喝太多含糖飲料，不只會造成肥胖、糖尿病、心臟-代謝性疾病等多種問題，還可能導致多種癌症。過去研究顯示，含糖飲料可能增加胰臟癌、子宮內膜癌、大腸癌等風險，美國最新研究更發現，子宮頸癌存活患者往往喝較多含糖飲料，這可能對健康造成負面影響。

遠離癌症　應避免吃太多糖

研究作者認為，想要減少民眾糖分攝取量，應將重點放在低社經地位族群、年輕男性族群，特別是曾有子宮頸癌病史族群，更要避免攝取額外糖份。研究成果已發表於2016年10月號〈轉譯癌症研究〉期刊（Translational Cancer Research）。

過去研究早發現，含糖飲料與肥胖、糖尿病、心臟-代謝性疾病及一些癌症息息相關。越來越多人罹患癌症，攝取過多糖份這種危險因子日漸重要。

研究資深作者美國路易西安納州立大學健康科學中心公共衛生學教授梅琳達‧少森表示，近來不少研究發現，含糖飲料攝取量與胰臟癌、子宮內膜癌風險有關，大腸癌復發機率、癌症存活患者死亡率等，也都與含糖飲料大有關聯。

有無罹癌　都不要吃太多糖

研究團隊分析2003年到2012年間「美國國家健康與營養調查報告」中的22182名成年人數據，對照這些人攝取含糖飲料與癌症發生之間的關聯性。結果發現，女性過去曾有子宮頸癌病史的人，常喝很多含糖飲料，其他癌症存活者一天透過含糖飲料吃下30到40公克的糖，子宮頸癌存活者的糖份攝取量明顯增加，一天透過含糖飲料攝取到的糖分達60公克。

研究作者指出，美國心臟協會建議，從含糖飲料所攝取的熱量，一星期最好不要超過450大卡，或一星期不要喝超過三罐12盎司（約355毫升）的汽水。一般人多半不曉得自己吃了多少糖，從研究結果來看，限糖策略應著重於低社經地位、年輕男性，而無論有無罹患癌症，也都要盡量限制糖份攝取，子宮頸癌存活者也是一樣，不宜攝取過多糖份。

你家孩子愛喝含糖飲料嗎？要小心罹患糖尿病風險大增！心臟內科醫師強調，小孩愛喝含糖飲料與愛吃精緻飲食，使得罹患糖尿病的年齡越來越年輕，而越早發生糖尿病，健康狀況會越慘！

糖尿病有很多併發症

糖尿病對健康的危害有多慘？員生醫院醫療副院長、心臟內科專科醫師朱建統表示，糖尿病是血管病，可視同心臟病，因為糖尿病會導致中風、心肌梗塞，而且糖尿病有很多併發症，也會因為周邊血管病變而導致腳可能截肢，會眼睛病變出血導致失明，以及腎臟病變造成洗腎。

晚上不要吃甜食與澱粉

糖尿病雖然可以經由藥物控制，但是病況往往會越來越嚴重！朱建統醫師指出，台灣目前3、40歲糖尿病人一大票，而糖尿病的控制，不可一味的靠藥物；其實，糖尿病人不應該在晚上吃降血糖藥，應該要讓胰臟休息，而且晚上不要吃甜食與澱粉。

晚上應該吃青菜與肉

朱建統醫師進一步指出，果糖、蔗糖與澱粉分解後，都成為葡萄糖，葡萄糖就是血糖，如果血糖高就容易動脈硬化；所以，糖尿病人晚上應該吃青菜與肉，就是不適合澱粉，晚上不要吃飯與水果，晚餐後不可看電視，而且不要在黃昏運動。

應該在晚餐後去運動

除了飲食之外，運動也很重要；朱建統醫師解釋，因為黃昏運動會使得晚餐吃太多，血糖就不容易降低，應該在晚餐後去運動，吃完晚餐大約八點左右去走路，運動累了，就會去睡覺，才可以使血糖降底。

根據研究顯示，高穩定藻褐素除了可以調節脂質異常代謝及減少自由基外，最新研究並發現，還具有修復胰島細胞及調節血糖的作用；對於有血糖調控不佳的民眾而言，可謂是一大福音！

藻褐素學名是岩藻黃素　即海洋中的類胡蘿蔔素

近年來，針對藻褐素的研究非常多，至於什麼是藻褐素？為何又有所謂的高穩定藻褐素呢？蔡儀冠營養師表示，藻褐素的學名是岩藻黃素，也就是海洋中的類胡蘿蔔素，許多醫學文獻指出，藻褐素具有調節血糖、改善脂肪代謝、抗自由基與抗氧化作用。至於藻褐素與高穩定藻褐素都是萃取而來，但是高穩定藻褐素則是較一般藻褐素多了一層包覆技術保護。

高穩定藻褐素有包覆技術　活性不會衰敗

由於一般藻褐素比較不易保存，且容易因為光照與氧化而失去活性，但是經由特殊萃取技術包覆的高穩定藻褐素，不僅活性可較一般藻褐素提高2倍，其穩定性也大幅提升。蔡儀冠營養師指出，若是儲存於攝氏4度的環境下，一般藻褐素的活性約會於50小時內衰退至50％以下，但高穩定藻褐素的活性卻仍趨近剛萃取出的樣態。

可調控胰島細胞活性　進而調節血糖

蔡儀冠指出，經由動物實驗發現，有糖尿病小鼠胰島細胞切片原本呈現不規則與萎縮，但是以高穩定藻褐素投予糖尿病小鼠連續攝取4週後，其胰島細胞結構明顯恢復。由於構造決定功能，因此這也意味著胰島細胞因為高穩定藻褐素的介入而有一定的修復；進一步深入試驗結果顯示，連續攝取4週高穩定藻褐素的小鼠，其腸泌素GLP1及受體活性有提升作用，而相關肝糖轉換及血糖肌肉利用亦皆顯著提升，血糖則顯著下降。此結果表示高穩定藻褐素可藉由GLP1路徑調控胰島細胞功能，減少胰島素阻抗，進而調節血糖。

60公斤濕褐藻　只能萃取1公克藻褐素

藻褐素含量最多的就是褐藻，昆布、裙帶菜、馬尾藻…等即是生長於海洋中之褐藻門植物；不過，想要從褐藻中攝取到藻褐素，以期能調節血糖，並不容易。蔡儀冠營養師解釋，如果想要從昆布中直接攝食達1公克藻褐素，大概要吃到60公斤的昆布；因此目前才會利用生化技術來製作出高穩定藻褐素。

調節三高與慢性病較理想　研究成果最快明年公布

高穩定藻褐素除了有關調節血糖的研究之外，還有很多相關研究正如火如荼的展開。蔡儀冠營養師說，目前還有進行慢性腎臟病以及脂肪性肝炎的研究，並且正在進行人體臨床試驗；初步發現，高穩定藻褐素對於調節三高與慢性病的作用較理想，至於研究成果預計最快會在明年公布。