最近有客人剛剛生小孩，但不幸地出生時驗出有蠶豆症(G6PD)。因為他們對這種病的認 識不深，再加上他們在網上搜尋到很多不必要或不正確的資訊，所以他們十分擔心。最後，他們詢問我的意見。我認為，其實蠶豆症在香港也屬常見，大部分患者也 過着正常生活，只是注意避免接觸某些物件或藥物(以下會說明)，其實是很安全的。所以我給予了一些合適的意見，及提醒他們要注意的地方，希望他們現在不會 如此憂慮。

金黃葡萄球菌 (Staphylococcus Aureus) 常見於人體皮膚表面及黏膜中。在身體健康的人士之中，約有三分之一會於鼻孔內及皮膚上帶菌而不出現感染徵狀。病菌偶爾會進入人體並引起疾病，包括皮膚感 染、傷口感染、食物中毒、尿道感染、肺炎及血液感染。大部分抗生素均能有效治癒多種金黃葡萄球菌的感染，但一些對甲氧西林抗生素 (Methicillin) 產生耐藥性的菌株（稱為耐藥性金黃葡萄球菌, Methicillin-Resistant Staphylococcus Aureus），通常亦會對其他常用的抗生素（如青霉素 ie Penicillin及頭孢菌素 ie cephalosporins ）產生耐藥性。濫用抗生素普遍被認為是導致病菌出現耐藥性的其中一個成因。
葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症 (Glucose-6-phosphate dehydrogenase Deficiency , G6PD Deficiency)

葡萄糖六磷酸去氫酵素 (Glucose-6-Phosphate Dehydrogenase, G6PD) 是紅血球中的一種正常酵素，功用是保護紅血球。葡萄糖六磷酸去氫酵素缺乏症，俗稱蠶豆症，與遺傳有關。患有此症的孩子如果接觸到某些中西藥物、臭丸（萘 類）及含有萘類之製成品或受到某些病毒的感染，紅血球有可能因受到破壞而大量分解，產生過量膽紅素，令肝臟不勝負荷，造成嚴重黃疸。

怎樣可發現嬰兒患有這種症？

香港有4.5%男嬰和0.5%女嬰患有此症。在香港出生的嬰兒都會接受臍帶血的測試。倘若驗出嬰兒患有G6PD酵素缺乏症，家長會接獲通知。

G6PD缺乏症患者應注意甚麼？

1. 避免服食某些中藥， 例如黃蓮、臘梅花、金銀花、牛黃、珍珠末；

2. 避免服食某類西藥 ，例如一些抗生素 (nitrofurantoin, nalidixic acid, sulphonamides)；

3. 嬰兒及照顧者的衣物不可接觸臭丸（萘類Naphthalene）及含有萘類之製成品；

4. 忌食蠶豆；

患有酵素缺乏症的孩子一般不需要特別照顧，但孩子須終生避免服食某類中西藥物（如上述）。如媽媽餵哺母乳，亦須避免服用這些中西藥物。當孩子生病入院，必 須告知醫護人員孩子患有此症，以確保用藥得當。此外，患此症的孩子及其照顧者不能接觸臭丸（萘類）及含有萘類之製成品，而且孩子要忌食蠶豆。

資料提供：盧樂強醫生

中 國 南 方 人 注 重 飲 湯 水， 但 原 來 西 方 國 家 也 有 喜 好 湯 水 者 。 中 央 社 報 道 ， 台 灣 平 均 每 人 每 年 會 喝 掉 一 百 四 十 九 公 升 的 湯 ， 排 名 高 居 世 界 第 一 ， 第 二 名 是 波 蘭 ，每 年 亦 喝 掉 九 十 二 公 升 。 香 港 亦 不 甘 示 弱 ， 每 人 每 年 亦 喝 掉 九 十 一 公 升 ， 排 名 第 三 ， 較 排 名 第 二 的 波 蘭 僅 少 一 公 升 。 廣 東 人 對 湯 水 是 特 別 注 重 ， 湯 水 本 身 十 分 考 功 夫 ， 講 求 技 術 、 營 養 等 ， 好 的 例 湯 可 以 吸 引 顧 客 ， 但 湯 水 不 一 定 要 貴 才 有 營 養 價 值，而 且 亦 沒 有 醫 學 研 究 證 明 湯 水 有 比 光 吃 煲 湯 材 料 更 多 營 養 價 值 ， 但 煲 湯 的 過 程 所 化 的 心 思 ， 卻 能 讓 飲 湯 的 人 感 到 獲 得 照 顧 ， 這 精 神 的 價 值 大 於 營 養 呢。

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綜合報道

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夏季，氣候炎熱，酷暑難耐，喝上一杯冷飲，頓覺涼徹心底，暑氣全消。但醫學研究表明：防暑降溫，熱茶比冷飲效果好，而且維持的時間更長。

有一個對比試驗，將受試者分爲３組，讓他們呆在溫度、濕度相同的房間裏，

• 第一組喝冷飲（碳酸類冰凍汽水）、
• 第二組喝涼茶、
• 第三組喝熱茶（綠茶）。
• 結果表明：散熱止渴效果最好的是熱茶組，冷飲組最差，涼茶組居中，說明飲用後讓人最覺涼爽舒 適的飲料是熱茶。

爲何喝熱茶可以防暑降溫呢？

這是因爲夏天氣溫高，當環境溫度接近體溫或超過體溫時，體內的熱量只能以出汗蒸發的形式來散熱，當熱茶進入體內後，“熱”刺激了人體的溫度感受器－中樞熱敏神經元，資訊傳遞至體溫調節中樞，再經過一系列的神經反射調節，皮膚毛細血管和毛孔迅速擴張，血流量大大增加，汗腺分泌增強，汗液量增多，將人體深部的熱帶出體外，達到散熱的作用。據分析，飲用熱茶後，每出汗１克，將帶走0.58卡熱量，大約９分鐘可使體溫下降。這樣産生的涼爽是持久的，從而在心底裏感覺涼爽舒適。

爲何冷飲解熱效果差呢？

這是因爲喝冷飲後，“冷”刺激了人體的外周冷感受器和中樞冷敏神經元，資訊傳遞到體溫調節中樞，因體溫調節中樞感到了“冷”，則反射性調節使皮膚毛細血管收縮，汗毛孔關閉，汗液分泌減少，雖然冷飲抵消了部分熱量，獲得短暫的涼爽，但隨後又産生的熱量則難以通暢的排出，使人更感覺到悶熱。若長期喝冷飲，還會使消化道抵抗能力下降，胃腸功能失調，誘發消化道疾病和傳染病的發生，如食欲不振、消化不良、急性胃腸炎，痢疾等。此外，茶中還含有豐富的鉀。夏天出汗增多，常使鉀離子丟失過多，鉀與鈉共同維護細胞內外正常滲透壓和酸堿平衡，對神經、肌肉功能，特別是心肌的正常運動有重要影響，體內鉀不足時，常覺疲乏無力，食欲減退，耐熱能力下降，甚至導致中暑。夏日常飲茶，可補充人體鉀元素，提高耐熱能力，有效地預防中暑的發生。

夏季，請喝熱茶。