食物與健康

健康飲食

星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

經濟愈好地球愈糟

環 保 組 織 「 世 界 觀 察 研 究 所 」 ( World watch Institute ) 較 早 時 發 表 的 年 報 , 指 出 「 杜 瓊 斯 指 數 上 升 , 地 球 健 康 則 下 降...」這 個 經 濟 與 環 境 不 可 分 割 的 關 係 。
報 告 指 出 , 踏 入 二 十 世 紀 後 , 科 技 發 展 取 得 佳 績 , 全 球 經 濟 好 轉 ; 但 在 全 球 經 濟 擴 張 的 同 時 , 地 球 的 生 態 系 統 慘 成 犧 牲 品 。 人 類 不 斷 燃 燒 石 油 、 砍 伐 樹 木 、 抽 取 食 水 , 導 致 愈 來 愈 多 動 植 物 絕 種 、 氣 溫 上 升 、 氣 候 變 化 。
報 告 又 警 告 說 , 假 如 任 由 環 境 繼 續 受 破 壞 , 經 濟 發 展 不 久 也 會 倒 退 。

美國比亞洲環保意識高

相 對 亞 洲 國 家 的 環 境 問 題 ,美 國 雖 然 是 消 費 主 義 的 大 國 , 但 環 境 問 題 卻 不 比 亞 洲 國 家 嚴 重 。 原 因 在 美 國 人 環 境 保 護 的 意 識 較 強 , 早 在 六 十 年 代 初 , 民 間 已 開 始 有 保 護 環 境 的 意 識 , 故 此 美 國 環 保 局 在 推 行 環 保 政 策 時 , 也 較 易 為 國 民 接 受 , 環 保 工 作 也 因 此 而 做 得 較 出 色 。 環 保 意 識 強 , 令 美 國 人 樂 於 購 買 以 循 環 再 造 物 料 包 裝 的 產 品 , 因 而 令 商 人 們 願 意 投 下 大 筆 金 錢 , 使 用 較 昂 貴 的 環 保 包 裝 物 料 吸 引 顧 客 購 買 。

相 反 , 一 些 亞 洲 國 家 如 印 尼 , 其 熱 帶 雨 林 區 正 不 斷 縮 小 , 原 因 除 了 是 有 關 方 面 未 能 有 效 執 行 環 境 法 例 外 , 國 民 一 方 面 為 求 生 計 , 另 方 面 沒 有 足 夠 環 保 意 識 , 亦 導 致 過 量 砍 伐 樹 木 。消 費 上 人 們 亦 往 往 只 會 以 產 品 價 錢 來 作 購 買 與 否 的 考 量 , 變 相 鼓 吹 了 商 人 用 較 便 宜 的 包 裝 物 料 , 造 成 浪 費 。

 

綜合報道

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