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【分佈】分佈東北深山，韓國、日本等地。 【來源】本品為五加科植物人參（PANAX GINSENG C.A. MERYER）去鬚根之乾燥根。【性狀】

　人參主產於中國東北各省，尤以吉林省撫松縣出產者為佳，野生人參名為「野山參」，人工栽培的稱之為「園參」。我國現存最早的藥學專著《神農本草經》謂人參：「補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。」《中醫方藥學》說，「人參性味甘、微苦、微溫，入脾、肺、心、腎經。人參為大補元氣之品，古人

　

低血糖者避免大量使用　人參依加工方法可分為白參、紅參及東洋參等。白參類具有大補元氣、生津、安神，適用於治食少、倦怠、反胃吐食、眩暈頭痛；紅參類具有大補元氣、補陽固脫、安神之功效，適用於中氣不足、四肢欠溫、尿頻、遺尿、消渴等症。

　在「千年人參」單元裡，主角由魯大夫引出：「…大下之後，夫人體質虛弱，恐有性命之憂」「…故需以藥物以滋其陰，以壯其陽」「補可袪弱，我說的是人參。」　　然後看他們像在接電線似的，裝模作樣要拿千年人參，除了好笑外，令我想起以前吃過口含參片，味道真是……反～胃。　人參，中藥名，為五加科多年生草

紅薯中快?種元素重比較豐富。一個尿紅薯(約2兩重)忯捐供2?重的人體毿天所需維生素。 1?三分之一重的毿天所需維生素C和約50微克的葉酸；其中膳食纖維的快重高於一碗燕麥粥。

不 宜 多 吃 花 生 的 病 患 ， 包 括 ： 1. 慢性腹瀉病者：花 生 中 含 有 豐 富 的 油 脂 ， 可 以 加 重 腹 瀉 不 利 於 疾 病 恢 復 。 2. 跌打瘀血腫病者：花 生 含 有 一 種 促 凝 血 因 子 ， 跌 打 損 傷 ， 瘀 血 腫 塊 者 ，

黃 豆 製 品 的 主 覿 營 養 成 份 為 蛋 白 質 。 一 塊 豆 腿 （100 克） 與 二 塊 五 香 豆 干 （45 克） ? 一 碗 豆 漿 （240 cc） 一 兩 肉 類 的 營 養 成 份 是 相 類 似 的 。 營 養 師 毿 日 飲 食 建