全台鬧蛋荒，尤其北部地區更嚴重，農委會還因此將雞蛋產地價、批發價都調漲2元，鼓勵生產雞蛋，在買不到蛋的情況下，還可以從哪裡攝取蛋白質呢？高雄長庚醫院營養師吳靜宜表示，基本上國民飲食指南上的豆魚蛋肉類，…

「醫師，有子宮肌瘤不能進補，真的嗎？」、「要怎麼吃才能避免肌瘤增大？」這是許多子宮肌瘤患者常見疑問。究竟罹患子宮肌瘤婦女在飲食上該注意什麼呢？周宗翰中醫師指出，子宮肌瘤是相當常見的一種婦科疾病，目前西…

不管是香氣四溢的茶葉蛋，還是滑順可口的金黃半熟蛋，甚至是香煎美味的荷包蛋，通通令人食指大動，但對膽固醇過高的人來說，美食當前，卻得抗拒誘惑，不能多吃，營養師劉怡里表示，其實還是可以正常攝取的。…

數月前一名十幾歲的小女孩就醫，異位性皮膚炎病灶遍及四肢，範圍達30、40公分以上，皮膚表現紅、腫、癢，不只如此還流湯，搔抓導致床上都是血水與組織液。小女孩這樣的病狀已持續3、4年，媽媽帶著她四處就醫都…

「我不要吃綠色的蔬菜」…

端午節吃粽應景，儘管市售粽子種類眾多，許多人仍喜歡自己動手包粽，不過食材該怎麼挑選呢？營養師陳淑美指出，粽葉太綠、蝦米太紅、菜脯太白，可能添加二氧化硫增色漂白，建議購買前張大眼睛、用鼻子聞，顏色鮮艷過…

即飲燕窩品牌眾多，大家都自稱是真燕窩，但是看起來飽滿粗厚的燕窩，卻可能是經過刷膠黏合成的「拼裝燕窩」！由於目測不易判斷真假，所以建議消費者要慎選獲得國際品質評鑑認可，並且確認為產地原裝進口，否則不僅傷…

美國一項研究發現，可溶性玉米纖維或可幫助青少女、年長女性強健骨骼，對於青少女，可溶性玉米纖維可以促進骨質生成，而對於年長女性，可溶性玉米纖維則有助保留骨本。…