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夏季健康

中 暑 是 夏 季 在 烈 日 或 高 溫 環 境 下 勞 動 , 因 暑 熱 侵 襲 , 致 邪 熱 內 鬱 , 體 溫 調 節 功 能 失 常 所 發 生 的 急 性 病 變 。 根 據 症 狀 的 不 同 , 又 分 為 如 下 四 類 以 配 方 調 治 :

(一) 陽 暑 型

主 証 :   頭 昏 頭 痛 , 心 煩 胸 悶 , 口 渴 多 飲 , 全 身 疲 軟 , 汗 多 , 發 熱 , 面 紅 , 舌 紅 , 苔 黃 , 脈 浮 數 。

治 則 : 以 清 暑 瀉 熱 為 主 。

配 方 與 用 法 :

1 . 荷 葉 冬 瓜 湯 – 鮮 荷 葉 1 張 , 鮮 冬 瓜 5 0 0 克 ; 將 荷 葉 洗 淨 剪 碎 , 冬 瓜 連 皮 , 切 塊 , 一 起 水 煮 , 去 渣 取 汁 , 調 味 ; 每 日 一 劑 , 分 兩 次 服 。

2 . 天 生 白 虎 湯 – 西 瓜 適 量 , 常 食 。

3 . 綠 豆 冬 瓜 飲 – 綠 豆 1 0 0 克 , 冬 瓜 5 0 0 克 , 紅 糖 1 5 克 ; 將 冬 瓜 洗 淨 去 皮 切 塊 , 與 綠 豆 一 起 水 煎 至 豆 熟 , 加 紅 糖 ; 每 日 一 劑 , 分 兩 次 服 。

(二) 陰 暑 型

主 証 :   精 神 衰 敗 , 肢 體 困 倦 , 頭 昏 嗜 睡 , 胸 悶 不 暢 , 多 汗 肢 冷 , 微 有 惡 寒 , 惡 心 欲 吐 , 渴 不 欲 飲 。 舌 淡 , 苔 白 膩 , 脈 濡 細 。

治 則 : 以 益 氣 清 暑 為 主 。

配 方 與 用 法 :

1 . 黨 參 麥 冬 綠 豆 飲 – 黨 參 3 0 克 , 麥 冬 3 0 克 , 綠 豆 1 0 0 克 , 紅 糖 1 5 克 ; 將 黨 參 麥 冬 水 煎 去 渣 取 汁 , 與 綠 豆 一 起 水 煎 至 豆 熟 , 加 紅 糖 ; 每 日 一 劑 , 分 兩 次 服 。

2 . 薏 苡 仁 扁 豆 粥 - 薏 苡 仁 5 0 克 , 白 扁 豆 5 0 克 , 大 米 1 0 0 克 ; 將 三 味 一 起 煮 成 粥 , 調 味 。 每 日 一 劑 , 分 兩 次 服 。

3 . 藿 香 粥 – 藿 香 1 5 克 , 粳 米 1 0 0 克 ; 藿 香 加 水 煎 汁 去 渣 留 汁 ; 粳 米 煮 成 粥 , 將 成 時 加 入 藿 香 汁 再 煮 沸 一 二 即 可 。 每 日 一 劑 , 分 兩 次 服 。

(三)暑 厥 型

主 証 : 昏 迷 不 醒 , 手 足 痙 攣 , 高 熱 無 汗 , 體 若 燔 炭 , 煩 躁 不 安 , 胸 悶 氣 促 , 或 小 便 失 禁 ; 舌 紅 , 苔 燥 無 津 , 脈 細 促 。

治 則 : 以 清 心 開 竅 為 主 。

配 方 與 用 法 :

苦 瓜 茶 – 鮮 苦 瓜 一 條 , 綠 茶 5 克 ; 將 苦 瓜 去 瓢 切 碎 , 與 綠 茶 加 水 煎 煮 , 取 汁 ; 每 日 一 劑 , 分 兩 次 服 。
荷 葉 柳 葉 飲 – 鮮 荷 葉 3 0 克 , 柳 葉 3 0 克 , 薏 苡 仁 3 0 克 ; 將 三 味 水 煎 取 汁 ; 每 日 一 劑 , 分 兩 次 服 。

(四) 暑 風 型

主 証 : 高 熱 神 昏 , 手 足 抽 搐 , 角 弓 反 張 , 牙 關 緊 閉 , 皮 膚 乾 燥 , 唇 甲 青 紫 。 舌 絳 紅 , 脈 細 弦 緊 或 脈 伏 欲 絕 。

治 則 : 以 養 陰 息 風 為 主 。

配 方 與 用 法 :

楊 梅 飲 – 鮮 楊 梅 1 0 0 克 , 白 糖 2 0 克 ; 將 楊 梅 水 煎 , 加 入 白 糖 ; 每 日 一 劑 , 分 兩 次 服 。
荷 葉 綠 豆 冬 瓜 糖 水 - 鮮 荷 葉 1 張 , 綠 豆 1 0 0 克 , 冬 瓜 5 0 0 克 , 白 糖 2 0 克 ; 先 水 煎 綠 豆 , 冬 瓜 , 再 加 荷 葉 , 煮 熟 後 加 白 糖 ; 每 日 一 劑 , 分 兩 次 服 。

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***免責聲明:相關資訊只供讀者認知及參考。***
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人們越來越認識到蔬菜和水果對人類健康的重要性。近來在美國日本市場,由多種蔬菜汁加工而成的罐頭飲料十分受歡迎,少則四五種、多則八種蔬菜汁混合製成。食用這種混合蔬菜汁對預防心腦血管疾病很有好處。

日本厚生省 2000 年 3 月在“健康日本 21 世紀”中要求日本成人每日食用蔬菜量由每天 300 克 提高到 350 克 ,且要多品種,黃綠色蔬菜搭配著吃。最好一日三餐,包括早餐也要吃一些蔬菜和水果。

哈佛大學的一份研究表明,在超過 10 萬人的飲食習慣當中,發現平均每日進食六份蔬菜或水果份量的人,中風的機會均下降超過三成。相反,普遍進食少於三份蔬菜或水果份量的人,中風的風險則較高。研究人員調查了 34 ~ 59 歲的女性 75596 人,跟蹤 14 年; 40 ~ 75 歲的男性 38683 人,跟蹤 8 年;結果蔬菜和水果攝取量多的比攝取量少的腦梗發生率低 31 %。每日攝取蔬菜水果未滿三種,腦梗發生率為 1 %;每日攝取 3 ~ 3.8 種,發生率 0.8 %; 4 ~ 4.9 種為 0.8 %;而 5 種以上僅為 0.6 %。一天中多食用一個品種蔬菜和水果其腦梗發生危險性可減少 6 %左右。

實驗證實,有 100 多種蔬菜和水果有抑制血小板凝聚作用。研究人員用防血栓點數分別表示出它們作用的強弱,點數越高預防血栓效果越強。大蒜頭是 160 點;青豌豆 140 點;菠菜 120 點;香瓜、蘿蔔、洋蔥 100 點;草莓、桔子、芹菜、番茄、胡蘿蔔 50 點;其後是大白菜、西瓜、生菜、鳳梨、藕;茄子、生梨……當然這只是體外測得結果,除個別蔬菜如洋蔥等已瞭解其降血脂抗血栓有效成分外,大多數蔬菜與水果有效成分與機理還待今後深入研究。

研究證明,進食大量十字花科蔬菜,如花椰菜、捲心菜、菠菜和柑橘果等等,都可有效減低局部中風的可能性。原因是蔬菜和水果中含有許多有益成份,如維他命 C 和葉酸,均有效預防血管疾病。另外,對大量進食蔬菜水果的人來說,患上心臟血管疾病、癌症或糖尿病的機會,都較其他少食蔬菜水果的人為低。

所以,研究人員建議:每天一般要食用 5 種以上蔬菜和水果,其總量應在 250 克 左右。最好多品種,並經常更換。一天三餐中每次均添加一點蔬菜,因為蔬菜的抗血脂、抗血栓作用時間僅維持 5 ~ 6 小時左右。

宇光/ 季玉光

臨床實踐和現代醫學研究表明,夏季的高溫、悶濕、雷雨、大風、天氣驟變常常會誘發或加重頭痛,夏季飲食和睡眠,也常常直接導致頭痛。夏季常見以下幾種類型的頭痛:

1、冷刺激性頭痛人頭顱內的動脈血管對疼痛是很敏感的,而在高溫季節,運動勞作後頭部易出汗,這時血管擴張,如果用冷水沖洗,有可能引起頭顱內血管功能異常,發作時會有頭發暈、眼發黑、嘔吐的現象,嚴重的話,可能會引起顱內大出血。

年輕人應該注意,在大量運動後一定要用溫水沖洗。另外,患有心腦血管病的老人更要注意。
2、放射性頭痛夏日天氣熱如蒸籠,冰西瓜、冰啤酒、雪糕等冷飲食品自然成了人們的“寵物”。但冷飲進口時,會給口腔黏膜很強的刺激,這就可能使得齶部皮膚的神經產生放射性的疼痛。這種疼痛對有些人並不明顯,但卻可能導致某些有頭痛史(例如偏頭痛)的患者急性發作。這些患者進食冷飲後,常常會雙目緊閉,頭痛難忍,甚至會出現耳鳴目眩或輕度的噁心。

所以,有頭痛史的人必須少吃或不吃冷飲,頭痛發作時,倘不很嚴重,可用手反復進行局部按摩,以減輕疼痛,如果頭痛得特別厲害,應及時就醫。
3、疰夏性頭痛有些人一到夏天就頭痛,入秋之後,不治即愈。夏季氣候炎熱,尤其是氣溫突升的初夏和氣溫超過37℃的酷暑時段,有些人植物神經功能就開始紊亂,食欲減退,睡眠不足,周身乏力,常伴有低熱。疰夏性頭痛的主要原因是身體虛弱、氣血不足。

夏日裏要改善飲食,多吃蔬菜水果,同時搞好室內降溫,保證一定的睡眠時間。
4、低顱性頭痛夏季進食少,大量出汗以及新陳代謝的增高,易引起體內蛋白質、碳水化合物、脂肪、水等物質的入不敷出,出現機體代謝紊亂,頭顱內壓力下降,腦脊液的水墊作用減弱,並影響神經系統和血管功能,使人改變體位時出現“低顱性頭痛”;發生頭痛時應臥床休息,但不用枕頭,以保持頭的低位。為了消除和減輕脫水,可輸入一定量的生理鹽水。
5、低血糖性頭痛出汗多,進食少,體能消耗大,睡眠不足,這是夏季生活的基本特點。

夏日進食少,消化吸收功能差,血糖濃度自然降低,腦細胞缺少氧氣和能量,從而發生“低血糖性頭痛”。出現低血糖性頭痛應立即喝一杯糖水。
6、情緒性頭痛一些人對悶熱的環境,火辣辣的太陽有一種厭煩心理,情緒低落,心煩意亂,結果出現“情緒性頭痛”。這些人要保持良好的心境,減少躁怒情緒。

由此可見,發生在夏季的頭痛多由環境和氣溫因素引起的,一般可通過飲食、起居調理來避免。補充一定數量的鹽、蛋白質、維生素,保持良好的心境、減少躁怒情緒;要注意起居、飲食、睡眠的規律,烈日炎炎的中午儘量避免在戶外活動;注意午休,保持有足夠的精力,這樣便可有效地減少夏季頭痛的發生。  

韋辰/ 韓振奎