現 時 獲 全 球 大 部 份 營 養 專 家 所 推 薦 ， 又 為 所 有 關 注 健 康 人 士 所 奉 行 的 低 脂 和 高 纖 維 的 飲 食 ， 原 來 並 不 是 健 康 的 萬 靈 藥 。 美 國 的 科 學 家 近 期 的 兩 個 研 究 發 現 ， 低 脂 和 高 纖 維 的 飲 食 ， 並 不 能 減 低 患 上 結 腸 癌 的 機 會 ， 但 強 調 這 種 健 康 的 飲 食 模 式 對 個 人 健 康 有 助 益 。 該 兩 個 刊 登 在 英 國 《 新 英 格 蘭 醫 學 雜 誌 》 的 研 究 ， 分 別 是 由 美 國 亞 利 桑 那 大 學 和 美 國 國 立 癌 症 研 究 所 研 究 員 進 行 。 研 究 亦 同 時 指 出 低 脂 和 高 纖 維 的 飲 食 能 減 低 患 上 心 臟 病 和 慢 性 疾 病 的 機 會 。
綜合報道
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