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飲食與健康

轉 眼 又 到 普 世 歡 騰 的 聖 誕 佳 節 。 今 天 熱 烈 情 況 應 更 厲 害 , 原 因 是 聖 誕 過 不 了 數 天 又 到 了 本 世 紀 最 盛 大 的 千 禧 年 來 臨 ! 於 是 人 人 都 藉 此 機 會 大 吃 大 喝 , 盡 情 耍 樂 。 正 因 如 此 , 以 下 由 節 日 慶 祝 所 導 致 的 一 連 串 健 康 問 題 亦 會 頻 頻 出 現 , 值 得 關 注 的 人 士 注 意 : ex19991224db01.jpg (7770 bytes)

(1) 假日心臟綜合症候群

節 日 大 量 飲 食 高 脂 肥 膩 食 物 和 過 量 喝 酒 的 後 果 , 再 加 上 氣 溫 下 降 的 日 子 , 最 容 易 出 現 突 發 性 心 血 管 疾 病 , 專 家 稱 之 為 「 假 日 心 臟 綜 合 症 候 群 」 。

這 症 狀 一 般 是 人 們 在 時 候 傾 向 給 予 自 己 一 種 心 理 壓 力 , 要 在 假 期 內 完 成 很 大 量 的 耍 樂 和 飲 食 , 而 這 壓 力 亦 同 時 促 使 他 們 在 行 動 上 配 合 , 暴 飲 暴 食 的 後 果 , 加 上 在 寒 冬 天 氣 , 本 來 已 有 或 潛 伏 了 的 心 臟 病 及 心 血 管 毛 病 者 會 有 更 大 機 會 病 發 。

專 家 們 呼 籲 本 身 已 知 有 心 臟 病 或 血 壓 高 , 高 脂 , 高 膽 固 醇 的 人 士 在 冬 天 節 日 裡 小 心 暴 飲 和 暴 食 , 避 免 意 外 發 生 。 最 佳 的 辨 法 是 有 心 理 準 備 , 將 想 吃 的 食 物 份 量 實 際 只 吃 一 半 以 下 。

(2) 體重暴升

節 日 暴 飲 暴 食 的 結 果 , 是 會 將 女 士 們 一 直 以 來 堅 持 的 減 肥 計 劃 毀 於 一 旦 。 啤 酒 , 聖 誕 蛋 糕 , 巧 克 力 , 果 汁 , 各 式 肉 類 , 芝 士 牛 油 , 甜 品 … 所 有 好 吃 的 東 西 都 會 令 妳 體 重 增 加 , 而 增 加 了 的 體 重 並 不 會 容 易 減 退 , 節 日 過 後 , 妳 便 要 從 新 更 艱 巨 的 減 肥 計 劃 。

所 以 , 在 未 吃 眼 前 令 人 垂 涎 欲 滴 的 鮮 奶 油 蛋 糕 之 前 , 妳 應 問 自 己 一 聲 , 這 片 蛋 糕 含 有 1,000 個 卡 路 里 , 妳 要 做 幾 多 個 小 時 aerobics 才 能 把 這 多 餘 的 熱 量 去 掉 ?

每 吃 一 樣 東 西 先 計 一 計 數 , 實 能 幫 妳 控 制 一 下 放 縱 的 食 欲 。

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***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***

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最合好吃又怕肥的人

過 春 節 必 定 大 吃 大 喝 , 節 日 後 許 多 人 很 可 能 會 發 覺 因 吃 得 過 多 而 發 胖, 這 對 愛 美 的 女 士 來 說 更 是 最 大 的 恐 懼 。 台 北 市 立 中 醫 院 在 節 前 特 別 推 出 一 帖 幫 助 減 除 體 內 脂 肪 的 「迎 春 接 福 減 腹 茶」 , 提 供 給 那 些 吃 太 多 零 食、 通 宵 打 牌, 以 及 只 吃 不 動 的 懶 人 。

這 個 自 助 式 的 中 藥 配 方 「 減 腹 茶 」 材 料 及 製 法 如 下 :

減肥茶配方
1. 材 料
山楂兩錢 、麥芽三錢、槐花兩錢、枸杞兩錢、蘿蔔一條
2. 製 法
把蘿蔔削皮切成小塊,用1500克水以大火煮沸後先放蘿蔔, 待水再度滾時轉成小火, 直到蘿蔔煮熟, 最後加入用紗布包著的其他藥材, 再煮十五分鐘
3. 功 效
降低血脂肪、膽固醇, 避免消化不良 ; 清血清、降血壓, 預防火氣上升、痔瘡發作 ; 消除腸胃積滯、暖氣腸鳴

綜合報道

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送你健美好身材

一面是眾多的美食,一面是不斷伸展的腰身和越來越張狂的小肚子。如何作出選擇?難,難,難! 然而,營養學家卻告訴我們最新的好消息:吃吧,吃吧,美食不長胖。真的有這樣的好事嗎?是的,只要你科學飲食,你就會越吃越窈窕!

D:讓脂肪在美食中燃燒

營養學家告訴我們,我們吃的食物可以分成兩類:阻滯脂肪的食物和幫助脂肪燃燒的食物。如果你知道在正確的時間吃正確的東西,那你就能改變身體的化學物質,加速脂肪燃燒,由此就能減肥。營養學家說,應該在早上吃阻滯脂肪的食物,而在下午吃幫助脂肪燃燒的食物。這樣,你就能將身體燃燒脂肪的能力發揮到最大,並能平衡血糖水準,不會感覺到饑餓、保持良好的情緒。

早上應該吃的阻滯脂肪的食物包括:

  • 水果:
    蘋果,杏,鱷梨,香蕉,梨,鳳梨或乾果;蔬菜:蘆筍,鷹嘴豆,甜菜,綠豆,小扁豆,洋芋
  • 主食:
    燕麥粥,米飯(白米或褐米),麵包(最好全麥麵包),蕎麥,玉米
  • 零食:
    薄烤餅,爆米花,餅乾。

晚上吃幫助脂肪燃燒的食物包括:

  • 雞蛋或蛋製品:
    小羊肉,瘦肉,花生黃油,去脂牛奶,去皮雞肉或火雞,去脂或低脂乳酪,豆腐或豆製品,素肉,去脂或低脂的酸乳酪。

吃出纖纖細腰 | 減肥只吃四種肉 | 蔬菜瘦身 | 美食燃燒脂肪

(王豔坤)

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