維 生 素 E 有 抗 氧 化 作 用 , 可 增 加 人 體 活 力 , 保 護 血 管 改 善 血 液 循 環 , 防 止 血 管 硬 化 及 皮 膚 機 能 衰 退 , 改 善 性 腺 機 能 , 減 少 色 素 沉 積 於 細 胞 中 , 又 作 為 美 容 及 抗 衰 老 之 輔 助 品 。
當 肝 臟 有 病 變 時 , 血 中 維 生 素 E 的 濃 度 下 降 , 缺 乏 它 時 會 影 響 子 宮 內 膜 細 胞 對 女 性 賀 爾 蒙 之 作 用 。 因 此 慢 性 肝 病 患 者 常 合 併 有 性 冷 感 , 性 機 能 減 退 及 月 經 異 常 , 皮 膚 成 又 黑 及 褐 斑 也 是 維 生 素 E 缺 乏 引 起 的 , 隨 著 肝 細 胞 恢 復 正 常 , 這 些 症 狀 也 隨 之 改 善 , 所 以 補 充 維 生 素 E 於 肝 病 患 者 是 有 幫 助 的 , 服 用 維 生 素 E 不 可 大 量 服 用 , 因 產 生 副 作 用 , 例 如 血 栓 、 月 經 過 多 或 閉 經 、 心 絞 痛 、 腹 瀉 、 腹 痛 、 頭 痛 、 暈 眩 、 視 力 模 糊 等 。
維 生 素 每 日 建 議 正 常 量 是 25 毫 克 。 用 於 保 護 心 臟 血 管 , 至 少 每 日 400 毫 克 。 但 維 生 素 E 之 使 用 量 因 人 而 異 的 , 一 般 認 為 慢 性 肝 病 每 日 補 充 量 為 100 毫 克 為 宜 , 但 是 最 好 是 實 用 含 維 生 素 E 的 天 然 食 物 , 例 如 堅 果 、 核 桃 、 花 生 、 葵 花 子 油 等 。
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