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香 港 的 食 水 來 源 一 直 有 賴 東 江 水 的 供 應 ，多 年 來 不 少 團 體 質 疑 東 江 沿 岸 工 業 污 染 所 引 起 的 水 質 是 否 合 乎 食 用 的 問 題 ，但 香 港 政 府 及 廣 東 省 有 關 方 面 亦 一 直 都 否 認 東 江 水 的 水

港 漁 農 署 和 港 大 連 日 跟 進 化 驗 後 ， 已 肯 定 本 港 再 次 爆 發 H5N1 禽 流 感 的 機 會 等 於 零 ， 因 為 從 元 朗 牛 潭 尾 雞 場 抽 取 的 數 百 個 雞 糞 和 分 泌 物 樣 本 申 ， 均 沒 有 驗 出 有 H 5 N 1 病

據 悉 香 港 政 府 正 考 慮 把 全 港 大 部 分 的 焚 化 爐 建 於 西 北 部 人 口 密 集 的 屯 門 ， 將 該 區 發 展 成 一 個 匯 集 多 達 八 個 焚 化 爐 的 「 焚 化 爐 之 城 」 。 這 項 驚 人 的 構 思 被 屯 門 居 民 批 評 為 罔

香 港 人 嗜 食 貝 殼 類 海 產，亦 難 以 改 變 進 食 未 熟 透 海 產 的 習 慣 ， 故 極 容 易 感 染 肝 炎 ， 今 年 首 八 個 月 有 四 百 多 人 感 染 甲 型 肝 炎 ， 九 七 至 九 九 年 的 三 年 內 有 近 一 千 五 百 宗 個 案 。 香

防腐劑可致敏感哮喘香 港 近 日 發 現 愈 來 愈 多 街 市 肉 類 出 售 的 牛 肉 及 豬 肉 ， 被 不 法 商 人 加 添 名 為 保 鮮 粉 的 防 腐 劑 ， 令 肉 質 表 面 看 起 來 較 鮮 豔 及 有 光 澤 ， 令 人 誤 以 為 鮮 肉 ， 這 些 加 料 肉

共300多家禽檔被警告 港 自 然 護 理 署 已 於 28/10 日 公 布 ， 首 輪 在 曾 發 現 有 禽 流 感 病 毒 的 元 朗 雞 場 測 試 的 三 百 多 個 雞 隻 樣 本 中 ， 並 無 發 現 有 禽 流 感 病 毒 ； 至 於 來 自 其 他 農 場 的 二 百 二

過 去 三 年 ， 香 港 蔬 菜 統 營 處 轄 下 的 長 沙 灣 批 發 市 場 共 處 理 一 萬 零 九 百 三 十 四 公 噸 未 能 售 出 的 蔬 菜 ， 需 花 費 一 百 二 十 多 萬 元 處 理 。 環 境 保 護 署 即 將 試 驗 新 的 堆 肥 技 術 ， 利 用

近 期 流 行 的 彩 色 隱 形 眼 鏡 鏡 片 令 日 眾 愛 好 新 潮 人 士 趨 之 若 鶩 ， 這 種 彩 色 鏡 片 雖 然 價 錢 便 宜 、 顏 色 更 多 樣 化 ， 但 是 即 使 只 使 用 一 次 也 會 對 眼 睛 造 成 極 大 傷 害 。