生菌也可有效緩解類憂鬱症狀。…

中醫科臨床上常被問到:「醫生,我最近一直流目油,是不是敗腎?」黃盟珠醫師表示,很多人都聽過「肝開竅於目」,因而知道眼睛看東西是否明亮與肝有關,其實,「五臟六腑之精氣皆上注於目而為之精」,透過觀察眼睛,可以了解臟腑的健康狀況;而臟腑、氣血、經絡有問題,也會造成眼睛的疾病。

中醫五輪學說 「流汨」冷熱不同

中醫眼科學發展出來的五輪學說,將眼睛的部位與臟腑作了配對:上眼瞼屬脾,下眼瞼屬胃,內外眼角屬心,眼白屬肺、虹膜屬肝,瞳仁屬腎,雖然五輪分屬臟腑有侷限性,但在臨床上仍有很好的參考意義。

冷汨(冷淚)是眼睛不紅不痛、無熱感,淚水清稀,可能是肝經虛寒或肝腎兩虧造成;熱汨(熱淚)是眼睛紅腫疼痛、有熱感、怕光,眼淚黏濁,可能是肝經風熱或陰虛火旺引起。肝經虛寒要養血祛寒,肝腎兩虧要溫養肝腎,補益精血;肝經風熱宜清肝祛風、升陽發散;陰虛火旺宜滋補肝腎,從陰引陽,兼降虛火。

均衡飲食要忌食 減少紫外線傷害

黃盟珠醫師表示,照顧眼睛要從均衡的營養,避免過度使用和減少紫外線的曝曬,這些基本的要求做起。中醫在治療眼睛疾患時,通常不是專病專方,而是根據每個人的臟腑經絡情況,給予不同的藥物治療。

正確的飲食宜忌,可以減輕疾病,輔助藥效,使疾病早日痊癒。一般情況,凡屬實熱性質的眼病,不宜食五辛、煎炒烤炸以及腥發之物,以免助熱生火或蘊成脾胃濕熱,加重病情。宜多食瓜果蔬菜等清潤之品,以助清利頭目。

適度休息保養 擁有好視力

黃盟珠醫師提醒,除了飲食宜忌之外,在眼睛的保養上還要注意起居有常,避免時邪,調和情志,不過度用眼。現代人手一機,工作或閒暇時眼睛總離不開手機或電腦螢幕,對眼睛造成的傷害很大,因過度用眼而造成,白內障或其他眼睛疾患的新聞時有耳聞。

必須要有適度的休息,如用眼一小時休息十分鐘,讓眼睛交替看遠看近,以調節眼球肌肉。而小孩子器官發育尚未成熟,六歲前盡量不要接觸3C用品為宜。現代人的壽命愈來愈長,能注意保養眼睛,擁有良好的視力,人生就會是彩色的。

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