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營養手冊

 

 

談 戀 愛 時 會 消 耗 維 他 命 C , 原 因 是 彼 此 思 念 , 傾 吐 愛 意 , 心 跳 加 快 , 就 會 增 加 自 己 的 壓 力 , 可 見 相 戀 時 和 承 受 壓 力 一 樣 是 需 要 消 耗 維 他 命 C 。

壓 力 一 多 , 我 們 體 內 為 了 解 除 壓 力 會 消 耗 從 副 腎 皮 質 分 泌 的 類 固 醇 荷 爾 蒙 。 接 著 副 賢 皮 質 就 要 增 產 類 固 醇 荷 爾 蒙 。 而 這 種 化 學 反 應 是 需 維 他 命 C 的 幫 助 。

維 他 命 C 來 源 是 士 多 啤 梨 、 奇 異 果 、 柳 橙 和 橘 子 。 維 他 命 E 是 鱷 梨 、 橄 欖 和 堅 果 類 。

談 戀 愛 時 , 性 荷 爾 蒙 會 分 泌 旺 盛 。 性 荷 爾 蒙 是 透 過 腦 丘 下 部 中 樞 的 腦 下 垂 體 下 指 令 而 不 斷 的 分 泌 , 現 在 對 於 戀 愛 中 樞 的 腦 丘 下 部 發 揮 效 力 的 正 是 維 他 命 E 。

維 他 命 E , 則 大 多 含 於 鱷 梨 、 橄 欖 和 堅 果 類 中 , 建 議 你 邊 吃 杏 仁 邊 談 戀 愛 吧 !

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維他命


維他命 A

功 能 :

  • 維 持 體 內 細 胞 生 長

  • 加 強 牙 齒 骨 骼

  • 增 進 食 慾

  • 預 防 腦 炎 、 鼻 竇 炎 、 肺 炎 、 灰 髮 、 白 頭 、 皮 膚 乾 燥 等

天 然 食 品 :

  • 紅 蘿 蔔

  • 黃 綠 色 蔬 菜 類

  • 黃 色 水 果 類

貝他胡蘿蔔素 Beta-Carotene

功 能 :

  • 增 強 消 化 功 能

  • 強 化 肝 臟

  • 利 尿 淨 化 血 液

  • 促 進 新 陳 代 謝

  • 增 加 抗 體 能 力

  • 防 止 老 化

天 然 食 品 :

  • 紅 蘿 蔔

  • 胡 蘿 蔔

  • 綠 葉 蔬 菜 類

維他命 B1

功 能 :

  • 強 健 腦 細 胞

  • 維 持 身 體 各 組 織 功 能

  • 預 防 疲 勞 、 失 眠 、 胃 酸 食 慾 不 振 、 健 忘 、 便 秘 、 心 臟 病 、 腳 氣 病 。

天 然 食 品 :

  • 麥 穀 類

  • 燕 麥

  • 花 生

  • 蔬 果 類 等

維他命 B2

功 能 :

  • 促 進 身 體 內 糖 類 脂 肪 及 蛋 白 質 的 新 陳 代 謝

  • 預 防 口 乾 、 舌 燥 、 消 化 不 良 、 神 經 緊 張 、 視 力 減 退 等

天 然 食 品 :

  • 燕 麥

  • 穀 類

  • 綠 色 蔬 果 類

維他命 B3

功 能 :

  • 維 護 消 化 系 統

  • 活 化 細 胞 營 養 素

  • 防 止 記 憶 力 減 退

  • 消 除 疲 勞 、 便 秘 、 皮 膚 炎 、 肝 炎 、 腹 瀉 等 。

天 然 食 品 :

  • 全 麥 類

  • 燕 麥

  • 花 生

  • 酪 梨 (Avocados) 等

維他命 B6

功 能 :

  • 幫 助 嬰 兒 腦 細 胞 組 織

  • 孕 婦 抽 筋

  • 經 痛

  • 貧 血

  • 嘔 吐

  • 肩 酸

  • 痣 瘡

  • 結 合

  • 粉 刺 等

天 然 食 品 :

  • 麥 胚

  • 麥 芽

  • 哈 蜜 瓜

  • 甜 瓜

  • 麗 菜

  • 山 楂 果 等

維他命 B 類複合體  PABA

功 能 :

  • 抗 體 、 精 力 的 來 源

  • 預 防 疲 勞 、 過 敏

  • 增 加 熱 和 能

  • 幫 助 消 化 , 攝 取 食 物 營 養

天 然 食 品 :

  • 米 糖

  • 麥 胚

  • 穀 類

  • 糖 蜜 等

維他命 C

功 能 :

  • 促 進 血 液 循 環

  • 增 加 耐 寒 力

  • 消 除 疲 勞

  • 改 善 白 血 球 機 能

  • 增 強 免 疫 力

  • 預 防 壞 血 病 、 骨 折 、 牙 齦 出 血 等

天 然 食 品 :

  • 柚 子 類

  • 草 莓 類

  • 柑 橘 類

  • 綠 葉 蔬 菜 類

  • 蕃 茄

  • 玉 米

  • 馬 鈴 薯

  • 生 菜

抗壞血酸 1. Ascorbic Acids / 2. Sulfate

功 能 :

  • 降 低 膽 固 醇

  • 預 防 高 血 壓 、 心 臟 病 、 風 濕 症 、 神 經 痛 、

  • 養 顏 美 容

  • 抗 老 強 身

天 然 食 品 :

  • 玉 米

  • 柑 橘 類

  • 綠 葉 蔬 菜 類

  • 蕃 茄 馬 鈴 薯 等

維他命 D Ergocalciferol

功 能 :

  • 健 全 骨 骼 、 牙 齒

  • 維 護 神 經 及 心 臟 功 能

  • 預 防 駝 背 、 蛀 牙 、 骨 折 、 情 緒 不 寧 等 。

天 然 食 品 :

  • 各 種 乳 類 製 品

維他命 E D - Alphatocopherolsuccinate

功 能 :

  • 活 化 細 胞

  • 防 癌

  • 預 防 血 友 病 、 糖 尿 病 、 氣 喘 、 心 肌 硬 化 、 心 臟 病 、 皮 膚 癌 、 青 春 痘 、 僵 硬 、 麻 痺 、 萎 縮 、 疝 氣 等 。

  • 維 持 體 內 細 胞 生 長

天 然 食 品 :

  • 全 麥 類

  • 麥 芽 油

  • 豆 類

  • 芥 蘭

  • 蔬 菜 油

  • 芽 菜 類

  • 菠 菜

  • 花 椰 菜

維他命 H Biotin

功 能 :

  • 產 生 抗 體

  • 幫 助 脂 肪 及 碳 水 化 合 物 在 蛋 白 質 中 新 陳 代 謝

  • 預 防 感 冒 、 口 臭

  • 增 加 身 體 抵 抗 力 等

天 然 食 品 :

  • 堅 果 類

  • 果 類

  • 糙 米 類

  • 乳 品 等


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不 要 以 為 一 餐 裡 面 有 齊 蔬 菜 魚 肉 水 果 就 算 是 營 養 均 衡 的 餐 食 。 雖 然 營 養 素 都 分 散 在 食 物 裡 , 但 是 多 數 的 營 養 素 會 因 為 土 壤 的 貧 瘠 或 豐 厚 , 因 為 貯 藏 、 食 品 加 工 、 烹 調 等 種 種 員 原 因 而 遭 受 破 壞 或 不 全 。 還 有 , 維 他 命 營 養 補 充 品 , 如 果 沒 有 食 物 的 話 , 也 沒 有 作 用 。 食 用 愈 多 的 食 物 , 能 使 您 所 服 用 的 維 他 命 , 更 能 增 加 效 用 。 由 此 我 們 可 知 道 , 不 可 能 有 營 養 素 平 衡 的 餐 食 , 可 以 滿 足 我 們 所 需 要 的 營 養 素 。

雖 然 如 此 , 知 道 一 些 營 養 素 是 否 已 足 夠 還 是 必 要 的 。 首 先 , 我 們 應 先 了 解 以 下 四 類 的 食 物 , 及 這 些 食 物 一 天 的 需 要 量 是 多 少 。 以 下 是 根 據 美 國 國 家 調 查 委 員 會 所 定 的 推 薦 份 量 , 大 約 一 天 能 夠 供 給 1200 卡 路 里 的 餐 食 。

但 是 , 還 要 視 個 人 成 長 的 程 度 、 體 重 、 需 要 的 能 量 、 而 有 所 不 同 。 不 大 運 動 的 人 士 可 減 少 一 點 , 青 少 年 或 劇 烈 運 動 人 士 要 增 加 。

牛乳類

包括牛乳、乳酪、酸乳酪、乳製品。

份 量 :

  • 小 孩 : 一 天 三 杯 。
  • 青 少 年 : 一 天 四 杯 。
  • 成 人 : 一 天 四 杯 。
  • 妊 娠 / 授 乳 期 : 一 天 四 杯 。
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肉類

牛 肉 、 仔 牛 肉 、 豬 肉 、 仔 羊 肉 、 魚 、 雞 肉 、 肝 臟 、 雞 蛋 。 豆 類 、 乾 燥 萊 豆 類 、 大 豆 食 品 、 和 動 物 性 蛋 白 質 如 雞 蛋 、 牛 乳 、 乳 酪 , 混 合 的 核 果 類 、 以 及 穀 類 的 蛋 白 質 等 等 、 皆 可 當 做 肉 類 的 代 用 品 。

份 量 :

  • 一 天 二 人 份 。
  • 妊 振 的 女 性 : 一 天 三 人 份 。

水果、蔬菜類

含 有 豐 富 維 他 命 C 的 柑 橘 類 、 其 他 水 果 ( 如 蕃 茄 汁 ) 等 , 必 需 每 天 攝 取 。 深 綠 色 或 黃 色 的 蔬 菜 和 水 果 、 葉 菜 類 等 , 必 需 每 週 攝 取 三 至 四 次 , 以 便 補 充 維 他 命 A 。

份 量 :

  • 一 天 四 人 份 。

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穀物類

未 精 製 穀 類 、 添 加 營 養 的 穀 類 、 各 種 麵 包 、 熱 或 冷 的 麥 片 、 通 心 麵 、 速 食 麵 、 或 其 他 麵 類 。

份 量 :

  • 一 天 四 人 份 。


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