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今日營養

wn20000214a02.jpg (8063 bytes)1. 不 要 令 自 己 經 常 處 於 飢 餓 狀 態 , 否 則 進 食 時 會 不 自 覺 增 大 了 食 量 。 為 了 消 除 飢 餓 感 覺 , 我 們 可 以 進 食 一 些 低 卡 路 里 食 物 。

2. 每 天 飲 八 杯 水 ( 8 oz/ 杯 ) , 除 了 有 助 排 除 體 內 毒 素 外 , 水 可 以 填 充 胃 容 量 , 減 低 食 慾 。

3. 每 天 保 持 適 量 運 動 , 以 便 提 高 體 內 新 陳 代 謝 機 能 , 消 耗 體 內 積 存 的 脂 肪 。

wn20000214a01.jpg (5529 bytes)4. 進 食 足 量 蔬 菜 , 取 代 其 他 產 生 高 熱 量 的 碳 水 化 合 物 。

5. 進 食 時 切 忌 閱 讀 , 看 電 視 或 其 他 可 分 散 注 意 力 的 活 動 , 以 致 增 加 了 食 量 而 不 自 覺 。

6. 在 進 食 正 餐 前 20 分 鐘 , 先 進 食 一 些 低 熱 量 食 物 , 或 一 碗 清 湯 , 填 充 胃 容 量 , 可 引 發 出 一 個 不 感 到 飢 餓 的 訊 號 , 減 低 正 餐 時 的 食 量 。

7. 經 常 準 備 一 些 低 熱 量 的 小 食 , 以 便 在 有 需 要 時 可 進 食 , 不 會 產 生 飢 餓 感 覺 。

wn20000214a03.jpg (7310 bytes)8. 切 忌 飲 酒 , 酒 在 體 內 可 立 即 轉 化 成 糖 進 入 血 液 , 特 別 在 空 腹 時 。 另 外 酒 會 防 礙 脂 肪 在 體 內 被 燃 燒 , 脂 肪 難 以 消 除 。

9. 細 讀 食 物 上 的 標 貼 , 每 份 食 物 所 含 的 卡 路 里 量 , 以 便 控 制 食 量 , 保 持 體 重 。

10. 往 市 場 購 買 食 物 前 , 先 進 食 一 些 低 熱 量 食 物 , 消 除 飢 餓 感 覺 , 在 購 物 時 , 方 可 慢 慢 細 心 選 擇 適 當 的 食 物

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蔬 果 在 夏 日 特 別 受 歡 迎 , 特 別 是 年 青 一 代 都 愛 飲 果 汁 。 香 港 很 少 水 果 出 產 , 香 蕉 只 有 帶 酸 味 的 大 蕉 , 即 使 最 粗 生 的 番 石 榴 現 時 也 很 少 見 。 不 過 因 香 港 運 輸 發 達 , 我 們 可 吃 到 各 國 不 同 的 水 果 。 本 來 香 港 水 果 平 靚 正 , 近 年 因 中 國 市 場 對 外 來 水 果 需 求 很 大 , 引 致 香 港 水 果 也 漲 價 。

外 來 水 果 中 , 論 補 益 和 價 值 最 高 的 是 榴 槤 , 但 相 當 燥 火 , 不 適 合 燥 火 重 的 年 青 人 , 用 來 燉 雞 湯 , 又 香 又 鮮 甜 , 對 體 弱 、 寒 底 的 老 人 家 最 滋 補 , 特 別 是 胃 寒 , 一 湯 即 見 功 效 。

榴 槤 被 稱 果 王 確 有 獨 到 之 處 , 相 反 果 后 山 竹 , 味 偏 酸 , 年 青 人 未 必 喜 愛 , 但 酸 之 中 補 益 也 強 , 性 偏 寒 涼 , 對 燥 火 重 、 皮 膚 不 太 好 的 年 青 人 有 很 好 食 療 效 果 , 能 化 解 脂 肪 及 醒 胃 、 潤 膚 而 降 燥 火 , 年 青 人 偏 喜 香 炸 食 品 , 燥 火 重 , 皮 膚 易 生 瘡 , 可 以 食 山 竹 化 解 。 生 食 三 兩 個 山 竹 有 一 定 幫 助 ; 用 來 煲 湯 , 效 力 更 勝 一 籌 。

降 火 消 脂 解 毒 山 竹 湯 , 對 現 時 營 養 過 剩 而 燥 火 重 的 青 年 人 有 很 好 食 療 效 益 , 一 湯 入 口 幾 種 小 病 可 以 消 除 。 山 竹 湯 的 配 料 : 山 竹 一 磅 去 殼 、 豬 月 展 十 兩 、 金 銀 花 五 錢 、 甘 菊 花 三 錢 、 金 錢 草 三 錢 和 蜜 棗 八 粒 。 煲 法 : 金 銀 花 、 甘 菊 花 、 金 錢 草 洗 淨 之 後 用 魚 袋 入 好 , 豬 月 展 加 山 竹 、 蜜 棗 一 起 加 水 十 二 碗 , 煲 上 三 小 時 , 可 以 清 熱 、 潤 膚 、 解 毒 、 用 老 火 煲 則 可 降 低 太 寒 湯 性 。

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ex19991103db01.jpg (5339 bytes)減 肥 是 今 日 的 潮 流 , 人 人 都 知 道 身 材 窈 窕 令 人 看 來 更 加 美 麗 , 穿 著 更 加 動 人 , 但 減 肥 的 最 大 目 的 和 收 獲 , 其 實 是 獲 得 一 個 健 康 的 身 體 。

壽命延長醫療費減

根 據 紐 約 一 份 研 究 報 告 顯 示 , 輕 微 的 減 磅 不 但 能 使 身 體 健 康 , 長 遠 更 可 帶 來 經 濟 效 益 。 數 據 發 現 , 在 一 群 持 續 減 去 約 一 成 體 重 的 人 士 當 中 , 他 們 患 上 冠 狀 動 脈 心 臟 病 和 高 血 壓 的 機 會 均 有 明 顯 下 降 跡 象 , 平 均 壽 命 更 會 延 長 。

除 此 之 外 , 學 者 認 為 過 胖 人 士 在 減 磅 過 程 中 , 只 要 保 持 健 康 水 平 , 運 動 持 之 以 恆 , 便 可 有 效 降 低 患 上 冠 狀 動 脈 心 臟 病 、 中 風 、 高 血 壓 和 糖 尿 病 的 機 會 , 身 體 健 康 得 到 改 善 , 醫 療 開 支 自 然 也 大 大 節 省 了 。

當 然 , 這 裡 專 家 所 提 倡 的 , 是 循 序 漸 進 的 健 康 減 肥 程 序 , 而 非 不 要 命 的 地 獄 式 減 肥 方 法 , 否 則 , 效 果 將 會 適 得 其 反 呢 。

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