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不少人認為，多吃魚，魚油中的Omega-3脂肪酸可預防癌症、心臟病，不過最新研究卻發現，女性如果吃太多富含油脂魚類，出現第二型糖尿病機率就會增加26%。研究學者建議，一般民眾一星期吃魚份量不要超過4份(1份魚約2平匙)，以免增加糖尿病風險。多吃魚油、紅肉　增加糖尿病風險魚油富含Omega

大時大節加上連假數天，不少人放肆大吃大喝，甚至毫無節制一連烤肉烤了4天，肚子都堆滿了油膩的食物，出現腹脹、便祕等腸胃問題怎麼辦？營養師李婉萍推薦「一日果汁斷食法」，利用高膳食纖維、果膠的蔬果，加速食物排空、淨化腸胃，有助排便順暢。肉食太多易腸胃不適李婉萍表示，根據臨床經驗發現，當連假天數愈多

一名67歲男性，過去無健檢習慣，也未有肝臟帶原病史，但從20幾歲學會喝酒後，40多年來幾乎天天無酒不歡，今年初卻出現上腹痛症狀，且症狀持續兩個多月，起初僅沒有食慾，後來嚴重至手腳無力，就醫檢查後，醫師發現原來是患者長出約23公分的肝癌腫瘤所導致病症。腫瘤破裂嚴重出血　老翁一度生命危險患者

以一般人想法而言，空腹時的胃酸存量必然較少，或許此刻服用益生菌亦較不會被胃酸破壞，但某些「胃食道逆流疾病」罹患者其絕大部份處於「高胃酸」狀態，此類人口群在空腹時所殘留的胃酸亦比一般人多，可想而知益生菌在此刻空腹時服用亦較易被胃酸破壞。空腹胃酸高　恐殺滅益生菌人體在空腹時的胃液pH值約

在一般沒有明顯心血管疾病或腎疾病的成年人口之中，正確每日基本飲水量應根據個人的BMI、eGFR(估計腎絲球廓清率)、環境氣溫、每日流汗量來加以推算出來，通常不論男女皆落在2000～2500

「胃食道逆流」議題近日因社會案件而受到重視。消化內科主治醫師黃世斌表示，一般食物需要4到6小時才會充分消化，胃食道逆流患者最好等食物充分消化再就寢，避免睡前4到6小時暴飲暴食，大吃大喝後也要避免馬上躺平，以免胃食道逆流惡化。胃酸逆流　導致食道發炎黃世斌指出，胃食道逆流代表胃酸逆流，胃部有

牛排是應節不可缺少的食材，在專業的主廚眼中台式的烤肉方式是大錯特錯；主廚葛東尼指出，台式烤肉利用炭火容易烤焦，且油煙與油脂的交互作用，更會產生致癌物質，吃下肚恐有害身體健康，建議使用美式烤肉法，才能留住美味、吃到健康。木炭烤肉缺點多每到中秋節，大賣場的烤肉架、木炭總是銷售一空。主廚葛東尼表示

據統計，很多城市外食人口超過八成。一天三餐都在外解決，易令營養失衡，外食高油、高鹽、高熱量、高膽固醇以及濫用食品添加劑，加重代謝負荷，拖垮廢物運轉速度，響起便秘、消化不良、肥胖、疲勞等健康警號。對於職業女性來說，外食同時亦會衍生另一問題，就是影響膚質，面容憔悴。最新研究報告指出，都市人年齡普