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喝油可養生? 營養師這麼說

十 17, 2016點擊數: 2782
最近還滿流行喝油養生,甚至有喝油減肥一說,有人每天早上起床第一件事,就是喝油;然而,營養師提醒,每人每天油脂攝取量應在二湯匙以內,由於油脂也是熱量來源,所以千萬不要過量,以免體重增加,甚至有心血管疾病…

冬天怕冷又想減肥 吃地瓜一舉兩得

十一 19, 2015點擊數: 1809
時序即將進入冬季,中醫師說,手腳冰冷的女性除了注意保暖之外,還可以多吃「地瓜」,即蕃薯,保暖身。 中醫師劉益伸表示,地瓜除了有豐富的營養外,還有意想不到的效果:…

番茄+油+醋+熱 有助放射線治療乳癌

三 19, 2017點擊數: 2592
放射腫瘤中心主任賴易成做了「茄紅素對人類乳癌細胞株具有放射增敏之效果」的研究,發現茄紅素有助於乳癌的放射線治療,如果要吃番茄,「加油添醋」再加熱,能吸收到更多的茄紅素。 放射線治療的乳癌患者多吃番茄…

透過飲食和運動 有效遠離肌少症

十二 25, 2015點擊數: 2103
出現肌少症主要是因骨骼、肌肉功能和質量減少流失導致,長期下來恐會造成失能、跌倒等情況;營養師朱玉琳,…

無聲警報器肝不好 身體都知道!

一 06, 2016點擊數: 1756
忙碌的工商時代,人腦日理萬機,「肝」則是忙碌地處理營養機制並且解百毒。中醫認為,肝是活力之源,若是睡眠不足、營養不良等問題一浮現,體內就慢慢累積毒素,長期勞累,還有癌化的危機,肝炎、肝硬化、肝癌三部曲…

不挨餓瘦身! 營養師研發「優減442飲食法」

十一 17, 2020點擊數: 1436
「減肥」是一生持續的「全民運動」。要將身上的肥肉減掉,最有效方法是「增加肌肉、減少脂肪」,營養師黃韋堯的團隊研發「優減442飲食法」,每天只要掌握黃金10小時的進食時間、吃對食物、搭配運動,就可以不挨…

吃水果可以取代吃青菜? 小心營養失衡

四 21, 2016點擊數: 1724
「每天蔬果579」是許多人奉為健康飲食的準則,但是蔬菜不若水果香甜可口,讓許多挑食的人望而怯步,腦筋動的快的人就聯想到,如果單吃水果多一點,是不是就可以補足不吃蔬菜的營養呢? 營養師劉怡里,…

鑑于香港的一月往往是流感的高峰期,特於此介紹最新一型侵襲香港及亞洲各地的流感病毒-甲類H1N1新喀里多尼亞型流感,俾市民認識並早加防範。

屬甲類流感H1N1病毒

新喀里多尼亞型流感病毒(NewCaledonia)是屬於甲類流行性感冒H1N1病毒之一,該病毒去年五、六月在位於南太平洋新喀里多尼亞首先被發現,並以此為名。香港衛生署的流行性感冒監察系統亦查覺該病毒在香港出現。但香港現正流行的主要仍是H3N2悉尼型流感病毒。

按照現有的資料,該品種引起的病徵較輕微,此外,甲類H1N1流感病毒早在一九七七年已經開始在香港流傳,故此大部份市民也應曾接觸過甲類H1N1流感,所以對現時的H1N1品種會有一定的抵抗力。

病徵

H1N1新喀里多尼亞型流感與一般的流感傳播途徑無異,主要是經飛沫或直接接觸病者噴沫,透過呼吸道傳染的。潛伏期一般是一至三天。病徵包括:發燒、頭痛、肌肉痛、鼻塞、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽及身體疲倦等。但此種病毒所引發的病徵或併發症比悉尼型感冒病毒較輕微,患者大部份都能在兩天至一星期內自行痊癒,但是,長者及慢性疾病患者(如:心臟病、慢性呼吸道疾病患者),可能會出現併發症,例如﹕支氣管炎、肺炎等。另外,兒童由於免疫力未完全成長,加上他們過往可能未受甲型H1N1病毒感染,體內大多無H1N1抗體,故此會較易受感染。

預防方法

預防流行性感冒最有效的方法是增強個人抵抗力,實踐健康生活模式,包括:充足睡眠、均衡飲食、適量運動、保持心境開朗及切勿吸煙。要保持室內空氣流通,並避免前往擠迫和空氣不流通的地方。注意個人衛生:打噴嚏、咳嗽或抹完鼻涕後記緊洗手。小童、老人家和長期病患者若發覺有流行性感冒病徵,應立刻看醫生。

預防疫苗的功效

注射流行性感冒疫苗可以提供額外的保護給容易因感染流感而出現併發症的人士,特別是在安老院舍居住的長者。現時在香港使用的流行性感冒預防疫苗對上述H1N1型流感病毒有一定的保護作用。

資料來源:香港衛生署
2001.01.02

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