一名年約50歲的男子連續好幾天麻辣鍋加上喝酒，導致發生高血壓和痛風而住院；到底麻辣鍋對身體會產生什麼影響？張湘寧營養師表示，常吃麻辣鍋，不僅會導致肥胖，也容易增加罹患心血管疾病、高血壓，以及高血脂的問題。 張湘寧營養師說，麻辣鍋熱量非常高，光是不含料的麻辣鍋湯底250cc，熱量就高達約260大卡。而每個人每天所需的熱量約為理想體重乘以30到35，以體重50公斤為例，其每天所需熱量約為1500-1750大卡。 由於麻辣鍋含有中草藥，感冒發燒、發炎性疾病、高血壓者、孕婦要盡量避免食用；然而，麻辣鍋含有高鉀、高鈉、高普林、高膽固醇，對於腎臟病、水腫、高血壓、痛風、高血脂、心臟病者較不適合。張湘寧營養師提醒，若是長期食用，不僅讓體重增加，麻辣鍋伴隨的高鹽分、高油脂容易使人患有高血壓、高血脂，以及痛風，甚至容易產生便秘。 營養師表示，吃麻辣鍋時應多喝開水；吃完麻辣過後，應多運動、多吃蔬果，以及早睡並飲食清淡，讓鹽分和油汁可以快速代謝掉；若忌不了口，也要盡可能少吃，建議最多一個月一次。

如果你有痛風，可得要積極治療，以免身體長期慢性發炎，恐導致心血管疾病上身！臨床上，就有一名五十歲左右男子，有痛風病史，但卻沒有積極治療，只在急性發作時吃藥；沒想到，冠狀動脈塞了二條，所幸經由血管繞道手術，才救回一命。

冠狀動脈阻塞血管繞道手術救命

這名中年男子愛喝酒，又喜歡吃肉，痛風病史已長達十年，每年都會因為痛風急性發作而痛的哇哇叫，但是吃了藥好了，就又忘了痛風對身體的影響。根據研究顯示，痛風緩慢而持續的發炎狀態，會增加心血管疾病的風險；而他也就因此導致冠狀動脈阻塞，竟然連裝支架都無法完成，而必須以血管繞道手術才能治療。

痛風急性發作　清熱利濕止痛

痛風病人往往不喜歡長期吃西藥；其實，中醫也能治療痛風。中醫師姜智釗表示，痛風是尿酸鈉鹽結晶沉積於關節、滑液囊、軟骨、肌腱等處而導致的發炎性疾病，中年男性和停經後女性是痛風的好發族群；而痛風屬於「痺症」，急性發作期在於清熱利濕止痛，並可以針灸或按摩太白、水泉、命門等穴位輔助治療。

玄參、雞香藤、丹參、金銀花可降尿酸

姜智釗中醫師指出，痛風慢性不發作的間歇期，玄參、雞香藤、丹參、金銀花等中藥不但可調補脾腎，還能降低血中尿酸，並且預防發作；此外，改變生活型態很重要，肥胖者要減重，並且要多喝水、少喝酒和含糖飲料、避免過度勞累，除了可減緩痛風石、腎臟炎等併發症發生，還能降低心血管疾病風險！