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火鍋湯底聰明選 健康吃不肥胖

一 08, 2016點擊數: 2308
現代人愛吃火鍋,一年四季總要吃上幾次,尤其秋冬天氣寒冷最適合;營養師吳玲怡指出,湯底不只是火鍋的靈魂,喝太多更會高血壓、變肥胖。她分享吃火鍋4大訣竅,選擇蔬菜低脂清湯、撈除浮油、加湯改開水、少喝湯,就…

吃水果可以取代吃青菜? 小心營養失衡

四 21, 2016點擊數: 1756
「每天蔬果579」是許多人奉為健康飲食的準則,但是蔬菜不若水果香甜可口,讓許多挑食的人望而怯步,腦筋動的快的人就聯想到,如果單吃水果多一點,是不是就可以補足不吃蔬菜的營養呢? 營養師劉怡里,…

年節尾牙吃多多=胖多多! 享受美食保輕盈

一 26, 2016點擊數: 2000
每到歲末年初,正是朋友相聚,公司尾牙、應酬不斷,喝酒,大魚大肉餐餐必備,高糖高脂零食更是不離手,年後才驚覺體重上升,腰圍胖一圈。營養師提醒,既要享受美食,又想保有輕盈體態,其實是有方法;除了注意食材的…

咖啡可提神 還能降低死亡率

十一 22, 2015點擊數: 2342
上班族上班前,人手一杯咖啡已是常態,除了提神,也許還有更多益處!一項研究指出,無論是否有定期喝咖啡的習慣,只要喝咖啡,就能減少死亡風險,連無咖啡因的咖啡對人體都有幫助。…

喝牛奶、配炸雞 鈣質都流失了!

十 24, 2016點擊數: 1688
想補充鈣質,食物烹飪、搭配方式很重要,如果烹飪、搭配方式不對,補鈣等於白補。骨質疏鬆症學會理事長吳至行指出,吃油炸、高油脂食物,油脂會包覆鈣質,產生皂化作用,導致鈣質吸收率大為下降,此時若吃鈣片,或牛…

近 日 發 生 婦 女 服 食 中 成 藥 保 寧 丹 而 中 鉛 毒 的 事 件 。 香 港 衛 生 署 當 局 懷 疑 「 保 寧 丹 」 在 製 作 過 程 或 運 輸 途 中 , 受 到 鉛 毒 污 染 。

有 中 醫 師 指 出 , 國 內 部 分 藥 材 的 產 地 亦 已 受 到 工 業 廢 料 污 染 。 香 港 中 藥 主 要 來 自 內 地 , 由 於 內 地 不 少 地 方 受 到 工 業 廢 料 污 染 , 令 到 藥 材 也 受 到 重 金 屬 污 染 , 但 四 川 、 西 藏 及 內 蒙 古 出 產 的 藥 材 較 安 全 , 所 以 他 會 要 求 供 應 商 提 供 可 靠 的 藥 材 。

自製中成藥在港甚普遍

中 醫 師 自 行 調 製 藥 丸 給 病 人 服 用 的 情 況 十 分 普 遍 , 主 要 是 一 些 長 期 服 藥 的 病 人 , 認 為 服 用 藥 丸 比 每 次 煎 藥 方 便 。

以 往 中 醫 師 會 用 朱 砂 等 物 料 包 裹 藥 丸 , 但 現 在 多 改 用 澱 粉 製 成 的 膠 囊 包 裹 藥 丸 , 以 降 低 藥 物 含 重 金 屬 的 成 分 。

將有法例監管

目 前 中 醫 出 售 自 製 藥 丸 , 並 無 法 例 監 管 ; 但 今 年 七 月 落 實 中 醫 註 冊 制 度 後 , 製 藥 者 便 要 向 衛 生 署 登 記 每 款 自 製 藥 丸 的 藥 方 , 並 列 明 成 分 及 製 造 商 資 料 , 屆 時 監 管 可 以 更 嚴 謹 。

綜合報道

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