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雞肉全熟太老不好吃? 主廚傳授鮮嫩訣竅

三 09, 2017查看: 2247
鹹水雞、白斬雞、醉雞,皆是不少民眾的美食名單;不過,近日受到禽流感影響,民眾對雞肉產生疑慮,尤其這類雞料理的骨頭容易帶有血水,怎麼烹煮才能安心吃呢?主廚張立峯表示,想要雞肉完全熟透仍鮮嫩多汁,只要大火…

糖尿病患想吃點心 自行製作更健康

二 11, 2016查看: 2199
糖尿病患者最重要就是控制好血糖,除了飲食上也得配合運動,且透過藥物的輔助,才能夠有助於穩定病情;營養師劉詩玉指出,尤其過年期間,隨處可得的各式零嘴,加上聚餐等,不小心可能就會攝取過多熱量,其實若想在飯…

嘴饞想吃甜食 營養師建議吃哪些?

七 20, 2016查看: 2670
很多人喜歡吃甜食,甜蜜蜜的就有幸福感;然而,甜食吃多了,不但容易有慢性病,甚至還會影響膚質,肌膚容易老化且出現皺紋。所以,最好是盡量少吃甜食,而若是真的很想吃甜食,營養師則是建議,可以選擇低升糖指數(…

防COVID-19感染風險 研究證實:3飲食方式有效減輕

七 13, 2021查看: 1178
研究發現,「良好的營養狀態」可以減輕此波因新型冠狀病毒(SARS-CoV-2)引起的COVID-19相關風險和發病率。 降低罹患COVID-19風險 3大飲食建議 臺北市立聯合醫院中興院區營養科營養師…

改善皮膚 中藥效果好

十一 15, 2016查看: 1636
10歲的張小朋友,有慢性鼻過敏病史,此次因為雙手肘彎曲處及膝膕窩處皮膚搔癢厲害,曾經被診斷為異位性皮膚炎,皮膚搔癢不能緩解,久經搔抓後角質增厚,形成慢性苔癬性病變,中醫給予祛風養血等藥物,以科學中藥當…

養肌防老你吃對了嗎? 避免肌肉流失3餐飲食有訣竅

十 19, 2020查看: 1618
人體隨著年紀增長,常見的現象是肌肉量逐漸流失,導致體能耐力降低,不少長輩常常懼怕慢性病上身,對於飲食過度小心節制,反而導致營養攝取不均衡,造成肌少症或衰弱症。 年齡越高衰弱比率越高 易致意外發生…

最 近 天 氣 非 常 寒 冷 , 一 些 原 本 穩 定 的 心 臟 病 患 , 也 開 始 覺 得 會 胸 悶 不 適 。

為 什 麼 穩 定 的 病 情 在 天 氣 轉 換 時 會 變 差 呢 ? 最 主 要 在 於 寒 流 到 時 為 了 減 少 體 溫 的 流 失 , 全 身 的 血 管 會 產 生 收 縮 , 心 臟 的 負 荷 亦 會 增 加 , 此 時 原 本 就 有 心 肌 缺 氧 情 形 的 病 患 , 他 的 冠 狀 動 脈 血 流 因 收 縮 而 減 少 , 原 本 用 藥 物 控 制 的 不 錯 的 病 情 , 會 產 生 不 穩 定 , 所 以 偶 而 會 有 不 適 的 情 形 。

適 度 的 保 暖 , 可 以 減 少 不 適 的 產 生 。

📏 腰臀比計算 (WHR Calculator)

評估內臟脂肪堆積風險,辨識隱形肥胖。

📊 BMI 計算器 (BMI Calculator)

評估您的「肥胖風險」,預防亞健康狀態。

🌡️ 每日能量需要 (TDEE Calculator)

根據您的活動量,計算每日維持體重所需的卡路里。

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