端午節食品抽驗　菜脯和榨菜不合格

又到了划龍舟、吃粽子的時候了！台北市衛生局今公布4-5月抽驗各式粽子、餡料及粽葉檢驗結果，總計共抽樣99件，結果有3件產品品質不符規定，另外針對9件包裝產品進行標示檢查，則有1件標示不合格。

台北市政府衛生局食品藥物管理處邱秀儀處長表示，該局在4至5月間至台北市內各端午節食品製造業、粽子專賣店、傳統市場等粽子販賣場所，針對24件粽類、10件粽葉、50件餡料、10件糯、紫米及5件調味醬進行抽驗。

檢驗項目則包含防腐劑、漂白劑、殺菌劑、螢光增白劑、著色劑、甲醛、硼砂、黃麴毒素等，其中3件產品品質檢驗不符規定。進一步分析違規原因，2件醃漬蔬菜「榨菜、乾中脯」檢出防腐劑苯甲酸、另1件「淡榨菜絲」則檢出漂白劑二氧化硫超標。此外，衛生局同時也針對9件產品進行包裝標示檢查，其中1件「台中新社香菇」因未標示含二氧化硫而不符規定。

目前衛生局已針對不符規定產品，要求販售業者下架回收，並移請所轄衛生局處辦，若經查證屬實，將依違反《食品安全衛生管理法〉處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。至於包裝產品標示不合格者，該局也已令業者限期回收改正。

邱秀儀處長也提醒民眾，選購粽子時，應避免購買粽葉太綠或是聞起來有淡淡硫磺味的粽葉；挑選粽子乾貨配料時，則應避免購買來源不明的散裝品或色澤太過鮮豔、顏色失去自然的產品，像是蝦米應注意外觀色澤是否有太紅的現象，菜脯、榨菜絲則可觀察是否過白或有嗆味。