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蘿蔓生菜先別吃! 小心感染大腸桿菌

十一 27, 2018查看: 1204
美國食品藥物管理署(FDA)及疾病管制與預防中心(CDC)發布警訊指出,近期該國出現32起大腸桿菌O157:H7型感染病例,均與食用蘿蔓生菜有關,並建議消費者避免食用蘿蔓生菜,直到有更充足的調查結果為…

攝取過量糖分 容易引發憂鬱症

十 03, 2021查看: 1877
剛過完中秋連假,國慶連假又將展開,放假時開懷吃喝,紓緩工作壓力,小心攝取過量不但造成身體負擔,心情也會受影響!根據2019年10月發表於《醫學假說期刊》的研究指出,冬季憂鬱症症狀可能促使人們想吃更多的…

疫情燒長假少外出... 學童減重營養師這樣建議

二 25, 2020查看: 1653
春節後因為新型冠狀病毒疫情影響導致開學延後,寒假延長了,孩子們的體重也增加了,天冷運動量比平常少,家長也因為疫情減少帶孩子外出的次數,一個寒假下來,體重平均增加1.7公斤。假期要結束了,衛生福利部營養…

不只吃壞肚子而已 「這菌」還能讓你發燒、打寒顫  

九 07, 2019查看: 1280
天氣高溫病菌容易滋長,若吃下半生不熟的食品,當心沙門氏桿菌等引起的食品中毒!一位主婦因為冰箱壞掉,把剩餘的食品拿給6歲的女兒吃,導致孩子感染沙門氏桿菌,因而高燒不退、上吐下瀉、持續腹痛數日,須住院治療…

防堵慢性腎臟病 醫:改掉吃太多、太油壞習慣

九 22, 2017查看: 1829
近年來,慢性腎臟病的治療與防治方式多次躍上世界公共健康議題討論版面,也成為健康財務上的一大負擔!此一現象在台灣亦是如此,隨著肥胖人數增加,且社會人口結構逐漸高齡化,因而讓糖尿病人數逐年上揚,進而讓罹患…

紫米、黑米清洗後褪色? 其實是「花青素」溶出了

九 20, 2020查看: 1515
健康飲食當道,富含營養的紫米、黑米等五穀雜糧廣受民眾喜愛,但有人發現,買回家的紫米以清水沖泡後,洗米水呈現紫紅色至深色,懷疑是否買到人工染色的產品。 紫米、黑米富含花青素 清洗時易出現深淺不一顏色…

警惕致命的"胰腺炎"

胰腺在人體的腹膜之後,雖然它的作用比不上它的近鄰--胃、十二指腸、肝和膽,但胰腺分泌的胰液中有多種消化酶在食品消化過程中起著非常重要的作用。

據專家介紹,暴飲暴食是急性胰腺炎的重要發病原因。暴飲暴食促使胰液大量分泌,特別是酒精直接會刺激胰液分泌,在酒精進入十二指腸以後,會引起乳頭水腫和腸痙攣,並直接引發急性胰腺炎。急性胰腺炎分水腫型和出血壞死型兩類。

水腫型

常表現為突發的上腹部持續劇痛,經治療後,一般3--5天后漸漸緩解。

出血壞死型

胰腺炎病情卻極為嚴重,表現為發病快,治療難。有極少數患者在上腹痛症狀尚未表現時,就進入休克狀態,因為呼吸衰竭而猝死。出血壞死型胰腺炎患者雖然相對較少,但是由於其病死率高達50%,因此值得高度注意。

王豔坤

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