加 拿 大 食 品 檢 驗 局 向 當 地 對 「 亞 硫 酸 鹽 」 過 敏 人 士 發 出 警 告 ， 指 分 別 來 自 三 個 亞 洲 地 區 的 四 種 食 品 ， 包 括 香 港 製 造 的 番 薯 乾 、 台 灣 出 品 的 醃 竹 、 泰 國 製 造 椰 汁 及 泰 國 製 造 的 醃 漬 辣 芥 醬 。

由 香 港 出 口 的 番 薯 乾 ， 據 知 未 有 在 食 品 包 裝 標 籤 上 標 明 含 有 可 能 會 影 響 過 敏 人 士 的 「 亞 硫 酸 鹽 」 物 質 。 香 港 食 環 署 表 示 會 跟 進 有 關 事 件 ， 迄 今 未 能 確 定 香 港 有 否 出 售 該 產 品 。

由 於 過 敏 人 士 進 食 含 亞 硫 酸 鹽 物 質 的 食 品 ， 可 能 會 產 生 嚴 重 的 副 作 用 ， 甚 至 有 生 命 危 險 。

綜合報道

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多 年 來 一 直 是 全 球 人 口 平 均 壽 命 最 長 的 國 家 日 本 。 日 本 政 府 2000年 公 布 的 統 計 結 果 顯 示 ， 日 本 男 女 平 均 壽 命 約 八 十 歲 ， 全 國 約 有 一 萬 三 千 多 名 至 少 百 歲 的 人 瑞 ； 飲 食 健 康 與 醫 療 服 務 質 素 優 良 ， 是 關 鍵 原 因 。

飲米酒葡萄酒智商高

日 本 「 全 國 長 壽 研 究 所 」 去 年 發 表 的 研 究 顯 示 ， 會 喝 一 點 酒 的 中 年 及 年 長 男 性 的 平 均 智 商 ， 比 不 喝 酒 的 男 性 高 三 點 三 ； 喝 酒 女 性 則 比 不 喝 酒 女 性 高 二 點 五 。 這 所 指 的 酒 是 用 葡 萄 或 米 釀 製 的 酒 （ wine ） ， 原 因 可 能 是 酒 中 含 有 多 酚 （ polyphenol ） 等 會 延 緩 衰 老 的 物 質 ； 但 啤 酒 或 威 士 忌 則 無 此 影 響 。

綜合報導

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最年輕厭食者十歲

香 港 過 去 十 年 患 進 食 失 調 症 的 人 數 激 增 ， 據 香 港 進 食 失 調 康 復 會 的 資 料 顯 示 ， 約 一 成 香 港 青 年 有 厭 食 或 暴 食 傾 向 ， 患 病 者 正 趨 年 輕 化 ， 最 年 輕 的 僅 得 十 歲 ， 而 有 百 分 之 十 五 的 患 者 最 終 死 於 自 殺 或 極 度 營 養 失 調 ， 情 況 令 人 憂 慮 。

中 大 醫 學 院 在 康 復 會 的 支 持 下 ， 成 立 亞 洲 區 首 個 專 治 進 食 失 調 症 的 中 心 — 香 港 進 食 失 調 中 心 ， 中 心 主 管 李 誠 醫 生 昨 在 開 幕 禮 估 計 介 乎 十 五 至 三 十 歲 的 女 性 中 ， 有 一 成 患 有 暴 食 或 厭 食 症 ， 另 有 百 分 之 三 病 情 嚴 重。

嚴重者令內臟受損

李 誠 醫 生 稱 進 食 失 調 會 令 生 理 嚴 重 受 損 ， 如 心 臟 縮 小 、 停 經 、 不 育 甚 至 賠 上 性 命 ， 過 去 十 年 ， 因 進 食 失 調 到 威 爾 斯 親 王 醫 院 求 診 的 病 者 數 字 激 增 五 十 倍 （ 見 表 ） ， 達 百 四 人 ， 當 中 六 成 人 有 自 殺 傾 向 或 行 為 ， 至 少 三 人 在 診 治 期 間 死 於 肌 餓 或 自 殺 。

進 食 失 調 中 心 熱 線 電 話 ： 21445838 及 網 址 www.hedc.med.cuhk.edu.hk 。

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