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紫米、黑米清洗後褪色? 其實是「花青素」溶出了

九 20, 2020點擊數: 1683
健康飲食當道,富含營養的紫米、黑米等五穀雜糧廣受民眾喜愛,但有人發現,買回家的紫米以清水沖泡後,洗米水呈現紫紅色至深色,懷疑是否買到人工染色的產品。 紫米、黑米富含花青素 清洗時易出現深淺不一顏色…

有機蘋果這點贏了 研究:菌相均衡且豐富

八 05, 2019點擊數: 1263
「每日一蘋果,醫生遠離我」這句有名的俗諺,其功效有部分可能來自蘋果上的細菌!奧地利格拉茨科技大學研究發現,蘋果上有多達9千多萬個細菌,而有機蘋果的菌群更均衡也更多樣化,可能增添水果風味,也對人體腸胃道…

吃14碗湯圓又喝可樂 女子爆發腸胃炎

一 05, 2017點擊數: 2271
一名30歲女性,因為不想浪費冬至剩下的湯圓,一早就吃了四碗甜湯圓,中午又吃了一份菜頭粿,加上晚上又吃下10碗的鹹湯圓,隔天上班又喝下700CC可樂,沒想到一進辦公室就感到胃痛腹脹,甚至想吐,就醫檢查後…

過多攝取這些食物恐造成孩子性早熟 影響身高發展

二 23, 2022點擊數: 1908
小美的父母因為平時上班忙碌,經常以外食取代自煮,而到了週末,小美最喜歡到爺爺奶奶家玩,因為奶奶會準備她最愛的雞睪丸跟雞皮料理,沒想到現年7歲的小美胸部已經微微隆起,嚇得媽媽趕緊帶她就醫,收治該名患者的…

歡度春節假期 小心這些食物讓血糖升高!

一 28, 2017點擊數: 2291
每到春節假期,總有許多食物,而這些食物中,有不少會讓高血糖、糖尿病患者失去戒心,一不注意,血糖就會直線飆升。醫師陳瑜忻提醒,過年時,不少菜餚會勾芡,勾芡是加了太白粉,這類菜餚很容易攝取過量,造成血糖上…

何時該吃副食品? 營養師建議新手爸媽這樣做

二 25, 2020點擊數: 1524
當4至6個月的孩子,看到大人吃東西時,表現出有興趣,或餵奶後顯得吃不飽或是厭奶等現象,這時就可考慮開始餵食副食品;營養師劉劭君指出,為了讓孩子了解多元化的食物種類及味道,因此剛開始餵食時,應讓孩子學習…

橄欖油好健康? 營養師:分級很重要

四 27, 2016點擊數: 3053
橄欖油的因為富含單元不飽和脂肪酸以及橄欖多酚,許多臨床實驗發現,有助於心血管疾病的預防,因此被奉為油品界的聖品。但你要知道!…

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桃 子 不 僅 甜 美 , 營 養 價 值 也 高 : 它 含 有 2 g 的 纖 維 質 , 470 iu 的 β 胡 蘿 蔔 素 ﹝ 幾 乎 是 「 每 日 建 議 攝 取 量 」 的 百 分 之 10 ﹞ , 以 及 一 些 鉀 質 。 而 且 它 不 含 脂 肪 , 熱 量 也 只 有 35 個 卡 洛 里 , 非 常 適 合 當 作 點 心 或 餐 後 甜 點 。 看 了 以 上 的 數 字 , 您 對 桃 子 還 不 動 心 嗎 ?

功效:

  1. β 胡 蘿 蔔 素 是 維 他 命 A 的 植 物 型 態 , 可 以 預 防 多 種 癌 症 及 心 臟 病 。

  2. 纖 維 質 能 幫 助 消 化 正 常 , 並 預 防 結 腸 百 腸 癌 。

  3. 低 熱 量 、 低 脂 肪 的 食 物 可 幫 助 預 防 肥 胖 , 而 肥 胖 正 是 心 臟 病 、 糖 尿 病 和 癌 症 的 主 因 。

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📏 腰臀比計算 (WHR Calculator)

評估內臟脂肪堆積風險,辨識隱形肥胖。

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評估您的「肥胖風險」,預防亞健康狀態。

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