香 港 市 民 出 外 飲 食 的 次 數 ， 比 外 國 高 出 很 多 ， 港 府 認 為 有 必 要 加 強 監 管 食 肆 衛 生 。

擬分十項扣分 　 60分列不滿意

環 境 食 物 局 決 意 向 全 港 九 千 間 食 肆 推 行 監 管 新 制 度 ， 並 於 一 個 星 期 後 諮 詢 公 眾 ， 環 食 局 提 出 採 用 「 衛 生 100 分 」 制 ， 類 似 大 家 樂 快 餐 集 團 的 「 做 足 100 分 」 策 略 ， 把 每 間 食 肆 各 項 衛 生 情 況 訂 為 一 百 分 總 分。 有 兩 個 方 案 提 出 供 諮 詢 :

「 衛 生 100 分 」 制

所 有 食 肆 都 以 一 百 分 為 滿 分 ， 再 由 執 行 部 門 食 物 環 境 衛 生 署 把 食 肆 的 食 物 及 環 境 衛 生 列 出 數 十 項 ， 每 項 訂 出 分 數 ， 包 括 廁 所 潔 淨 、 食 物 處 理 衛 生 等 。 食 環 署 再 在 巡 查 全 港 食 肆 時 ， 逐 項 評 核 ， 不 合 衛 生 的 項 目 便 扣 分 ， 最 後 得 到 的 分 數 會 在 食 肆 張 貼 出 來 。 市 民 看 到 只 得 六 十 分 的 食 肆 ， 大 概 都 知 道 這 間 食 肆 的 衛 生 程 度 好 到 那 。

另 一 個 方 案

時瀉時便秘影響工作

「 腸 道 易 激 綜 合 症 」是 一 種 常 見 的 都 市 病 。 香 港 腸 胃 動 力 學 會 將 聯 同 七 間 醫 院 ， 進 行 「 腸 道 易 激 綜 合 症 」 的 統 計 。

據 香 港 的 腸 胃 病 專 家 估 計 ， 現 時 全 香 港 估 計 約 有 三 十 五 萬 人 患 上 「 腸 道 易 激 綜 合 症 」 ， 其 中 大 部 分 患 者 是 女 性 ， 長 年 飽 受 時 而 肚 瀉、 時 便 秘 的 困 苦 ， 嚴 重 影 響 工 作 及 社 交 。

據 專 家 表 示「腸 道 易 激 綜 合 症 」 的 起 因 與 中 央 精 神 系 統 控 制 腸 部 時 出 現 不 協 調 有 關 ， 而 腸 胃 過 分 敏 感 或 情 緒 過 分 波 動 及 緊 張 亦 是 成 因 之 一 ， 患 者 會 肚 瀉 數 天 後 ， 便 出 現 便 秘 或 肚 痛 、 肚 脹 問 題 ， 病 情 會 持 續 多 年 ， 痛 楚 萬 分 。

患者多是女性

據 瑪 麗 醫 院 腸 胃 科 高 級 醫 生 胡 興 正 估 計 ，全 港 約 有 百 分 之 五 市 民 正 飽 受 該 病 折 磨 ， 大 部 分 病 患 者 是 女 性 ， 與 美 、 英 國 家 相 比 ， 香 港 情 況 尚 屬 輕 微 ， 原 因 可 能 與 飲 食 習 慣 有 關 ， 而 部 分 病 人 由 於 經 常 肚 瀉 ， 要 經 常 進 出 洗 手 間 ， 嚴 重 影 響 工 作 表 現 及 正 常 社 交 ， 更 有 在 職 人 士 被 迫 辭 職 留 家 休 養 。

胡 興 正 呼 籲 市 民 ， 若 發 現 長 時 間 出 現 肚 瀉 及 便 秘 的 情 況 ， 必 須 盡 快 求 診 。

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