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我懷孕了! 能吃木瓜、薏仁嗎?

四 25, 2018點擊數: 1783
現代婦女晚婚晚生育的情形非常普遍,一旦懷孕時,就非常緊張,對於飲食也很在意,都會上網爬文,但是網路上有很多似是而非的文章,甚至指稱木瓜、薏仁、豆漿等食物不能吃,以免造成流產,這是真的嗎?…

孩子不愛喝牛奶嗎? 試試這方法

一 06, 2017點擊數: 2110
孩子在成長發育階段,需要攝取足夠的鈣質,才能長得像大樹一樣!要孩子攝取到足夠的鈣質,喝牛奶是最好的方法;不過,就是有很多孩子不愛喝牛奶,營養師建議家長,可以將牛奶加入食材中,就能攝取到豐富的鈣質。…

粽子吃多怕身材走樣? 營養師提4大原則

六 21, 2020點擊數: 1280
端午佳節即將到來,但新型冠狀病毒(COVID-19)所造成的肺炎疫情仍在全球延燒,不過品嚐美味粽子的習俗仍可持續進行。 粽子熱量高 天熱補充水分避免中暑…

享用肥美秋蟹 這些食物不要共食

十 14, 2016點擊數: 2723
秋天的螃蟹黃多油滿、肉厚肥嫩,是一年中吃蟹的最佳季節,許多吃貨最愛品嚐秋蟹。不過,營養師提醒,吃螃蟹時不要同時吃柿子、番茄,也不建議配茶,以免高蛋白質與單寧酸結合成塊,影響腸胃蠕動容易發生便秘。…

糖尿病救星! 吃1碗多穀飯=2顆高麗菜

十 07, 2016點擊數: 1963
糖尿病患吃東西最忌口,就怕血糖失控!一般人常吃白飯、白麵條,對於糖尿病患來說也要限量。營養師施芃盈指出,精緻澱粉類容易使血糖升高,而多穀飯富含高膳食纖維,對穩定血糖有極大幫助,尤其一碗多穀飯的膳食纖維…

常吃油炸食物 小心不孕症

十 06, 2016點擊數: 2176
現在越來越多夫妻有不孕症困擾,同時是婦產科醫師,也有媽媽身份的沈孟勳醫師分析,不孕症背後因素很多,年齡是主要原因,其他像子宮、卵巢、輸卵管、免疫系統、荷爾蒙系統等只要有問題,便可能導致不孕症。不只如此…
DDT量高中國50倍 ex20000320db01.jpg

環 保 團 體 綠 色 和 平 公 布 最 近 有 關 亞 洲 區 持 久 有 機 污 染 物 報 告 ,研 究 顯 示 , 如 香 港 發 售 牛 奶 樣 本 中 , 每 克 含 百 萬 分 之 零 點 一 的 DDT (常 見 殺 蟲 劑) , 比 西 班 牙 高 出 一 倍 , 更 比 中 國 高 出 約 五 十 倍 ﹔ 最 嚴 重 是 阿 根 廷 , 每 克 牛 奶 約 含 百 萬 分 之 一 的 DDT 。

綠 色 和 平 亦 搜 集 了 93 至 95 年 期 間 , 香 港 政 府 化 驗 所 就 牛 奶 中 含 有 機 氯 殘 餘 物 的 一 份 報 告 , 發 現 二 百 五 十 二 個 牛 奶 樣 本 中 , 40% 含 有 機 氯 殘 餘 物 包 括 DDT , 平 均 含 量 為 百 萬 分 之 零 點 零 四 至 零 點 零 五 , 超 出 法 典 委 員 會 對 殘 餘 殺 蟲 劑 的 標 準 。

報 告 比 較 全 球 多 個 地 區 目 前 受 持 久 有 機 污 染 物 的 影 響 情 況, 通 常 牛 奶 、 海 產 和 母 乳 等 都 成 為 環 境 污 染 指 標 。

綜 合 香 港 大 學 一 份 在 84 至 87 年 的 研 究 報 告, 和 上 述 政 府 化 驗 所 的 研 究 顯 示 , 香 港 的 牛 奶 含 DDT 數 量 有 上 升 趨 勢 , 平 均 每 千 克 含 十 微 克 DDT 上 升 至 五 十 微 克 , 反 映 牛 奶 受 持 久 有 機 物 污 染 的 情 況 不 容 忽 視 。

魚類青口污染亦高

綠 色 和 平 的 報 告 又 指 出 , 香 港 在 98 年 抽 取 的 魚 類 和 86 年 抽 取 的 青 口 樣 本 中 , 亦 發 現 含 有 DDT , 其 中 魚 類 的 含 量 比 越 南 和 印 尼 高 出 數 倍 , 但 遠 低 於 美 國 ,而 青 口 的 含 量 則 高 於 泰 國 和 菲 律 賓 。

政府稱仍未超標

香 港 食 物 環 境 衛 生 署 回 應 時 強 調 , 99 年 當 局 曾 抽 查 市 面 上 約 一 百 三 十 個 牛 奶 、 魚 類 和 貝 殼 類 的 食 品 中 , 亦 無 發 現 所 含 的 DDT 超 出 標 準 。如 依 據 世 界 衛 生 組 織 及 食 物 法 典 委 員 會 定 下 的 暫 准 每 日 可 容 許 攝 取 量 標 準 , 綠 色 和 平 所 指 的 數 據 並 無 超 出 國 際 認 可 的 標 準 。

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