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星期五, 25 2月 2022 12:01

已故知名科學家居禮夫人曾說:「Nothing in life is to be feared. It is only to be...

過年後體重增加? 恐是水腫性肥胖

春節假期結束,許多人體重都增加了2、3公斤,有可能只是水腫。中醫師廖婉絨表示,年節期間,民眾吃了太多加工製品、零食及餅乾,鈉鹽攝取量過高,容易使水分滯留體內,而造成水腫性肥胖,建議多吃薏仁、黑豆、紅豆等消水腫的食物,可加速水分排出。

開業中醫診所院長廖婉絨指出,香腸、臘肉、火腿、魚丸、貢丸等加工製品,以及牛肉乾、豬肉乾、瓜子、花生、乾果類,如蜜餞、脫水水果等,都是民眾喜愛年節食用,一不小心吃太多鈉鹽,容易影響體內水分排出,往往增加的體重是水分並非完全是脂肪。

如何消水腫呢?廖婉絨建議,可多吃薏仁、黑豆、紅豆、冬瓜、小黃瓜、苦瓜等消水腫的食物,另外,蛤仔、蜆、鯉魚、鯽魚等海鮮類,也具有很好的效果,可將冬瓜、蛤仔煮湯,加點生薑及蔥花,有助發汗去濕。

除了多吃消水腫的食物外,廖婉絨強調,日常飲食要少吃辣椒醬、沙茶醬、豆瓣醬、甜麵醬、番茄醬、蠔油等鈉鹽含量高的醬料,最好以天然辛香料取代,如薑、蔥、蒜、洋蔥,就能減少鹽分攝取。