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高 血 壓 患 者 的 飲 食 原 則 ： 1. 攝 取 圴 衡 的 飲 食 。 2. 多 攝 取 含 高 纖 維 質 的 食 物 ， 如 ： 新 鮮 水 果 、 蔬 菜 ， 以 預 防 便 秘 。 3. 少 攝 取 含 高 鈉 質 的 食 品 ， 如 ： (1) 調 味

維 生 素 是 一 群 身 體 所 需 的 有 機 質 ， 對 於 人 體 的 健 康 非 常 重 要 ， 您 可 以 注 意 手 邊 的 維 生 素 補 充 品 有 哪 些 內 容 ？ 是 否 完 整 ？ 劑 量 是 否 適 合 ？ 大 部 分 要 由 食 物 供 給 ， 可 以 分 類

食 水 內 注 入 氟 會 有 效 防 止 蛀 牙 ， 但 據 英 國 南 安 普 敦 大 學 醫 療 研 究 中 心 的 一 項 研 究 卻 發 現 ， 原 來 經 常 飲 用 含 氟 的 食 水 ， 較 易 容 易 造 成 髖 骨 骨 折 。 據 研 究 報 告 指 出 ， 研 究

減 少 進 食 魚、肉類海產類　1 . 肥 肉 、 腩 肉 和 皮 層 如 豬 手 、 薰 蹄 、 雞 翼 、 鳳 爪 、 鵝 掌 、 鴨 翼 。 2 . 肥 膩 茶 樓 點 心 。 3 . 燒 臘 如 乳 豬 、 臘 味 、 肉 腸 、 金 銀 潤 、 豬 / 牛 肉

適 宜 進 食魚、肉類海產類1 . 各 類 瘦 肉 ( 牛 、 豬 、 羊 、 雞 、 鴨 , 鵝 ) 以 上 食 物 應 以 每 天 5 - 6 兩 為 適 合 。 2 . 魚 及 貝 殼 類 海 產 如 帶 子 、 蜆 、 蠔 。 3 . 浸 鹽 水 的 罐 頭 魚 。

患 膽 固 醇 過 高 的 人 士 應 根 據 以 下 守 則 來 進 食 : 跟 隨 健 康 飲 食 金 字 塔 的 指 引 , 建 立 均 衡 營 養 的 飲 食 習 慣。 避 免 進 食 含 高 飽 和 脂 肪 食 物 。 保 持 理 想 體 重 。 減 少 進 食 膽 固 醇

膽固醇膽 固 醇 是 一 種 脂 性 物 質 ， 由 身 體 肝 臟 製 進 出 來 ， 亦 可 從 動 物 性 的 食 物 中 吸 取 ， 例 如 蛋 黃 、 內 臟 、 魷 魚 、 內 類 等 。 我 們 的 身 體 是 需 要 膽 固 醇 來 維 持 細 胞 機 能 ， 製 造 賀