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骨折後不只要補鈣 專科醫師曝「飲食秘訣」

七 18, 2021查看: 1506
不小心骨折了,這時候除了正確的固定、儘早的復位與適當的復健之外,到底骨折後應該怎麼吃、吃什麼才對?衛生福利部臺南醫院骨科醫師李佳龍肯定地說:「骨折病患的飲食,最好的原則就是『均衡飲食』。」 避免骨質流…

養肌防老你吃對了嗎? 避免肌肉流失3餐飲食有訣竅

十 19, 2020查看: 1667
人體隨著年紀增長,常見的現象是肌肉量逐漸流失,導致體能耐力降低,不少長輩常常懼怕慢性病上身,對於飲食過度小心節制,反而導致營養攝取不均衡,造成肌少症或衰弱症。 年齡越高衰弱比率越高 易致意外發生…

糖友「5撇步」加強控糖 眼底篩檢不輕忽

十一 15, 2021查看: 1057
依據美國眼科醫學會於2016年發表的糖尿病的視網膜病變的臨床指引表示,全球糖尿病性視網膜病變盛行率為10.2%,全球40歲以上的族群平均的視網膜病變盛行率則為高達34.6%。而根據糖尿病學會於2019…

喝豬油減肥瘦15公斤? 醫:復胖更嚴重

十二 25, 2020查看: 2887
一位30多歲女性上班族,為了減肥採取生酮飲食,每天起床空腹喝下一桶豬油,利用油在胃內的排空效果差,讓身體處於不飢餓、反胃的狀態。此辦法的確在短短半年內從70公斤瘦到55公斤,但這種極端的減肥方式,也讓…

愛吃宵夜不運動 六旬男罹罕見大腸「同時癌」

五 31, 2018查看: 1755
排便異常、便秘、胃口變差,當心可能是大腸癌的危險徵兆!66歲的程先生在餐廳任管理職,由於三餐不定時,下班常常吃宵夜、小酌,平常也沒有運動習慣。體型標準的程先生,響應四癌篩檢,接受初次糞便潛血檢查,結果…

五大營養素護眼抗氧化 蝦紅素勝出

一 25, 2016查看: 2283
小時候總聽到長輩說,多吃胡蘿蔔可以讓眼睛漂亮,現在有醫學證實此說法了。日前美國哈佛大學醫學院研究指出,多吃「類胡蘿蔔素」蔬果(如青花菜、菠菜)的人,視網膜衰退程度比同齡者輕微,而葉黃素、蝦紅素、玉米黃…

孕婦飲食媽媽經 淺嚐即止輕淡均衡

十二 21, 2015查看: 2097
婦女懷孕該怎麼吃?網路、民間說法眾說紛紜。醫師認為,避免菸酒、生食、加工食品,飲食維持清淡、均衡是原則,所有的食物都沒有絕對的併發症或副作用,掌握「淺嚐即止」就可以。 孕婦應少吃冰冷食物 避吃內臟類…
DDT量高中國50倍 ex20000320db01.jpg

環 保 團 體 綠 色 和 平 公 布 最 近 有 關 亞 洲 區 持 久 有 機 污 染 物 報 告 ,研 究 顯 示 , 如 香 港 發 售 牛 奶 樣 本 中 , 每 克 含 百 萬 分 之 零 點 一 的 DDT (常 見 殺 蟲 劑) , 比 西 班 牙 高 出 一 倍 , 更 比 中 國 高 出 約 五 十 倍 ﹔ 最 嚴 重 是 阿 根 廷 , 每 克 牛 奶 約 含 百 萬 分 之 一 的 DDT 。

綠 色 和 平 亦 搜 集 了 93 至 95 年 期 間 , 香 港 政 府 化 驗 所 就 牛 奶 中 含 有 機 氯 殘 餘 物 的 一 份 報 告 , 發 現 二 百 五 十 二 個 牛 奶 樣 本 中 , 40% 含 有 機 氯 殘 餘 物 包 括 DDT , 平 均 含 量 為 百 萬 分 之 零 點 零 四 至 零 點 零 五 , 超 出 法 典 委 員 會 對 殘 餘 殺 蟲 劑 的 標 準 。

報 告 比 較 全 球 多 個 地 區 目 前 受 持 久 有 機 污 染 物 的 影 響 情 況, 通 常 牛 奶 、 海 產 和 母 乳 等 都 成 為 環 境 污 染 指 標 。

綜 合 香 港 大 學 一 份 在 84 至 87 年 的 研 究 報 告, 和 上 述 政 府 化 驗 所 的 研 究 顯 示 , 香 港 的 牛 奶 含 DDT 數 量 有 上 升 趨 勢 , 平 均 每 千 克 含 十 微 克 DDT 上 升 至 五 十 微 克 , 反 映 牛 奶 受 持 久 有 機 物 污 染 的 情 況 不 容 忽 視 。

魚類青口污染亦高

綠 色 和 平 的 報 告 又 指 出 , 香 港 在 98 年 抽 取 的 魚 類 和 86 年 抽 取 的 青 口 樣 本 中 , 亦 發 現 含 有 DDT , 其 中 魚 類 的 含 量 比 越 南 和 印 尼 高 出 數 倍 , 但 遠 低 於 美 國 ,而 青 口 的 含 量 則 高 於 泰 國 和 菲 律 賓 。

政府稱仍未超標

香 港 食 物 環 境 衛 生 署 回 應 時 強 調 , 99 年 當 局 曾 抽 查 市 面 上 約 一 百 三 十 個 牛 奶 、 魚 類 和 貝 殼 類 的 食 品 中 , 亦 無 發 現 所 含 的 DDT 超 出 標 準 。如 依 據 世 界 衛 生 組 織 及 食 物 法 典 委 員 會 定 下 的 暫 准 每 日 可 容 許 攝 取 量 標 準 , 綠 色 和 平 所 指 的 數 據 並 無 超 出 國 際 認 可 的 標 準 。

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