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一半成年人口超重


肥 胖 是 現 代 人 一 個 嚴 重 的 健 康 問 題 , 尢 以 發 達 國 家 為 甚。 據 美 國 疾 病 控 制 及 預 防 中 心 的 最 新 報 告 顯 示 ,九 八 年 全 美 就 有 近 一 成 八 人 被 界 定 為 癡 肥。 近 期 的 《 美 國 醫 學 會 雜 誌 》 報 道 一 項 研 究 更 發 現 , 有 逾 半 美 國 成 年 人 癡 肥 或 超 重 。

雜 誌 報 道 , 波 士 頓 塔 夫 茨 大 學 醫 學 院 的 研 究 人 員 調 查 過 一 萬 六 千 名 成 年 人 後 發 現 , 二 十 五 歲 或 以 上 的 男 性 當 中 , 有 六 成 三 癡 肥 或 超 重 , 女 性 則 有 五 成 半 。

癡肥有年輕化傾向

超 重 人 士 通 常 都 比 其 他 同 年 齡 人 士 較 易 患 上 高 血 壓 、 第 二 類 糖 尿 病 、 膽 囊 病 、 骨 關 節 炎 等 病 症 。

紐 約 聖 盧 克 醫 院 癡 肥 研 究 中 心 的 研 究 報 告 更 指 出 , 美 國 每 年 約 有 二 十 八 萬 人 死 於 跟 癡 肥 有 關 的 健 康 問 題 。 該 中 心 將 一 個 人 比 標 準 體 重 重 三 成 或 以 上 的 界 定 為 癡 肥 。

增 幅 最 大 的 組 別 屬 十 八 至 二 十 九 歲 最 年 輕 的 組 別 , 增 幅 高 達 百 分 五 。 癡 肥 年 輕 化 的 現 象 令 人 憂 慮 。

快餐飲食缺運動為主因

已 有 多 項 研 究 指 出 , 美 國 人 愛 吃 快 餐 和 零 食 , 美 國 的 牛 肉 食 用 量 在 九 十 年 代 穩 步 上 升 , 亦 吃 多 了 豬 肉 、 牛 油 和 雪 糕 ; 九 七 年 數 字 顯 示 , 每 人 每 年 平 均 喝 一 百 零 二 杯 汽 水 。

美 國 人 的 生 活 方 式 , 又 令 人 不 斷 減 低 運 動 量 , 兒 童 看 電 視 的 時 間 長 了 , 學 校 體 育 課 的 時 間 卻 縮 短 , 工 作 場 所 和 家 務 自 動 化 , 人 們 多 習 慣 以 汽 車 代 替 步 行 和 踏 單 車 。

缺 少 運 動 , 以 致 攝 取 的 卡 路 里 遠 高 於 燃 燒 的 分 量 , 是 美 國 人 愈 來 愈 肥 的 另 一 主 因。

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香港及中國東北地區,近日天氣急轉寒冷,各市民(尤其是長者、長期病患者、特別是患有心臟或呼吸系統疾病的人士)應特別小心,適當採取保暖措施,以防受疾病侵襲。呼籲各讀者應以下防禦及應對方法保溫。

寒冷天氣容易引起併發症,長者和長期病患者應特別小心

  • 長者皮下脂肪較少,體溫調節機能減退,故在寒冷天氣下,身體未能對周遭氣溫下降作適當的反應。
  • 慢性疾病如高血壓、糖尿病或內分泌失調人士,會令他們的新陳代謝率減慢,因而減低熱能的製造。
  • 中風、骨折、柏金遜病及老年癡呆症,往往令長者或行動不便者,因而減低身體產生和保存熱能的能力。

照顧好兒童及嬰兒

  • 其衣物宜輕巧,以防限制其身體活動
  • 嬰兒就寢時,父母應注意嬰兒睡姿宜仰睡,毋須使用枕頭
  • 嬰兒腳部貼近床尾,手部宜放輕柔的棉被外,而被邊應藏入床褥下,以防嬰兒把棉被拉高蒙頭。

長者及長期病患者,採取以下預防措施:

  • 留意天氣預報,按氣溫加穿適當禦寒衣物,包括帽、頸巾、手套和襪等;
  • 應進食足夠及高熱量的食物及熱飲,例如熱湯、熱飯和麵;
  • 經常作適當的運動,以增加血液循環及產生熱能;
  • 逗留在溫暖的環境內,避免過分暴露於戶外;使用保暖電器時要注意安全,室內也應保持空氣流通;
  • 如有不適,應盡早求醫。

應避免飲用含酒精的飲品

  • 不要依賴飲酒保暖,因酒精會令血管擴張,使身體熱量極快流失。

採取以下可減少患上"流感"或"呼吸道傳染性"疾病措施:

  • 打噴嚏或咳嗽時應掩着口鼻,用紙巾妥為包好痰涎及分泌物,放入有蓋的垃圾桶內,及盡快徹底清潔雙手;
  • 確保獲得充足休息,飲食均衡,勤做運動,盡量不要吸煙及減除太大壓力;
  • 保持空氣流通;
  • 保持良好的個人及環境衞生;
  • 凡有感冒病徵、需要照顧病人及進入醫院及診所的人士,都應戴上口罩。
  • 遇有不適,應留在家中休息及立即各醫生就診。

避免疾病從食物中傳播

經由食物傳播及在天氣寒冷時很常見的疾病,特別是與火鍋食品有關的疾病,應採取以下預防措施:

  • 進餐前及處理食物及應該洗淨雙手。
  • 處理食物時,應徹底清潔並煮熟所有食物。
  • 確保蔬菜經徹底洗淨,可能的話將蔬菜放在清水中浸泡一段時間,以確保能洗掉蔬菜上的殺蟲劑。
  • 選擇食物時,不要光顧無牌或衞生環境惡劣的食店;
  • 購買海產時,要選擇新鮮、外殼完整無缺及不帶異味的種類。
  • 處理海產亦應非常小心,蝦類在烹調過程中剛剛轉紅時還不能吃,應多煮五分鐘才享用,並應避免進食蝦頭;
  • 貝殼類海產的外殼應該除掉,並應於沸水中煮一段較長時間,以確保徹底煮熟。
  • 避免在食物上灑生蔥。
  • 洗乾淨及煮好的食物,應儲存在攝氏四度以下的雪櫃裏,並在煮熟後盡快食用。
  • 生雞蛋可能受沙門氏菌污染,切勿以此作為火鍋蘸醬。
  • 應使用不同筷子夾取生肉及熟肉,減少交差感染機會。

 

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有秩序的生活會使你每天頭腦清醒,心情舒暢。每天下班前整理好辦公桌,定期清理電腦中的檔和電子郵件都是必要的。最新研究表明,雜亂的辦公桌容易讓公司的職員生病。這是辦公室工作人員又面臨著的一個新的苦惱——“辦公易怒綜合症”。
 
日本NEC和三菱公司的研究員指出,日本的辦公室工作人員正遭受“辦公易怒綜合症”的困擾,經常性長時間工作、雜亂的辦公桌以及錯誤的坐姿是導致這種新的都市病發生的主要原因。

在接受調查的2,000人中,67%的人表示他們坐在辦公桌前的時間比兩年前增加了;大約有40%的人說經常因辦公桌上雜亂的紙張、用品而發怒。另有 35%的人說他們正承受著背部和頸椎疼痛,而且也知道自己的坐姿不正確。但大多數沒有注意到的一個事實是,辦公綜合症發展得非常快,用不了多長時間,你就可能由老是感覺不舒服,發展成慢性病,這種病有可能終結你的職業,在許多方面影響你的生活品質。
 
研究人員表示,在工作時間裏安插小段的休息時間,使辦公桌更具個性化,諸如此類的措施就可以減少生病的機會。所以研究人員建議:

1、如果把更多注意力放在整理辦公桌上,將減少精神壓力和健康風險;

2、通過改正坐姿,可以避免出現一些不良後果;

3、從日常辦公活動中拿出一定時間休息或鍛煉,則能減少疲勞帶來的危害;

4、有規律地休息,不僅能提高工作時的專心程度、全面恢復健康狀態,還能增加與同事交流的機會;

5、大膽地表現自我,儘量讓自己的辦公桌體現你的個性,讓你想到工作之外的生活;

6、保持冷靜,多喝水,保持室內適宜的溫度,可以使你更加精力充沛。

所以,要重視自己的工作環境與健康的關係,就不要忍耐,趕快採取行動吧!自己親自整理辦公桌,不要讓別人替你整理。 

宇光/ 季玉光