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元宵佳節即將到來，如果把湯圓、元宵當做飯後點心一顆接著一顆，加上鹹湯、糖水混著喝，小心恐致腸胃打結，營養師提醒，鹹湯圓不用高湯煮、甜湯圓不用糖水煮，改良傳統口味，不僅能嘗鮮，也能保持腸胃清爽無負擔！改變湯底　預防攝取過多熱量每年的元宵及冬至分別都要吃一次湯圓，然而小湯圓卻隱藏大負擔，遵循哪些

元宵節全家大小最期待吃湯圓，但你知道怎麼煮湯圓、吃下肚才安心嗎？醫師指出，坊間湯圓可能含有防腐劑，建議烹煮時要開蓋、湯圓水不要喝；若要喝湯，建議另外再煮一鍋湯。添加防腐劑　增加湯圓保存顏宗海指出，坊間的湯圓為了增加保存期限，製造時都添加適量防腐劑，常見包括苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸；雖然毒性

孕婦吃中草藥時，要特別謹慎。芬蘭一項研究發現，孕婦吃大量甘草（Liquorice），或甘草製成的天然甜味劑「甘草素」（Glycyrrhizin），可能對胎兒生長、發育造成長期傷害。孕婦吃大量甘草　寶寶智能發展受影響研究顯示，小孩子在胎兒時間接觸大量甘草，其認知推理表現會比同齡小孩來得差，

元宵佳節應景佳餚就是湯圓，期間時有傳來老人或小孩，甚至青壯年人，被湯圓噎著的意外發生，若沒有立刻急救，後果恐怕不堪設想。護理師建議，吃湯圓時應細嚼慢嚥，不小心噎著可先咳嗽，無法將異物咳出，則要立刻進行「哈姆立克法」急救。湯圓黏性高應小口吃湯圓的黏性較高，食用時不小心可能造成呼吸道異物梗塞，患

元宵節習俗看燈會、吃湯圓，但吃下4顆包餡甜湯圓等於一碗飯，如何吃湯圓才健康呢？營養師劉怡里建議，吃包餡甜湯圓時，不建議搭配糖水，吃小湯圓則可搭配青菜、肉絲，就是營養均衡的一餐。一顆包餡甜湯圓約70~75大卡營養師劉怡里指出，一顆包餡甜湯圓約70~75大卡，包肉鹹湯圓約60大卡、紅白小湯圓約6

元宵節來了，大家都會吃些應景的湯圓，除了有甜的芝麻、紅豆與花生湯圓，還有鹹湯圓也很美味；不過，湯圓的熱量很高，最好是淺嚐即可，尤其是客家鹹湯圓，吃一碗就等於吃一餐的熱量，那餐就不宜再攝取其他食物了！客家鹹湯圓材料多　10顆紅白小湯圓有70大卡營養師李易真表示，客家鹹湯圓的材料有紅白湯圓、

是否有過吃撐了的經驗？尤其最近春酒一攤接一攤，美味佳餚當前，難免會貪嘴，吃多了大魚大肉，胃腸就會拉警報！中醫師建議，飲食多節制，是避免吃撐的重要原則，若是出現腸胃不舒服，也可按壓胃經來緩解。吃多大魚大肉和甜食　腸胃會不消化各行各業都已經開工，但是沒有過十五元宵節，都還算是在過年，而且好多

歲末尾牙和開春春酒，民眾歡樂聚會的同時，應更加注意是否給身體造成了負擔。據統計，從尾牙旺季開始急診病患量便立刻多了兩成，醫師表示，大多患者是在大魚大肉後發生急性腸胃炎，或是因飲酒過量所造成急性胰臟炎導致腹部劇痛不適送醫。隨著春酒旺季的到來，專家呼籲：飲酒需適量，不然小心胰臟罷工。胰臟炎引起上腹劇