推薦>>精選文章

家人健康需求大不同，小朋友重視聰明成長、中壯年在意三高問題、老年人要增強骨力與肌力。各年齡階段營養需求不同，市面上五花八門的分齡化營養補充品應運而生。至於奶粉營養補給，究竟該一視同仁？還是單點突破？其實無須左右為難，只要把握先進國家營養補充的四關鍵，即可完整照顧家人需求。關鍵營養一：多元不飽

現代工商社會，雖然不用出太多勞力工作，但是，卻往往因為飲食不節，再加上熬夜，很容易造成氣虛，全身無力的現象；中醫師建議，想要改善慢性疲勞帶來的氣虛，可以用補氣中藥治療之外，平常也可多吃些補氣食物。生活起居不正常會氣虛氣虛原因很多，除了生病之後會造成氣虛之外，有很多女性因為月經期也容易出現

一名懷孕28周雙胞胎的孕婦，患有先天性高血脂，日前天冷嘴饞，與朋友相約吃麻辣鍋；不料，隔天嚴重上腹痛就醫檢查，血脂飆到一般人的51倍之多，確診為急性胰臟炎，所幸，醫師緊急剖腹才救回母子3人。血脂爆表引發急性胰臟炎收治個案的萬芳醫院婦產科主治醫師王樂明指出，患者抽血檢查發現，其血中三酸甘油

賣場中，琳瑯滿目的冷凍蔬菜，包裝精美，便宜又大碗，但仔細一看，挑選的人卻不多，尤其是婆婆媽媽，似乎面有難色，拿起又放下，網路傳言冷凍蔬菜沒營養，因為都被破壞掉了，營養師劉怡里表示，誤會可大了。在國外先進的廠商中，冷凍蔬菜在採收之後，經過一系列的運送、清洗、到包裝，可能都維持在-18度c以下的

天氣漸漸暖和，春天在中醫而言屬於養肝的好季節，可多食用當令的蔬菜，或是入肝經養肝的中藥材，有助於保健身體；中藥師王儀絜指出，利用新鮮食材做藥食膳，像是蝦仁腐皮捲或是綠意香菇堡等創意料理，都是不錯的選擇。動手做蝦仁腐皮捲　健康養生又開胃蝦仁腐皮捲做法非常簡單，可先準備包括蝦仁、荸薺、韭菜、

許多人抱著同一的食物觀念「好吃的東西不健康，健康的東西不好吃」，確實有許多健康殺手隱身在美食中，反式脂肪便是其中之一。像是看電影一定要吃的爆米花，一包100公克就含有15克反式脂肪，吃不了幾口就會超過建議限制量！營養師蔡郁瑄

好像只聽過「醬油蛋」而沒有「鹽巴蛋」這種作法？網路盛傳，炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，否則鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生有毒的「氯」！所以，蒸蛋通常只加醬油，若是加了鹽蒸煮，蛋就會變得有點綠綠的，那就是「化學變化產生的氯」！這樣的說法到底是否正確呢？食鹽安定不易分解「氯」為人體中必須

陳太太是一名50歲家庭主婦，因為嗜吃美食，罹患糖尿病多年來體重居高不下，糖化血色素長期都在8%以上，而傳統糖尿病藥容易使體重增加，過胖更會加重病情，讓她相當困擾，經醫師評估後改以「腸泌素療法」治療，不僅控制血糖並可降低食慾，不知不覺中陳太太改變了飲食習慣，也順利減重10公斤。收治該名患者的桃