英 國 一 名 著 名 牙 醫 建 議 學 校 應 鼓 勵 學 童 多 咀 嚼 無 糖 香 口 膠 以 防 蛀 牙 ， 這 樣 每 年 可 節 省 四 千 五 百 萬 英 鎊 （ 約 五 億 四 千 萬 港 元 ） 的 兒 童 牙 科 保 健 費 用 。

增分泌助除殘渣

市 面 有 售 的 無 糖 香 口 膠 ， 一 直 標 榜 能 幫 助 防 止 蛀 牙 。 專 家 認 為 香 口 膠 含 一 種 由 歐 洲 樺 樹 樹 皮 造 成 的 甜 味 劑 木 糖 醇 （ xylitol ） ， 對 於 牙 齒 有 兩 大 益 處 。 咀 嚼 香 口 膠 可 增 加 口 水 分 泌 ， 有 助 清 除 食 物 殘 渣 。

此 外 ， 研 究 也 顯 示 ， 木 糖 醇 可 減 少 鏈 球 菌 突 變 細 菌 ， 而 兒 童 在 長 牙 時 減 少 口 腔 細 菌 ， 可 降 低 他 們 日 後 蛀 牙 危 機 。 ， 而 在 芬 蘭 亦 有 讓 幼 稚 園 的 兒 童 咀 嚼 無 糖 香 口 膠 的 做 法 ，現 在 這 個 講 法 獲 得 進 一 步 的 確 認。

據 英 國 《 泰 晤 士 報 》 7/6 日 報 道 ， 「 國 際 牙 科 研 究 會 」 主 席 莫 伊 尼 漢 6/6 在 倫 敦 舉 行 的 「 英 國 營 養 基 金 會 議 」 上 表 示 ， 英 國 應 該 仿 效 芬 蘭 的 做 法 ， 讓 幼 稚 園 的 兒 童 咀 嚼 無 糖 香 口 膠 ， 否 則 英 國 的 下 一 代 會 滿 口 蛀 牙 。
她 指 出 英 國 十 五 歲 的 少 年 平 均 有 二 點 五 隻 蛀 牙 曾 被 修 補 或 拔 掉 ， 但 這 些 蛀 牙 問 題 其 實 是 可 以 預 防 的 。

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法國柏根蒂大學的心理學家進行一項有趣分組實驗，安排115人吃自助餐。其中一組人在餐前，進入一個灑滿雪梨味道的房間，另一組人留在普通房間等候。15分鐘後，兩組人同時去吃自助餐。
分析指，兩組人在選擇甜品上有分別，餐前沒有嗅雪梨味道的人士，每四人便有三人選擇吃朱古力布朗尼（Chocolate brownie）。曾嗅雪梨味道的人士，多數人選擇較少糖、低脂的蘋果泥（Apple compote）。專家相信，水果氣味會令人產生食欲之餘，也刺激大腦傾向較健康的食物選擇。

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盛夏季節，氣候炎熱，喝上一杯冷飲，頓覺涼徹心底，暑氣全消，但對小兒來說，則不宜多飲，以免危害身體健康。概括起來，冷飲危害小兒身體健康主要表現在以下幾個方面：

１、容易引起小兒缺鈣性疾病：目前市場上出售的各種類型的汽水，可口可樂等清涼飲料，大多是由小蘇打、枸椽酸、糖精、香精和色素等配成，大量飲用這類飲料，其中的枸椽酸能與人體內的鈣離子結合，形成枸椽酸鈣，使血液中鈣離子的濃度下降而發生缺鈣現象，容易?生佝僂病、小兒缺鈣性抽搐等，從而危害小兒身體健康。

２、容易影響胃腸的消化吸收：夏季出汗較多，流經胃腸的血液減少，大量進食冷飲，會降低胃腸道的溫度，使流經胃腸的血液更少，胃液和消化液的分泌降低，影響胃腸對營養物的消化吸收；冷飲中含有大量糖份，兒童大量飲冷飲會影響兒童的正常進食，使營養物的來源和吸收減少。

３、容易發生消化不良：夏季胃腸消化液分泌減少，過食冷飲，會沖淡胃液和消化液，影響胃酸的殺菌力和消化力，容易發生消化不良、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化系統疾病。若進食了不潔的或過期腐敗變質的冷飲，還會發生急性胃腸炎或細菌性痢疾等，甚至會危及兒童生命。

４、容易引起小兒腸套疊：嬰幼兒腸管相對較成人長，腸系膜也較長，腸管活動度大，過食冷飲，可導致腸道平滑肌的持續痙攣和腸蠕動增強，容易造成小腸套入小腸，或小腸套入大腸而發生腸套疊，輕者可出現小兒陣發性腹痛，吵鬧不安，嘔吐，腹部包塊，粘液性血便，重者可因腸管缺血性壞死而引起腸穿孔，彌漫性腹膜炎，感染中毒性休克而死亡。

５、容易引起上呼吸道疾病：小兒咽喉部粘膜細嫩，血管豐富，小兒過食冷飲，會使局部毛細血管收縮，血流減少，抵抗力降低，各種細菌、病毒便會乘虛而入，引起急性咽喉炎，扁桃體炎，支氣管炎，等；過食冷飲還會導致水濕停聚，濕聚則易生痰，這也是有些小兒久咳不愈的原因之一。

湖北遠安縣中醫院 主任醫師 胡獻國