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市面許多包裝食品，如糕餅、零食的反式脂肪常標示為0，讓消費者以為可以安心食用；不過，反式脂肪常標示為0，不代表沒有反式脂肪，或可能含量不超過0.3，甚至改用棕櫚油、採交酯化技術，但同樣對人體有害，傷心又傷腦。各類糕餅、洋芋片、爆米花、泡麵、冰淇淋等包裝食品，是藏有反式脂肪的大本營。許惠玉，董

(台灣特稿 參考有助健康)

餿水油風暴造成民眾恐慌，就是因為來源不明且含有化學成分的餿水油，殘留過多的重金屬以及化學物質，長期累積在體內，恐會對身體造成不良影響；彰化秀傳紀念醫院中醫部醫師張祝霖指出，其實可透過按穴位配合食療的方式，幫助身體排毒。傳統中醫上，難以排出體外的毒與痰濕性質相似，想要促進排毒就為祛痰除濕；張祝

年關將至，許多人喜歡選購能養顏美容的燕窩當伴手禮。但你知道嗎？市面上充斥著假燕窩，中醫師教你怎麼選購真燕窩，才可以送禮送到心坎裡！周宗翰，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師表示，燕窩的性味甘平，能滋陰潤燥，益氣補中，對於更年期婦女可潤肺清血，養顏美容。但燕窩的單價高，坊間可看見以木耳、海

無論男女，都有所謂更年期！50歲後，出現盜汗、煩躁、易怒等症狀，嚴重者甚至失眠。中醫師建議，平時養生應注重均衡飲食、充足睡眠及規律運動，三者缺一不可，尤其是年過40之後，適時補充龜鹿雙寶，能避免老化提早報到。黃帝內經中云，「女子七歲腎氣盛…五七陽明脈衰，面始焦，髮始墮…；丈夫八歲，腎氣實…五

台北市衛生局日前抽驗「度小月美食」的度小月麻油辣腐乳，經檢驗，證實含有二甲基黃與二乙基黃。該市衛生局食品藥物管理處王明理處長表示，此批辣腐乳是出口至香港，有效日期至2016年8月26日的「度小月麻油辣腐乳」。檢驗結果出爐，檢出二甲基黃陽性。此批產品是委由新北市四川土產公司製作，生產原料豆腐則是由

很快就要過農曆新年，各大公司行號陸續開始舉辦尾牙，面對大魚大肉的豐盛美食，該如何健康享用呢？陳冠仰，臺北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任建議，利用正確的進食順序，有利腸胃消化，可先喝湯，再吃清淡食物，接著是熱炒食物，最好避開油炸類，至於甜食和飲品盡量避免空腹時食用。人的消化系統分泌可分成三個

冬天臉頰紅通通，男生覺得超可愛的，但女生卻難受的不得了；開業皮膚科醫師趙昭明表示，臉頰泛紅，可能是因為冬季冷風吹拂刺激，造成臉部血管擴張散熱，幫助肌膚感覺不冷，建議民眾多注意臉部保濕，秉持油水均衡，避免過度保濕而冒痘痘。由於天氣寒冷，敏感肌、脂漏性皮膚炎患者容易出現這樣的問題，這周，敏感肌的