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許多人都認為，鋅（Zinc）是一種很好的營養元素、多多益善，國外卻有研究顯示，飲食中攝取過多鋅，很可能增加「困難梭狀桿菌」（Clostridium difficile）感染風險。研究成果近日已發表於〈自然醫學〉（Nature

許多人早上習慣喝一杯牛奶加燕麥，口感香濃滑順又有飽足感，趕著上班的人常常當作早餐充飢；對此，養生達人譚敦慈表示，牛奶、燕麥都是很健康的食物，但兩者搭配在一起可能不太適合，牛奶的高鈣加上燕麥的植酸，會阻礙體內鈣質吸收，建議搭配豆漿比較好。老人骨鬆症嚴重骨質疏鬆症是老年人常見的慢性疾病。根據中華

大蒜是廚房裡不可缺少的食材，基本上，大蒜本身是一種類似洋蔥的球莖類植物，因其具有特殊刺鼻的香味，在國外又美其名為臭玫瑰(stinking

不少人認為，喝茶可以防癌、幫助減重，還有預防糖尿病等多種疾病。美國新澤西州立大學楊中樞教授在2016亞太茶產業研討會中，以多篇研究報告驗證喝茶種種好處，他表示，以防癌來說，雖然大量動物實驗證實，喝茶確實有助防癌，但大型流行病學研究證據並不明顯，只有部分研究顯示，喝茶或可幫助非抽菸者預防胃癌、

抽菸時，香菸中的尼古丁不但增加乳癌風險，也會對心血管造成傷害。台北醫學大學醫學院醫學科學研究所所長、生化博士何元順在2016亞太茶產業研討會中發表研究指出，香菸中的尼古丁會增加白血球單核細胞「α-9尼古丁受體」表現，進而促進泡沫細胞形成、增加粥狀動脈硬化風險，而普洱茶可以減少抽菸

美國2016年公布2015～2020美國飲食指南，建議美國民眾調整飲食習慣，選擇更健康的飲食。美國政府每五年會更新一次飲食指南，由專家們根據最新科學證據做出新的飲食建議。飲食指南最重要目的是提供健康的飲食模式，幫助每個人根據個人的喜好，選擇最適當的食物與飲料，組成適合自己的健康飲食。糖攝取量

肥胖竟然也是攝護腺肥大的危險因子！由於飲食西化，很多男性特別愛吃牛排，致使體重直直升；泌尿科醫師提醒，經常吃紅肉及高油高熱量的飲食，也易好發攝護腺肥大，若是出現尿不出來及嚴重血尿，就只有手術一途才能治療了。和老化有很大關係臺北市立聯合醫院忠孝院區泌尿科主治醫師程威銘表示，

秋葵好處很多，不但可以保護胃壁，還可幫助減重，營養師鄭師嘉表示，秋葵有黏液，有助保護胃壁，避免胃酸分泌過多而傷害胃壁，且秋葵含有水溶性膳食纖維，能增加飽足感，進而可幫助控制食量。此外，由於水溶性纖維消化較慢，因此血糖上升也較慢，具有穩定血糖的效果。異槲皮素　有助控制血糖而且秋葵也含有「異