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端午節到來，除了划龍舟、吃粽子、掛菖蒲等習俗外，古代會喝雄黃酒的驅瘟避邪，但近代醫學發現，雄黃酒飲用過量恐致慢性中毒。中醫師黃中瑀利用黃耆、七葉膽、陳皮、菊花等藥材，製成「七葉涼茶」，可清虛熱、解毒，改善暑熱引起的疲勞感，適合炎熱的夏天飲用。古代為什麼要喝雄黃酒？萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀

端午佳節即將來臨，從傳統市場到各大連鎖超商、賣場及飯店推出琳瑯滿目的粽子，主打傳統、養生概念應有盡有。但你知道嗎，一顆肉粽的熱量與兩碗白飯差不多，共超過六百大卡！要怎麼挑選市售粽子，健康吃肉粽，就讓營養師來告訴你。

迎接夏季到來，面對氣溫逐漸增高，建議嬰幼兒、65歲以上的老年人以及慢性患者、戶外工作者等應做好防曬工作，才能避免中暑找上門；張賢助指出，當出現體溫升高、皮膚乾熱變紅或頭暈、噁心等，就應盡快離開高溫環境，必要時也應盡快就醫。想要預防中暑，最重要關鍵就是平時多補充水分，且減少飲用含有酒精或大量糖

根據台灣國健署統計，過重及肥胖者(BMI≧24)比例為38.5%，將近每三人當中就有一人超重，減肥更是不少女性同胞的終身職志。除了少吃多動，許多沒日沒夜辛勞上班族，會選擇保健食品或藥品來減重，若取得管道來路不明，可能會帶來副作用，最後不但沒減重成功，還賠上了健康。然而，許多減肥素材中，都有出

現代人經常大魚大肉，又缺乏運動，高血脂的人口比例逐年攀升，有家族史的患者更應提高警覺。高血脂患者血液中的低密度脂蛋白LDL普遍偏高，而傳統抑制藥物STATIN在使用超過一定量後，改善效果有限。有鑑於此，科學家開始從抑制細胞利用LDL的酵素PCSK9著手，逐步有了新發現。有高血脂的民眾

豆腐、豆干、干絲、油豆腐等豆腐製品，含有豐富的蛋白質及鈣質，煎煮炒滷炸都適合，是不少家庭主婦常購買的食材，但如何挑選才能吃得安心呢？專家建議，購買時先看外觀，再拿起來用鼻子聞；若顏色過白或有刺鼻異味，可能含有過氧化氫，吃下肚恐腸胃不適，甚至增加致癌風險。清大化學系教授凌永健指出，傳統市場販售

藝人安鈞璨年僅31歲即罹患肝癌驟逝，引起許多藝人好友驚訝與不捨，外界推測與其長期熬夜、喝酒的生活型態，或罹患肝炎有關。醫師指出，酒喝多了會傷肝，容易導致脂肪肝及肝發炎，演變成肝硬化、肝癌的風險極高，尤其烈酒的酒精濃度高，每天不可喝超過50cc。開業診所家醫科主任何一成表示，根據臨床觀察發現，

炎炎夏日到來，想要美白、瘦身，除了勤防曬、多運動外，其實多吃新鮮的天然蔬菜、水果，也能達到相當的效果。中醫師指出，蕃茄、芭樂、蘋果、鳳梨、冬瓜，都含有豐富的維生素C、酵素、膳食纖維，多吃有助抑制黑色素生成、清腸解毒，從內而外達到美白、瘦身的效果。夏天氣溫動輒30度以上，不僅烈日當頭，紫外線更