健康醫療網／記者張郁梵報導 2014/04/10
食藥署今公告3月抽查食品真菌毒素含量結果，總計抽驗7類61件食品中，共有4件花生製品檢出黃麴毒素含量不符規定，且其中一件為越南進口。目前不合格產品都已下架並移送法辦，該署也已提高該進口業者的邊境抽查機率。
食藥署與全國各縣市衛生局共同合作，執行「市售食品真菌毒素含量檢測計畫」，針對各類市售食品進行真菌毒素含量檢驗，總計3月份共抽驗花生製品30件、堅果類6件及食用油脂3件，結果有39件檢驗出黃麴毒素。另外，還有20件米麥類及咖啡遭檢驗出赭麴毒素A、13件米麥類含黃麴毒素與赭麴毒素A、以及2件紅麴製品含橘黴素。
食藥署指出，經檢驗不合「食品中真菌毒素限量標」者，可依違反《食品安全衛生管理法》規定下架銷毀；目前已回收銷毀檢驗不合格的花生粒0.68公斤與4.2公斤的海苔花生糖，其餘2件也已由地方衛生局監督，陸續回收中。而越南氣候潮濕，但進口花生數量眾多，因此該署也已將越南進口業者的邊境抽查率提高至100%。
食藥署也提醒民眾，選購此類商產品時，應購買衛生可靠和信譽良好的廠商商品，並確認包裝是否完好無破損，食品保存場所是否有控制好溫溼度，才能避免發霉；倘若食物已發霉、變色或超過有效期限，也應立即丟棄、切勿食用。
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