以 銀 杏 來 治 療 老 人 記 憶 衰 退 在 歐 洲 已 有 幾 十 年 的 歷 史 。 近 年 不 少 醫 學 報 告 均 指 出 ， 銀 杏 可 降 低 人 體 內 的 血 脂 ， 而 銀 杏 葉 則 有 活 血 止 痛 及 斂 肺 的 功 效 ， 有 利 於 減 少 冠 心 病 的 病 發 率 。 現 時 一 般 人 購 買 銀 杏 補 充 劑 服 用 則 多 重 它 的 「 補 腦 」 作 用。
根 據 中 國 山 東 省 人 民 醫 院 一 項 最 新 發 表 的 調 查 顯 示 ， 用 銀 杏 葉 泡 茶 喝 有 助 治 療 冠 心 病 ， 減 輕 心 絞 痛 的 症 狀 。 該 院 以 五 十 六 名 冠 心 病 心 絞 痛 的 病 人 為 研 究 對 象 ， 病 人 連 續 四 周 、 每 日 早 晚 各 一 次 飲 用 以 一 百 克 銀 杏 葉 泡 製 的 茶 ， 結 果 發 現 ， 症 狀 明 顯 減 輕 的 比 例 為 百 分 之 九 十 二 點 八 。
綜合報道
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不 少 女 性 為 達 致 瘦 身 材 ， 進 食 後 用 扣 喉 的 方 法 吐 出 食 物 ， 一 些 女 明 星 亦 有 扣 喉 的 習 慣 。 但 專 家 認 為 這 種 做 法 不 但 會 引 致 生 理 紊 亂 ， 吐 出 的 胃 酸 會 嚴 重 侵 蝕 牙 齒， 造 成 不 可 補 救 的 損 害
。 酸 性 飲 料 和 醃 製 零 食 固 然 會 侵 蝕 牙 齒 ， 其 實 ， 女 性 扣 喉 連 食 物 吐 出 的 胃 酸 ， 同 樣 會 侵 蝕 牙 齒 。 據 資 料 顯 示 港 大 牙 科 醫 學 院 目 前 三 十 個 求 診 的 嚴 重 個 案 中 ， 三 分 一 的 女 病 人 ， 是 因 為 貪 靚 ， 每 日 都 扣 喉 吐 出 食 物 。
綜合報道
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最 近 香 港 一 間 基 因 晶 片 公 司 以 隨 機 抽 樣 方 法 ， 搜 集 多 類 包 括 豆 類 、 粟 米 、 穀 類 及 其 他 食 品 共 一 百 一 十 七 個 樣 本 ， 當 中 每 種 食 品 又 隨 機 抽 取 部 分 牌 子 進 行 測 試 ， 顯 示 在 抽 樣 樣 本 中 ， 近 半 證 實 經 基 因 改 造 ， 除 了 普 遍 由 大 豆 及 粟 米 製 造 的 食 品 外 ， 就 連 餅 乾 、 麵 包 、 即 食 麵 、 豉 油 及 啤 酒 也 發 現 含 基 因 改 造 成 分 ， 市 民 每 日 由 早 餐 開 始 已 不 斷 進 食 基 因 改 造 食 物 ， 鑑 於 基 因 食 品 對 人 體 或 會 帶 來 不 良 影 響 ， 綠 色 和 平 促 請 政 府 應 盡 快 制 訂 有 關 標 籤 法 。 食 品 絕 大 部 分 在 香 港 港 購 買 ， 小 部 分 購 自 外 地 。
該 公 司 實 驗 室 經 理 王 漢 傑 表 示 ， 測 試 採 用 的 食 品 成 分 若 含 有 多 於 百 分 之 零 點 一 改 造 物 質 ， 便 屬 基 因 改 造 。 結 果 發 現 有 五 十 三 種 食 物 樣 本 經 基 因 改 造 。
測 試 結 果 證 明 含 基 因 改 造 食 品 極 為 普 遍 ， 市 民 在 日 常 生 活 中 難 以 避 免 會 進 食 ， 如 早 餐 的 粟 米 片 ， 即 食 麵 及 調 味 的 豉 油 也 有 ， 至 於 小 朋 友 喜 愛 的 薯 片 ， 調 驗 的 五 個 樣 本 全 部 含 基 因 改 造 ， 而 經 抽 驗 的 食 品 均 為 家 喻 戶 曉 的 品 牌 。
測 試 同 時 發 現 ， 就 連 一 些 在 包 裝 上 聲 稱 是 不 含 基 因 改 造 的 食 品 ， 其 實 也 含 逾 百 分 之 零 點 一 的 基 因 改 造 成 分 。
綠 色 和 平 策 劃 幹 事 盧 思 騁 表 示 ， 基 因 食 品 發 展 迅 速 ， 預 料 明 年 有 基 因 改 造 的 魚 出 產 ， 數 年 內 會 有 基 因 生 果 ， 他 批 評 港 府 在 基 因 食 品 政 策 上 失 職 ， 導 致 遲 遲 仍 未 提 出 基 因 食 品 標 籤 規 定 ， 而 日 本 及 南 韓 已 規 定 由 明 年 起 ， 基 因 改 造 大 豆 及 粟 米 等 食 物 必 須 附 有 標 籤 。
食 物 環 境 衛 生 署 副 署 長 梁 柏 賢 表 示 ， 當 局 已 就 基 因 食 品 事 宜 進 行 公 眾 諮 詢 ， 並 正 與 化 驗 所 研 究 測 試 方 法 ， 年 底 會 推 出 具 體 路 向 。
科 學 界 至 今 未 有 確 證 證 明 進 食 經 基 因 改 造 的 食 品 ， 會 否 影 響 人 體 健 康 ， 但 去 年 初 英 國 一 名 科 學 家 研 究 發 現 ， 老 鼠 吃 下 經 基 因 改 造 的 馬 鈴 薯 ， 體 內 器 官 受 破 壞 ， 免 疫 系 統 亦 變 弱 。
德 國 耶 拿 大 學 蜜 蜂 研 究 中 心 的 教 授 ， 以 經 過 基 因 改 造 的 歐 洲 油 菜 花 粉 餵 飼 幼 蜂 一 段 時 間 ， 再 為 蜜 蜂 腸 臟 內 的 細 菌 基 因 進 行 分 析 ， 發 現 這 些 細 菌 擁 有 改 造 花 粉 的 基 因 。
由 此 推 論 可 能 會 對 動 物 ， 甚 至 人 類 的 健 康 構 成 影 響 ， 更 令 人 憂 慮 到 基 因 改 造 食 物 會 連 動 物 及 人 類 的 基 因 也 改 變 。
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