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吃醬油會讓傷口顏色變深? 其實是這原因...

三 18, 2017點擊數: 2300
根據民間說法,當身上有傷口的時候(包含擦傷、挫傷、撕裂傷、開刀縫合傷口等),不適宜喝醬油或咖啡等深色液體,也不可以吃芝麻、海苔等深色食物。否則飲食中含有的黑色素會堆積在傷口及其周圍,形成難看且明顯的深…

低卡、高纖創意湯圓不發胖 營養師教你DIY自製

二 07, 2020點擊數: 1129
如何能享用美食,卻又不增加身體負擔呢?聯合醫院營養師呂亦淳,研發「高纖低卡三彩圓」,設計低脂高纖三色創意湯圓,讓民眾能健康歡度元宵。 「高纖低卡三彩圓」 低熱量搭配多元營養健康倍增…

早餐吃什麼? 每日飲食指南看詳細 

四 28, 2018點擊數: 1913
根據有關2013-2016民眾營養健康狀況變遷調查,顯示飲食型態普遍未達均衡飲食。高達86%蔬菜、水果攝取不足,豆魚肉蛋類、全穀根莖類及油脂類常有過量情形,早餐若吃燒餅搭配油條,恐怕就已佔了整天熱量攝…

食品檢驗「標準品」 食品安全重要防線

十二 23, 2018點擊數: 1243
食品檢驗是維護食品安全的重要防線,為了避免發生檢測誤差,實驗室會利用檢驗「標準品」來比對檢測數據,是檢驗過程中相當重要的角色。標準品就像是用來校正及對照秤重天平的標準砝碼,使秤出來的重量是準確且可信的…

天熱大啖冰品涼飲 小心中陰暑

六 30, 2016點擊數: 2557
炎炎夏日,喝杯沁涼的飲料,是人生一大享受;但不少人卻發生頭暈、頭痛等類似感冒症狀,到底是為什麼呢?中醫師提醒,為消暑大口喝冷飲,導致人體溫差過大,血管驟然收縮,就會出現身體不適,也就是所謂的「中陰暑」…

吃完菠菜牙齒澀澀的? 原來是草酸作怪

七 31, 2019點擊數: 1410
很多人吃完菠菜都會覺得牙齒澀澀的,因為菠菜草酸含量高,草酸碰到牙齒的鈣質,形成草酸鈣,進而產生輕微侵蝕牙齒的感受,所以讓人有澀澀的感覺。…

中日韓爆發諾羅病毒 出國跨年勿生食

十二 27, 2016點擊數: 1970
諾羅病毒發威,到中日韓跨年勿生食!國際疫情顯示,目前中國大陸、日本及韓國流行感染性腸胃炎,以日本的疫情最嚴重,單周病例數突破6.1萬人,創下近十年來第3高。 日本爆發腸胃炎疫情…
DDT量高中國50倍 ex20000320db01.jpg

環 保 團 體 綠 色 和 平 公 布 最 近 有 關 亞 洲 區 持 久 有 機 污 染 物 報 告 ,研 究 顯 示 , 如 香 港 發 售 牛 奶 樣 本 中 , 每 克 含 百 萬 分 之 零 點 一 的 DDT (常 見 殺 蟲 劑) , 比 西 班 牙 高 出 一 倍 , 更 比 中 國 高 出 約 五 十 倍 ﹔ 最 嚴 重 是 阿 根 廷 , 每 克 牛 奶 約 含 百 萬 分 之 一 的 DDT 。

綠 色 和 平 亦 搜 集 了 93 至 95 年 期 間 , 香 港 政 府 化 驗 所 就 牛 奶 中 含 有 機 氯 殘 餘 物 的 一 份 報 告 , 發 現 二 百 五 十 二 個 牛 奶 樣 本 中 , 40% 含 有 機 氯 殘 餘 物 包 括 DDT , 平 均 含 量 為 百 萬 分 之 零 點 零 四 至 零 點 零 五 , 超 出 法 典 委 員 會 對 殘 餘 殺 蟲 劑 的 標 準 。

報 告 比 較 全 球 多 個 地 區 目 前 受 持 久 有 機 污 染 物 的 影 響 情 況, 通 常 牛 奶 、 海 產 和 母 乳 等 都 成 為 環 境 污 染 指 標 。

綜 合 香 港 大 學 一 份 在 84 至 87 年 的 研 究 報 告, 和 上 述 政 府 化 驗 所 的 研 究 顯 示 , 香 港 的 牛 奶 含 DDT 數 量 有 上 升 趨 勢 , 平 均 每 千 克 含 十 微 克 DDT 上 升 至 五 十 微 克 , 反 映 牛 奶 受 持 久 有 機 物 污 染 的 情 況 不 容 忽 視 。

魚類青口污染亦高

綠 色 和 平 的 報 告 又 指 出 , 香 港 在 98 年 抽 取 的 魚 類 和 86 年 抽 取 的 青 口 樣 本 中 , 亦 發 現 含 有 DDT , 其 中 魚 類 的 含 量 比 越 南 和 印 尼 高 出 數 倍 , 但 遠 低 於 美 國 ,而 青 口 的 含 量 則 高 於 泰 國 和 菲 律 賓 。

政府稱仍未超標

香 港 食 物 環 境 衛 生 署 回 應 時 強 調 , 99 年 當 局 曾 抽 查 市 面 上 約 一 百 三 十 個 牛 奶 、 魚 類 和 貝 殼 類 的 食 品 中 , 亦 無 發 現 所 含 的 DDT 超 出 標 準 。如 依 據 世 界 衛 生 組 織 及 食 物 法 典 委 員 會 定 下 的 暫 准 每 日 可 容 許 攝 取 量 標 準 , 綠 色 和 平 所 指 的 數 據 並 無 超 出 國 際 認 可 的 標 準 。

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