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傳統早餐吃鹹粥、牛肉湯 營養師教這樣吃不怕胖

四 29, 2021查看: 1130
台南的美食小吃讓人回味無窮,許多在地人會在早餐吃上一碗熱騰騰的鹹粥或牛肉湯,營養師表示,台南傳統早餐種類豐富,如鹹粥、牛肉湯、羊肉湯、菜(肉)粽、肉燥飯、沙茶蛋餅、杏仁茶等,都是獨特的「台南款」,但熱…

防範食品中毒五撇步 健康過好年

二 03, 2016查看: 1726
農曆春節將至,出外旅遊、圍爐成為民眾一年中最重要的家族團聚活動,然而根據調查資料顯示,春節期間腹瀉人數較平常增加,只要調理食品時稍有不注意,就很容易造成食品中毒發生。…

癌友怎麼吃年菜? 掌握這些原則

一 27, 2017查看: 1824
正在治療的癌友胃口差、飲食禁忌也多,年節該如何吃才好,又能兼顧過年的氣氛呢?營養師賴怡君建議,食材選擇以好消化為主,避免重鹽、過油。以傳統年菜「步步高升」為例,可使用蘿蔔糕取代年糕,好消化又不失年味。…

老是吃外送不營養? 營養師提供聰明挑選撇步

二 18, 2022查看: 1331
COVID-19疫情肆虐下,外送平台興起,民眾只要拿起手機就有許多商家與餐點可以選擇,外食頻率增加也讓外食族經常發生飲食不均衡、高鹽、高油、低纖維等問題,長期可能導致便秘、肥胖、三高等慢性病,對身體的…

中風患者注意營養 復健之路更順利!

十 30, 2016查看: 1618
中風病患會因腦部病變位置與大小而有不同程度與範圍的後遺症,常見除了肢體癱瘓、代謝疾病控制不佳外,也會因吞嚥困難、無法順利吞口水及吃東西導致體重下降。甚至因體力不足容易有跌倒風險,以至於復建之路更加困難…

研究:普洱茶湯有助防止蛀牙 興大開發國內首見2茶新品

九 14, 2021查看: 1252
科學證實普洱茶湯可防蛀牙!9月8日興大舉辦新品發表會,以臺灣國產茶為特色,發表兩項國內首見的新創生技產品:(一)熷茶普洱漱口水;(二)自然農法熷茶粉。興大團隊發現,普洱茶與烏龍茶相較,多了水解型鞣酸單…

中風後,患者長期臥床,使腸蠕動減慢,可引起腸脹氣;另外,為了減輕腦水腫而使用脫水藥,使尿量增多,也容易引起低鉀、腸麻痹而引起腹脹。臨床觀察發現,中藥萊菔子內服外用對中風後腹脹有明顯療效。

將萊菔子適量文火炒黃,取30克水煎服,每日1劑;另取10克研為細末,以米酒調勻制餅,臍部常規消毒後,將藥餅外貼於臍部,包紮固定,並時時以熱水袋熱熨,每12小時換藥1次。一般用藥1-2天后腹脹即可減輕,腸鳴音增強,失氣,隨之腹脹消失。

中風是由於肝脾腎虧虛,陰陽失調,氣血逆亂,經脈淤阻所為。脾主運化,脾虛則運化失職,胃失和降,輕氣不升,重濁不降,腑氣不通,故而腹脹,納差。萊菔子可消食化積,降氣除脹,又因其質多油潤,可潤腸通便,長於利氣,有助於胃腸運化而傳導;米酒辛散,有利於藥物透達。肚臍位居腹中,屬於任脈,通達經脈臟腑,具有溫陽益氣,回陽固脫之功,調理脾胃,化積行滯之效。內外合用,腑氣通暢,故腹脹得除。

Dated: 2004-04-18


湖北遠安縣中醫院 主任醫師- 胡獻國

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