年節乾貨購買訣竅 營養師提2撇步Jan 28, 2018Hits: 1709 農曆新年快將到來,家家戶戶都會採買乾貨,像是象徵圓滿的干貝、香菇,還有代表如意的金針。營養師提供購買訣竅,首先用眼睛看看色澤,顏色不能過於鮮豔、雪白,接著拿起來聞聞看,不能有刺鼻味。…
流感閃邊站! 護理師教你「自製雞湯」增強抵抗力Feb 01, 2020Hits: 1041 一波波寒流來襲,日夜溫差大,流感病毒也更加活躍,加上寒流時家裡門窗緊閉,導致空氣不流通,也增加病毒傳播風險,使得流感進入流行期。到底流感是什麼?有辦法預防嗎?如果真的被感染了,怎麼辦?…
吃完生蠔腹痛作噁 竟吐出五隻寄生蟲Apr 04, 2017Hits: 2174 一名48歲男性平時身體硬朗,但幾天前和朋友享用烤生蠔,回去後肚子就出現異狀,且明顯作噁,甚至後來吐出五隻小蟲,趕緊就醫檢查,醫師發現患者吐出的小蟲都約0.5公分,且還會蠕動,恐是用餐時不慎將寄生蟲吃下…
天熱吃涼麵最開胃! 爽口消暑前小心「這問題」上身Aug 20, 2020Hits: 1274 天氣炎熱,很多人也常常食慾不振! 有些人會選擇來碗冰涼的涼麵,爽口又消暑,但要小心,市售涼麵不僅熱量高,且高油高納,吃多了恐造成身體負擔。…
孕婦吃太多甘草 寶寶問題超多Feb 10, 2017Hits: 1958 孕婦吃中草藥時,要特別謹慎。芬蘭一項研究發現,孕婦吃大量甘草(Liquorice),或甘草製成的天然甜味劑「甘草素」(Glycyrrhizin),可能對胎兒生長、發育造成長期傷害。…
老是吃外送不營養? 營養師提供聰明挑選撇步Feb 18, 2022Hits: 1330 COVID-19疫情肆虐下,外送平台興起,民眾只要拿起手機就有許多商家與餐點可以選擇,外食頻率增加也讓外食族經常發生飲食不均衡、高鹽、高油、低纖維等問題,長期可能導致便秘、肥胖、三高等慢性病,對身體的…
冰箱並非萬能! 梅雨季防發霉,食物保鮮3撇步Apr 15, 2020Hits: 1253 清明過後時雨紛紛,時值春夏轉換的高溫多溼氣候,正是黴菌易滋生的環境;食材,尤其是乾貨或雜糧類產品,如果儲存不當,就容易發霉導致食品變質腐敗。 購買食物要新鮮 儲存方式要正確…
「入梅」陰雨連連 梅雨季養生食療首重補脾腎May 21, 2019Hits: 1064 每年的五月中旬是梅雨季的開始,俗稱「入梅」,陰雨不斷的日子可能持續整整兩個月,由於長期下雨,導致衣物、食品等容易發霉,因此梅雨又有一個別名:「霉雨」,中醫師陳麒文表示,這樣的天氣,常導致腰酸背痛,頭昏…