食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

港未有吃牛致瘋牛症個

香 港 衛 生 署 證 實 香 港 今 年 共 有 三 宗 克 雅 二 氏 症 個 案 , 其 中 一 人 上 月 於 北 區 醫 院 死 亡 , 初 步 證 實 是 典 型 的 克 雅 二 氏 症 , 並 非 因 進 食 牛 肉 而 感 染 的 瘋 牛 症 , 而 另 外 兩 名 同 樣 患 有 典 型 克 雅 二 氏 症 的 女 病 人 仍 然 在 醫 院 留 院。

食 物 環 境 衛 生 署 強 調 , 香 港 食 用 的 活 牛 全 來 自 國 內 , 中 國 並 非 瘋 牛 症 疫 區 , 入 口 活 牛 來 自 國 家 檢 疫 局 認 可 的 合 格 農 場 。 而 當 局 強 調 現 時 香 港 仍 未 發 現 有 非 典 型 克 雅 二 氏 症 , 即 俗 稱 瘋 牛 症 的 個 案 , 市 民 毋 須 過 分 擔 心 。

症分典型與非典型

克 雅 二 氏 症 是 因 為 患 者 腦 部 出 現 變 異 蛋 , 令 腦 組 織 呈 海 綿 狀 及 死 亡 。 該 症 主 要 分 為 典 型 與 非 典 型 兩 種 , 前 者 主 要 由 遺 傳 、 自 發 性 病 發 , 而 後 者 則 相 信 由 動 物 如 牛 隻 傳 染 , 但 至 今 醫 學 界 未 確 定 病 人 的 感 染 途 徑 。

 

綜合報道

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