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吃火鍋要配菜 這樣煮抗癌營養都流失

十二 07, 2017查看: 1791
最近冷空氣報到,低溫下探15度,還有短暫陣雨,在這濕濕冷冷的冬天,吃火鍋最溫暖、也最幸福了。營養師指出,吃火鍋除了吃肉、也要吃菜,營養才均衡;但許多人習慣將大白菜、高麗菜鋪底,就一直在火鍋中滾,容易讓…

顧好銀髮族營養 電鍋料理食譜免費索取

十 10, 2018查看: 1466
老年人常會有咀嚼吞嚥能力變差、腸胃消化功能減弱等問題,其中營養攝取不均衡,是造成長者失能退化的主因之一;臺北市政府衛生局為改善長者及市民飲食營養與落實健康生活型態,深入十二行政區舉辦健康飲食相關活動,…

我一天可以喝多少咖啡因? 營養師教你看懂標示

一 25, 2022查看: 1102
咖啡不僅香氣逼人,一口一口慢慢飲用,還能感受到豐富的口感層次!然而,咖啡也有可能帶來負面的影響! 咖啡攝取過多 恐致鈣流失 蔡孟融營養師表示,咖啡因可提振精神,但也容易刺激神經中樞亢奮、增加腎上腺皮質…

全穀加速熱量消耗 相當於快走30分鐘!

二 14, 2017查看: 2095
全穀類食物不只含有維生素B群、纖維質等營養素,也可增加飽足感。近日國外研究更發現,以全穀類食物代替精製穀類食物,熱量較不會停滯體內,新陳代謝也會加速、熱量支出增多,一天吃全穀類食物取代精製類穀物所消耗…

不用斷食、斷醣,也能吃出好體質 揭開「植化素」奧秘

十 13, 2019查看: 1043
每天攝取植化素,能使我們的身體保持年輕健康、由內而外變美。10年後、20年後…為了未來的我們,飲食上多點健康美味的蔬菜水果,便能擁有最真實的自然美。目前,研究證實不同的植化素對人體有不同的生理功能,大…

空汙嚴重免疫系統差 年菜富含維生素A與C

一 29, 2016查看: 2142
隨著空氣污染,在PM2.5越發嚴重的情況下,民眾除了戴上厚厚的口罩,或是避免出門以外,難道就沒有其他方法來強化自身的免疫系統嗎? 營養師薛伊均,…

秋天乾燥易引發乾咳 「梨子潤肺湯」助潤肺止咳

十一 05, 2021查看: 839
秋冬季節溫差變化大,一不小心可能就有夜咳症狀出現,嚴重可能影響睡眠及生活品質。台北慈濟醫院中醫部林亞萱醫師指出,尤其年輕時若有抽菸習慣或工作環境粉塵較多者容易有慢性咳嗽,一到秋天時,支氣管就會因乾燥收…

根據衛福部統計資料顯示,大腸癌高居國人癌症發生率第一名;而大腸癌的防治會先做糞便潛血篩檢,如果檢查結果陽性,則需進一步做大腸鏡確診,但是卻仍有很多人在得知潛血反應陽性時,不太敢去做大陽鏡檢查,甚至會懷疑潛血反應的結果。

無痛大腸鏡五分鐘做好

台安醫院大腸直腸外科主任糠榮誠表示,大腸癌初期並沒有明顯症狀,利用糞便潛血檢查來做篩檢,如果潛血反應為陽性,則需要透過大腸鏡檢查再作確定,而且目前有無痛大腸鏡檢查,只需要打一針麻醉劑,大約五分鐘做好之後,人就會恢復知覺。

刺破腸子和麻醉無關

很多人害怕做大腸鏡檢查,甚至有人也害怕做無痛大腸鏡,深怕會在做檢查時,被刺破腸子;對此,糠榮誠主任指出,其實,無痛大腸鏡和一般大腸鏡檢查一樣,會出現刺破腸子的機率相當,都是千分之三,和有沒有麻醉無關;所以,目前來做無痛大腸鏡檢查的民眾大約佔九成。

發現大腸息肉可直接做切除

根據衛福部統計,糞便潛血檢查結果為陽性者,每2人就有1人有大腸息肉,每22人就有1人為大腸癌;而一旦由大腸鏡檢查發現大腸息肉,通常就會直接做切除,即可預防大腸息肉惡化為大腸癌。糠榮誠主任進一步指出,對於要做大腸鏡的民眾,目前只需要在前一天做清腸即可,不需要清腸好幾次。

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