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鮮乳風味都不一樣？　專家告訴你答案

Apr 13, 2017Hits: 1643
市售各廠牌的鮮乳味道都不同，有的喝起來濃純香，有的嚐起來奶味較淡、口感清爽，究竟原因是什麼呢？專家指出，生乳經過殺菌、包裝製成鮮乳，不同的殺菌方式、溫度及時間，不僅決定鮮乳的風味，同時也影響營養價值。…

過期食品可以吃？　營養師一句話破解

Jan 11, 2018Hits: 1559
吃下過了有效期的食品會傷身嗎？網路瘋傳一段影片，內容提及許多包裝食品只要保存方式正確，即使過了有效日期依然可以吃。對此，營養師強調，包裝食品最好在有效期限前食用完畢，尤其開封後，微生物就會快速生長、繁…

喝豆漿好處多　易變質要當心

May 30, 2018Hits: 1881
一名羅姓女子至早餐店購買豆漿，冰在冰箱裡，隔天早上拿出來欲飲用時，赫然發現才從冰箱拿出來的豆漿變濃稠，猶豫到底該不該喝下肚。…

網傳吃魚感染禽流感　農委會：機率極低

Mar 07, 2017Hits: 2245
中國禽流感病例不斷增加，最近網路謠傳，中國3名男女吃魚結果得了禽流感，引起不少民眾議論紛紛。對此，農委會澄清，禽流感主要感染禽鳥，目前無證據顯示魚類會感染魚類，民眾無需擔心。…

傳統早餐吃鹹粥、牛肉湯　營養師教這樣吃不怕胖

Apr 29, 2021Hits: 1132
台南的美食小吃讓人回味無窮，許多在地人會在早餐吃上一碗熱騰騰的鹹粥或牛肉湯，營養師表示，台南傳統早餐種類豐富，如鹹粥、牛肉湯、羊肉湯、菜（肉）粽、肉燥飯、沙茶蛋餅、杏仁茶等，都是獨特的「台南款」，但熱…

驗血對蛋過敏　不代表吃含蛋食物會過敏

Feb 22, 2017Hits: 3163
有些小孩一驗血，發現對蛋過敏，家長就開始很緊張，只要一發現有食物含蛋，就如臨大敵。兒童過敏氣喘免疫及風濕病醫學會理事長葉國偉指出，驗血結果對蛋過敏，不代表吃蛋一定會產生過敏症狀，吃蛋後若沒有過敏症狀，…

暗藏「餡」阱！　健康潤餅聰明選

Apr 04, 2017Hits: 1974
薄薄的潤餅皮搭配大量的蔬菜內餡，常會讓人覺得是熱量較低的輕食，但市售的潤餅可能暗藏著高油、高糖的「餡」阱！ 自製健康潤餅6撇步…
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健康醫療 Hits: 1236
現代人生活忙碌、工作壓力大，輕者心情不好、神經緊繃，重者罹患焦慮、憂慮症；中醫師建議，民眾平時可以透過靜坐、冥想，幫助穩定自律神經，達到放鬆身心靈的效果，能增進身體健康。申一中表示，冥想是指透過大腦專注想著某件人事物或完全放空，例如宗教信仰、懷念的對象、事物、地方，只要以往的經驗及記憶，可以
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你曾經因為近視放棄夢想嗎？台灣是近視王國，據統計，國內近視人口比例高達43％，將近1000萬人有近視的困擾，其中3分之1更是高度近視。不少年輕人夢想當軍官、警官、飛行員或是運動員，卻因近視而無法實現；如今，透過雷射近視手術，讓近視不再成為實現夢想的阻礙。3大錯誤用眼習慣　近視人口達千萬人
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針灸治療可有效降低中風復發！台灣最新研究發現，中醫針灸搭配西藥治療中風患者，可降低復發風險超過6成，而且接受針灸療程次數愈多，再次發生中風的風險也愈低，尤其以年輕女性最有效果。此研究成果將刊登於國際權威醫學期刊《Medicine》，也是全球首次證實針灸可降低中風復發率。該研究分析健保資料庫2

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