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減肥補鐵的毛豆 這樣煮留住維生素C

七 09, 2019點擊數: 1146
毛豆即未成熟且呈青綠色的食用大豆,日本稱為「枝豆」。常被用來當小點心的毛豆,以黑胡椒簡單調味、撥開毛茸茸外表的豆莢,口感爽脆又清甜,讓人越吃越涮嘴的人氣NO.1開胃小點,更是健身愛好者增肌減脂菜單中的…

黑糖薑茶舒緩經期不適? 中醫:不是每人都適合

二 20, 2017點擊數: 2083
一名女性因生理期不適就醫看診,醫師發現患者除了生理期會下腹悶脹外,月經週期還算穩定,但卻有乳房脹痛問題,白帶也多,加上若天氣熱就愛喝冰涼飲品,屬於氣滯夾濕的證候,透過藥方柴胡疏肝散配合八味帶下方作調理…

如何健康吃素? 營養師:依據每日飲食指南

十 19, 2016點擊數: 2186
很多人熱衷於吃素,覺得吃素可以讓身體少疾病,而且又不容易發胖。適當的吃素其實是對身體有好處,但是吃素也要講究方法;營養師建議,吃素應該要依據每日飲食指南,針對六大類食物均衡攝取,才能健康吃素。…

吃糖果能不蛀牙? 這招可降低風險

一 03, 2017點擊數: 2647
小朋友最抵擋不住甜甜糖果的誘惑,就算吃飽飯了還是想吃,但吃糖果容易造成蛀牙,到底該怎麼辦呢?牙醫師表示,小朋友不是不能吃糖果、零食,而是應該「集中食用」,吃完後做好牙齒清潔,就能降低蛀牙風險。…

普洱茶消脂解膩 實驗證明是真的

九 13, 2018點擊數: 1419
普洱茶去油解膩效果獲科學實證!中興大學生物科技學研究所教授曾志正實驗室、興大獸醫教學醫院院長陳文英與食品公司合作,歷時十年研究(2008-2018),證實普洱茶中的主要多酚成分之一,水解型鞣酸單寧-s…

網路傳言 炒蛋加鹽產生有毒氯?

四 01, 2016點擊數: 2024
好像只聽過「醬油蛋」而沒有「鹽巴蛋」這種作法?網路盛傳,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,否則鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生有毒的「氯」!所以,蒸蛋通常只加醬油,若是加了鹽蒸煮,蛋就會變得有點綠綠的,…

如何吃好油? 油品選購2訣竅

一 08, 2018點擊數: 1518
坊間食油百多種,近年又爆發了混油、假油、毒油事件,讓民眾心中留下不可抹滅的陰影,就擔心影響身體健康。在選購油品時有2大訣竅,小瓶、玻璃瓶包裝,相對較安全,無添加化學藥劑、防腐劑。…

吃補增強免疫力? 醫:這些人亂補恐出事

二 24, 2018點擊數: 2035
免疫力低下讓外界的病毒、細菌容易侵襲人體,不少人都認為應該增強自身免疫力不佳;但免疫力過了頭絕對不是好事,當免疫力過強,反而可能攻擊身體自身的正常細胞,出現自體免疫疾病,自體免疫疾病患者的免疫系統失衡…

曾 幾 何 時 , 基 因 食 品 是 解 決 第 三 世 界 糧 荒 的 聖 藥 , 亦 是 跨 國 財 團 的 一 棵 搖 錢 樹。 只 是 凡 事 無 絕 對 , 群 眾 的 選 擇 主 導 一 切 。 在 未 可 知 後 果 的 危 機 感 下 , 有 選 擇 能 力 的 消 費 者 似 乎 對 基 因 食 品 仍 有 很 高 的 戒 心 , 而 選 擇 避 之 則 吉 的 態 度。

硬銷基因種植農主損失大

美 國 玉 米 種 植 者 協 會 十 二 日 發 表 的 報 告 說 ﹐ 由 於 歐 洲 和 亞 洲 消 費 者 普 遍 抗 拒 基 因 改 造 農 產 品 ﹐ 美 國 玉 米 和 大 豆 因 此 失 去 了 出 口 的 大 片 市 場 ﹐ 這 使 美 國 農 場 主 去 年 蒙 受 了 重 大 損 失 。

一 九 九 八 年 美 國 向 歐 洲 出 口 玉 米 二 百 萬 噸 ﹐ 一 九 九 九 年 猛 降 至 十 三 點 七 萬 噸 。 美 國 的 大 豆 出 口 也 從 前 年 的 一 千 一 百 萬 噸 降 到 去 年 的 六 百 萬 噸 。

今年減產順應潮流

美 國 玉 米 種 植 者 協 會 抱 怨 說 ﹐ 由 於 出 口 商 硬 銷 基 因 改 造 農 產 品 ﹐ 導 致 美 國 國 內 糧 食 生 產 過 剩 ﹐ 使 美 國 農 場 主 在 過 去 一 年 中 損 失 了 十 億 美 元 。 農 場 主 因 而 面 臨 空 前 的 糧 價 過 低 局 面 。

據 該 協 會 最 近 所 作 的 一 項 調 查 ﹐ 美 國 農 場 主 今 年 種 植 基 因 改 造 農 作 物 的 面 積 將 比 去 年 減 少 百 分 之 十 六 。

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