健康飲食 已故知名科學家居禮夫人曾說：「Nothing in life is to be feared. It is only to be...
由 於 發 現 產 品 含 錫 量 超 出 安 全 標 準 ， 須 回 收 三 十 六 萬 罐 英 國 製 造 的 茄 汁 意 大 利 粉 。 香 港 亨 氏 （ Heinz ） 有 限 公 司 日 前 開 始 回 收 一 批 400 克 罐 裝 亨 氏 茄 汁 意 大 利 粉 。
香 港 亨 氏 有 限 公 司 發 言 人 表 示 ， 市 面 只 有 小 量 貨 源 是 來 自 英 國 該 生 產 廠 房 ， 受 影 響 產 品 是 屬 於 400 克 罐 裝 亨 氏 茄 汁 意 大 利 粉 中 、 罐 底 貨 品 編 號 印 有 MSLD 字 眼 的 貨 品 ， 其 他 產 品 不 受 影 響 。
發 言 人 強 調 回 收 是 預 防 措 施 ， 已 知 會 香 港 分 銷 代 理 停 止 售 賣 並 回 收 有 關 產 品 ， 相 信 已 成 功 回 收 九 成 產 品 。
綜合報道
20010206b
「 人 類 基 因 組 計 劃 」 的 科 學 家 在 最 近 的 研 究 中 ， 發 現 男 性 的 遺 傳 性 基 因 突 變 ， 比 女 性 多 出 一 倍 。 這 個 發 現 顯 示 男 性 在 人 類 的 進 化 過 程 上 ， 扮 演 的 角 色 比 女 性 重 要 ， 但 亦 正 因 男 性 的 突 變 基 因 較 多 ， 因 此 也 較 易 「 製 造 出 」 會 引 致 疾 病 的 基 因 。
而 最 新 公 布 人 類 基 因 數 量 比 原 先 估 計 為 少 的 研 究 結 果 ， 說 明 人 類 並 不 是 完 全 被 自 己 的 基 因 控 制 ， 環 境 因 素 也 在 人 類 的 發 展 中 發 揮 著 關 鍵 的 作 用 。 專 家 指 由 於 根 本 沒 有 足 夠 的 基 因 數 量 來 支 持 生 物 決 定 論 。 人 類 的 差 異 不 是 硬 性 地 由 我 們 的 基 因 密 碼 決 定 。 環 境 才 是 最 重 要 的 因 素 。
綜 合 報 導
20010301a
加 拿 大 多 倫 多 病 童 醫 院 的 研 究 人 員 ， 發 現 了 可 能 掌 管 腦 部 發 育 的 「 特 大 基 因 」 。 這 種 比 一 般 基 因 大 一 百 倍 的 「 特 大 基 因 」 ， 為 目 前 人 類 所 知 的 最 大 基 因 ， 可 能 含 有 建 構 大 腦 的 指 令 。
人 體 細 胞 共 有 二 十 三 對 染 色 體 ， 而 這 個 特 大 基 因 位 於 第 七 號 染 色 體 的 底 部 ， 是 儲 存 大 腦 運 作 指 令 的 基 因 群 中 的 第 五 個 基 因 。 上 述 基 因 群 的 基 因 都 比 一 般 的 基 因 大 ， 不 過 ， 以 最 新 發 現 的 這 個 最 大 ， 其 化 學 結 構 圖 大 至 電 腦 印 不 出 來 。 若 設 法 拼 出 來 ， 拼 成 的 紙 張 會 大 到 像 大 地 氈 一 樣 。
綜 合 報 導
20010301b
美 籍 華 裔 愛 滋 病 研 究 專 家 現 任 美 國 洛 克 菲 勒 大 學 愛 滋 病 研 究 中 心 科 學 主 任 何 大 一 三 月 六 日 發 表 演 講 時 透 露 ， 他 所 研 究 的 愛 滋 病 疫 苗 將 進 入 臨 床 實 驗 階 段 ， 預 計 今 年 下 半 年 在 中 國 展 開 人 體 試 驗 ， 並 將 利 用 天 然 草 藥 研 製 愛 滋 病 新 藥 。
何 氏 指 出 ， 現 時 每 天 平 均 有 一 萬 五 千 名 新 增 愛 滋 病 人 ， 但 目 前 十 五 種 治 療 愛 滋 病 的 藥 物 卻 無 一 能 根 治 愛 滋 病 ， 因 為 病 毒 一 旦 受 到 藥 物 抑 制 ， 便 會 藏 身 處 於 休 眠 狀 態 的 CD4 細 胞 ， 伺 機 反 撲 。
是 以 防 止 愛 滋 病 毒 入 侵 細 胞 便 成 為 新 藥 研 究 的 趨 勢 ， 藉 阻 止 愛 滋 病 毒 與 人 體 的 蛋 白 質 GP41 及 細 胞 輔 受 器 CCR5 產 生 作 用 ， 令 愛 滋 病 毒 無 法 滲 入 細 胞 肆 虐 。
據 何 大 一 透 露 ， 他 們 已 在 實 驗 室 研 究 出 幾 種 防 禦 愛 滋 病 毒 入 侵 細 胞 的 疫 苗 ， 並 將 於 下 半 年 與 中 國 科 學 家 在 雲 南 進 行 人 體 試 驗 ， 驗 證 新 藥 對 人 體 的 成 效 。 至 於 利 用 天 然 草 藥 治 療 愛 滋 病 ， 他 強 調 是 要 找 出 當 中 有 效 成 分 的 化 學 結 構 ， 驗 證 療 效 。
綜 合 報 導
20010307a
新 加 坡 《 聯 合 早 報 》 日 前 報 導 新 加 坡 國 立 大 學 的 生 物 工 程 研 究 員 有 意 嘗 試 把 實 驗 室 培 植 的 頭 顱 骨 ， 植 入 人 的 頭 骨 內 ， 以 此 修 補 受 傷 破 損 的 頭 顱 骨 。
新 加 坡 國 立 大 學 工 程 學 院 生 物 醫 藥 工 程 實 驗 室 的 一 個 研 究 小 組 ， 正 向 校 方 申 請 進 行 這 項 臨 床 實 驗 。 過 去 兩 年 研 究 員 已 在 動 物 身 上 進 行 過 相 同 實 驗 ， 效 果 令 人 滿 意 。
小 組 發 言 人 表 示 ， 這 種 替 代 性 頭 骨 由 於 採 用 單 一 細 胞 繁 殖 而 成 ， 不 像 正 常 骨 骼 般 含 有 血 管 ， 因 此 得 靠 移 植 後 與 原 有 頭 骨 結 合 ， 讓 血 管 慢 慢 長 入 替 代 性 骨 骼 中 ， 因 此 植 入 頭 顱 的 面 積 不 能 太 大 ， 否 則 兩 者 之 間 無 法 接 合 。 此 外 ， 由 實 驗 室 培 養 的 骨 頭 也 無 法 植 入 腿 部 或 手 部 這 些 負 責 執 行 動 作 的 部 位 。
綜 合 報 導
20010309e
你是否老是覺得腹痛、脹氣、一緊張就想上廁所？現代人只要吃得下、排便還算ok就覺得正常，往往容易忽視腸胃問題。其實許多人的腸胃已經外強中乾，加上不良的習慣或遭遇環境上的刺激，各種不舒服症狀便開始展現，做遍各種檢查，才發現自己得了腸躁症。 肝鬱脾虛體質 易釀腸躁症上身 腸躁就是腸胃過度敏感又反應過度，臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫科醫師趙品諭表示，中醫角度認為這是肝鬱脾虛。中醫講的肝，有能力可以疏理身體的氣、血、津液，肝鬱的人往往就是呈現一種身心緊繃的狀態，也容易遭受影響出現各種失調的症狀，如失眠、月經不規則。
此外，趙品諭中醫師指出，中醫的脾，能運化水穀精微，以現代醫學角度就是腸胃的消化及吸收營養功能，脾虛的人往往就是呈現一種與消化道有關的不正常的情況。
紓解腸躁症狀 中醫「逍遙散」助改善
趙品諭中醫師說，套用近幾年流行的一種概念，腸胃是身體的第二個大腦，它會透過「腦腸軸線」與人的身心交互影響；換句話說，自閉症、慢性疲勞、腸躁症、憂鬱症、焦慮症等盛行率極高的身心疾病，都和腦腸軸線相關。
那什麼方法可以安撫它呢？腸胃有不適症狀時，應向醫師求診。趙品諭中醫師分享，中醫對於肝鬱脾虛，可用中醫藥方「逍遙散」幫忙，方中柴胡疏肝解鬱，當歸、白芍養血柔肝，加薄荷少許，可以加強疏肝解鬱效果，白朮、茯苓益氣健脾，再用乾薑和中益胃，最後加甘草調和諸藥；諸藥合用，使肝氣得疏，脾虛得補。 養成好習慣 與腸道和平共處
因每個人體質不同，中醫還可以從很多角度來調理腸躁問題，但趙品諭中醫師呼籲，最重要的還是要謹慎注意自己的飲食，以及適度地調適身心壓力，才能讓自己與腸道達成和諧共處。
一名36歲女性飽受便秘困擾多年，起初服用軟便劑治療有效，但久而久之軟便劑劑量越吃越重，有時候甚至吃軟便劑都無法排便。轉而求診中醫，治療後便秘狀況漸漸改善，小腹變平坦，體重減輕，身心輕快許多，皮膚也變得較明亮光滑，氣色紅潤許多，目前仍持續中醫調理中。
解不乾淨、有阻塞感 6症狀符合2種以上即為便秘
臺北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科醫師蔡佩怡說明，便秘儼然是現代人的文明病，現代人大部分職業多久坐、少運動、工作壓力、飲食偏差及三餐不定時等，都可能是造成便秘的原因。(1)當大便需要非常用力、(2)有像羊屎便結塊的硬便、(3)解不乾淨的感覺、(4)需要使用手指去挖才能上、(5)感覺肛門直腸有阻塞感、(6)一週大便不到3次，如有符合上述症狀2種以上，則為一般常見的功能性便秘。
長期便秘，身體從腸道吸收過多的毒素或是過敏源，則會影響身體健康、引起過敏反應，食物滯留在腸道時間太久也容易產生致癌物質，特別是燒烤、加工肉品滯留體內越久傷害越大，罹患大腸癌的機率大大提高，因此有便秘要積極治療。
中醫師傳授6保健方法 依證型略有不同
便秘於中醫證型常見4種：(1)胃腸實熱型便秘，屬於「熱秘」，治療以承氣湯類方藥瀉熱通府；(2)肝脾氣滯便秘，屬於「氣秘」，治療可選用如木香檳榔丸、六磨湯加減等方藥行氣化滯；(3)脾腎陽虛便秘，屬於「冷秘」，使用八味地黃丸或濟川煎等方藥溫陽通便；(4)血虛陰虧便秘，屬於「虛秘」，藥物可以考慮用四物湯、八珍湯等方藥養血潤燥。蔡佩怡醫師提供以下方法改善習慣性便秘：
1） 晨起空腹喝一杯350cc左右溫開水暖暖腸胃，調整腸胃機能。
2） 適度運動很重要，尤其是針對下半身及腹部的運動，如跑步、健走、仰臥起坐等，可促進腸胃蠕動。
3） 補充充足的水分、高纖維食物及適量好的油脂，如堅果類、芝麻、杏仁，飲食中可添加小茶匙橄欖油、菜籽油等可潤滑腸道，幫助排便。
4） 便秘中醫證型有4種，日常飲食注意事項各有不同，並非一味補充蔬菜水果高膳食纖維食物。水果屬性多偏涼，「冷秘」型便秘的人吃多反而會加重便秘，這就是有些人便秘1吃再多蔬菜水果也沒用的原因。
可按摩合谷、天樞、足三里、孔最穴，每天每穴按摩至少20至30下；合谷屬於大腸經，天樞、足三里屬胃經，又天樞為大腸募穴，孔最屬肺經，而肺與大腸相表裡，均可調整腸道功能，使排便順暢。
（文章授權提供／優活健康網）資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp
春天天氣變化大，氣溫上上下下，不只感冒人數攀升，連腸病毒也蠢蠢欲動。臺中慈濟醫院中醫部主任陳建仲表示，腸病毒是中醫溫病疫癘的疾病，屬於風熱型感冒，不管小孩或是大人都可以透過中醫藥食、茶飲以及運動提早預防，增加抵抗力對抗病毒。
想有效預防生病 中醫師建議先調養身體
腸病毒與腸胃型感冒、一般感冒不同，腸病毒屬於急性傳染病，發病通常來得又快又急，治療上中醫會以風熱型感冒診治，主要在瀉脾清熱、解毒透疹。陳建仲醫師表示，小孩如果怕吃中藥，可以嘗試食療方式，像是桑菊飲、薄荷茶、魚腥草茶、白茅根茶，加一點甜菊，兒童接受度較高，如能搭配中藥可縮短療程，減輕小孩痛苦。
陳建仲醫師也建議，想要有效預防感冒，應先調養身體，增強自身免疫力，一般民眾可以服用粉光參、人參、黃耆、紅棗等補氣中藥強化體質，但如果是平時容易口乾嘴破、便秘，屬於容易上火體質的人，就不適合補氣中藥，最好諮詢中醫師來進行調養。
中醫養生保健法 按壓穴位練習養生操
中醫養生保健方面，陳建仲醫師表示，民眾平時可以多按壓位於大姆指與食指相會合之處的「合谷穴」、位於手肘橫紋的外側的「曲池穴」，可以達到清熱袪風的效果。而中醫八段錦養生操的「雙手托天理三焦」、「左右開弓似射雕」、「攥拳怒目增氣力」三個動作，能促進身體呼吸道免疫與肺部功能，不妨多練習，保健身體平日做起，不怕病毒來襲。
