數據遭禁制10年

英 國 一 項 最 新 研 究 發 現 ， 人 類 食 用 由 微 波 爐 加 熱 的 食 物 ， 會 破 壞 身 體 的 細 胞 及 免 疫 系 統 ， 甚 至 會 導 致 患 上 癌 症 。

減弱免疫系統

英 國 星 期 日 郵 報 昨 引 述 一 本 名 為 「 What Doctors Don't Tell You 」 雜 誌 研 究 結 果 顯 示 ， 食 用 微 波 爐 加 熱 的 食 物 ， 會 令 人 體 的 血 液 、 細 胞 及 免 疫 系 統 產 生 改 變 ， 有 可 能 會 致 癌 。 有 關 數 據 據 稱 曾 遭 瑞 士 法 庭 禁 制 公 開 達 十 年 之 久 。

人造色素食物為害更大

報 道 又 引 述 負 責 有 關 研 究 的 專 家 發 出 警 告 ， 切 勿 利 用 微 波 爐 將 人 奶 加 熱 ， 否 則 會 將 人 奶 本 身 給 予 嬰 兒 獨 有 的 抵 抗 能 力 水 平 降 低 ， 而 有 添 加 劑 、 人 造 色 素 的 食 物 ， 例 如 意 式 薄 餅 、 窩 夫 及 薯 片 等 ， 經 微 波 爐 加 熱 後 更 會 釋 出 大 量 化 學 物 ， 對 人 體 有 害 。

港專家稱輻射不會入人體

不 過 ， 據 香 港 輻 射 防 護 學 會 會 長 曹 王 敏 賢 在 接 受 香 港 某 報 張 訪 問 時 則 表 示 不 認 同 上 項 論 點， 她 解 釋 微 波 爐 只 是 透 過 非 電 離 輻 射 能 量 ， 將 食 物 中 的 水 分 子 激 化 ， 令 溫 度 提 高 從 而 煮 熟 食 物 。 而 利 用 任 何 方 法 煮 熟 的 食 物 ， 都 會 將 食 物 的 營 養 分 子 改 變 ， 而 當 微 波 爐 的 門 打 開 ， 微 波 是 不 會 透 過 食 物 傳 送 到 人 體 裡 。

20000310a