中國小童三四歲已有性徵

近 年 香 港 市 面 充 斥 著 特 別 大 隻 的 各 種 生 果 ， 尤 其 以 草 莓 , 水 蜜 桃 等 為 常 見 。 據 聞 有 中 國 東 北 一 些 果 農 為 使 水 果 長 得 大 及 提 前 上 市 ， 多 會 向 果 品 打 催 熟 劑 、 膨 大 劑 、 防 腐 劑 等 激 素 ， 如 大 到 如 小 饅 頭 似 的 草 莓 、 有 棱 有 方 的 獼 猴 桃 以 及 通 紅 的 西 瓜 都 有 可 能 打 了 激 素 。 據 知 這 樣 做 既 可 產 量 增 加 二 成 ， 還 可 至 少 提 前 上 市 。 但 這 些 「打 針 」生 果 對 發 育 中 的 兒 童 卻 可 能 帶 來 不 可 測 的 後 遺 症 。

瀋 陽 《 遼 瀋 晚 報 》 近 日 報 道 ， 山 東 省 濟 南 市 和 陝 西 省 西 安 市 近 日 相 繼 發 現 多 名 年 僅 三 四 歲 的 男 女 幼 童， 出 現 性 早 熟 現 象 ， 狀 況 包 括 男 童 長 出 鬍 鬚 、 女 孩 乳 房 鼓 脹 。 有 懷 疑 是 吃 了 用 來 催 生 早 熟 的 「 激 素 水 果 」所 致 。 但 據 瀋 陽 兒 童 醫 院 兒 保 科 柴 主 任 表 示 ， 該 院 發 現 過 一 些 性 早 熟 的 兒 童 ， 但 還 不 能 確 定 就 是 吃 了「 激 素 水 果 」 引 起 的 。

而 香 港 果 商 則 表 示 ， 中 國 進 口 的 水 果 多 沒 有 在 箱 外 註 明 有 關 資 料 ， 因 此 並 不 知 水 果 中 有 否 含 激 素 。

綜合報道

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大 蒜 在 中 西 式 烹 調 中 一 直 扮 演 著 重 要 角 色 ， 除 了 常 用 作 香 辛 調 味 料 外 ， 其 在 醫 療 保 健 上 的 作 用 更 受 到 重 視 ； 由 大 蒜 中 可 分 離 出 賦 予 大 蒜 強 烈 香 味 的 抑 菌 成 分 － allicin ( 大 蒜 素 ) ， 其 本 身 不 安 定 ， 易 烈 解 轉 變 成 ajoene ， vinyldithiins 或 其 他 的 含 硫 化 合 物 。

Allicin :
抗 血 小 板 凝 集 、 降 血 脂 、 降 膽 固 醇 、 降 血 糖 ( 增 加 胰 島 素 作 用 ) 。

Ajoene :
抗 血 小 板 凝 集 、 抑 菌 、 防 癌 。

Vinyldithiins :
抗 血 小 板 凝 集 。

大 蒜 可 以 降 低 致 癌 物 之 形 成 ， 可 以 調 節 癌 化 細 胞 的 增 生 ， 可 以 增 加 白 血 球 與 巨 噬 細 胞 的 活 性 ， 以 提 高 身 體 之 免 疫 力 ， 因 此 可 以 抑 制 癌 化 的 形 成 (Lin 1990) ， 大 蒜 精 亦 可 以 提 高 動 物 體 之 免 疫 力 (Liu 1998) ， 大 蒜 精 油 可 以 增 進 GSH peroxidase 之 活 性 以 及 抑 制 ornithine decarboxylase 之 活 性 ， 而 達 抑 制 皮 膚 腫 瘤 的 效 果 (Perchellet 1986 ) ， 大 蒜 重 要 成 份 diallylsulfide 被 證 明 對 於 結 腸 癌 、 肝 癌 、 食 道 癌 等 之 癌 化 ， 具 有 抑 制 作 用 ， 其 作 用 機 制 為 抑 制 肝 對 於 致 癌 前 驅 物 之 活 化 或 減 少 肝 中 微 粒 (microsome) 對 於 致 癌 物 之 代 謝 作 用 或 抑 制 ornithinedecarboxylase 之 活 性 ， 使 得 DNA 之 合 成 速 率 減 緩 ， 而 達 到 降 癌 化 的 機 率 (1988 - 1989) ， 大 蒜 中 diallylsulfide 、 allylmelthyldisulfide 、 allylmethyltrisulfide 、 diallyltrisulfide 由 於 具 有 增 進 glutathionetransferase (GST) 之 活 性 ， 而 GST 是 生 物 體 內 除 去 致 癌 物 質 之 重 要 酵 素 ， 因 此 能 有 效 抑 制 癌 化 作 用 的 效 果 。

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俗 語 有 云 : 小 酌 可 以 怡 情 。 但 原 來 少 量 的 飲 酒 不 但 可 以 增 加 情 趣 ，對 女 士 們 還 有 健 康 方 面 的 好 處 呢。

英 國 科 學 家 麥 唐 納 博 士 ， 花 了 七 年 時 間 觀 察 蘇 格 蘭 某 地 九 百 多 名 女 性 的 生 活 方 式 後 ， 結 論 是 ， 女 性 若 能 多 吃 含 有 豐 富 鈣 質 食 物 和 每 周 喝 適 量 酒 精 ， 可 有 效 防 止 患 上 骨 質 疏 鬆 。

麥 唐 納 博 士 解 釋 原 因 可 能 是 鈣 質 和 適 量 酒 精 都 能 增 加 女 性 體 內 女 性 荷 爾 蒙 的 水 平，而 女 性 荷 爾 蒙 水 平 對 骨 質 健 康 扮 演 重 要 角 色 。不 過 麥 唐 納 博 士 又 警 告 ，只 能 適 量 地 飲 ，因 喝 酒 過 量 卻 會 有 反 效 果 ，導 致 易 患 上 骨 質 疏 鬆。

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