一 般 而 言 ， 單 是 腎 功 能 不 良 的 病 人 就 有 可 能 會 引 起 高 血 壓 ， 因 為 腎 臟 會 使 分 泌 一 些 激 素 控 制 我 們 的 血 管 收 縮 ， 如 果 腎 功 能 不 佳 ， 水 分 與 離 子 的 代 謝 會 發 生 障 礙 ， 進 而 影 響 這 些 激 素 的 分 泌 ， 所 以 在 一 些 腎 功 能 不 佳 的 病 人 ， 尤 其 是 尿 毒 病 需 要 長 期 洗 腎 的 病 人 ， 血 壓 通 常 難 以 控 制 ， 尤 其 需 4 - 5 種 降 血 壓 藥 物 ， 但 偶 然 還 會 失 控 ， 其 原 因 在 此 。
年節食材如何保鮮？ 營養師授「保存要訣」
農曆春節即將到來，很多家庭主婦為了一年一度的年節祭祖，從食材的挑選到年菜的採買，忙得不可開交；家人看到滿到快要關不起來的冰箱，也擔心食材的保存會不新鮮。如何吃到安全又健康的年菜？…
