深 圳 防 腐 劑 醃 牛 柏 葉
中 港 兩 地 交 流 日 見 頻 繁 ， 事 實 上 ， 毗 連 香 港 的 城 市 如 深 圳 ， 中 山 等 地 ， 已 成 為 港 人 消 息 的 最 受 歡 迎 地 點 。但 由 於 內 地 狄食 品 加 工 工 場 很 多 均 不 合 衛 生 標 準 ， 故 香 港 市 民 在 北 上 消 費 時 所 冒 的 風 險 便 高 ，可 算 是 以 膽 搏 膽 !
繼 較 早 前 的 鳳 爪 ，燒 鵝 ， 哮 喘 豬 ，假 臘 腸 等 等 事 件 ， 現 在 深 圳 又 懷 疑 有 不 良 商 人 以 用 作 屍 體 防 腐 用 途 的 福 爾 馬 林 來 加 工 牛 柏 葉 、 牛 肚 及 魷 魚 。
據 廣 州 《 羊 城 晚 報 》 一 月 四 日 報 道 ， 深 圳 市 衛 生 防 疫 部 門 日 前 在 深 圳 市 蓮 塘 市 場 二 十 個 銷 售 發 水 肉 食 攤 檔 收 集 了 二 十 個 牛 柏 葉 樣 本 作 安 全 檢 查 ， 結 果 發 現 二 十 個 樣 本 均 被 檢 出 含 有 「 甲 醛 」 ， 用 作 屍 體 防 腐 的 福 爾 馬 林 。 部 門 進 一 步 在 深 圳 市 羅 湖 區 翠 園 街 的 一 間 地 下 牛 柏 葉 加 工 廠 裡 ， 查 到 該 廠 用 福 爾 馬 林 作 防 腐 劑 ， 加 工 牛 柏 葉 、 牛 肚 及 魷 魚 。
福 爾 馬 林 能 保 鮮 及 加 大 份 量
據 悉 醃 製 發 水 食 品 時 加 入 福 爾 馬 林 ， 可 使 食 品 保 持 新 鮮 及 增 加 重 量 。 並 可 使 其 體 積 膨 脹 至 原 來 的 兩 至 三 倍 ， 重 量 也 會 增 加 兩 倍 多 。
具 腐 蝕 性 致 癌 兼 奪 命
據 專 家 指 出 ， 福 爾 馬 林 是 一 種 屍 體 防 腐 劑 ， 只 用 作 製 作 標 本 ， 不 能 用 在 醃 製 食 品 方 面 。 由 於 福 爾 馬 林 具 腐 蝕 性 , 會 嚴 重 損 害 口 腔 及 食 道 ，絕 對 不 宜 服 食 。
福 爾 馬 林 學 名 甲 醛 ， 醫 學 上 被 列 為 致 癌 物 質 ， 氣 體 或 液 體 均 有 毒 。 吸 入 氣 體 會 引 起 惡 心 、 支 氣 管 炎 ； 攝 入 液 體 會 使 皮 膚 灼 傷 。 少 量 誤 食 會 導 致 消 化 道 出 血 ，病 人 失 去 知 覺 ， 腎 功 能 衰 竭 ; 低 濃 度 甲 醛 如 長 期 接 觸 會 慢 性 中 毒 ， 指 甲 軟 化 和 皮 膚 壞 死 。 吸 入 十 至 二 十 毫 升 福 爾 馬 林 更 會 使 人 死 亡 。
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小小的農藥緣何對人類造成如此大的危害？據專家介紹，在施用農藥過程中，農作物、畜類、水產等動植物都可能受到農藥的污染。因此，目前幾乎不存在哪個人群，在某種程度上未受到農藥的污染作用。有些農藥性質穩定、殘留期長，一旦造成污染便很難消除。如DDT，在土壤中如果自行消失掉95%，需要4至30年。目前在空氣、水體、土壤和食物中都發現了DDT。