民以食為天，不過老人家因為器官退化或因為疾病、虛弱無力而導致吞嚥困難，因此進食對老年人而言，往往變成痛苦的事情了。但如果老年人若營養攝取不足，通常會伴隨很多身體疾病，為了提供長輩健康、正確的飲食觀念，南投醫院營養室蔡秀雯主任帶領專業營養師們走入落在名間鄉的C級巷弄長照站，針對老年人的吞嚥及飲食來安排活動。

依循六口訣　攝取每日足夠營養

首先，帶領老人家認識「我的餐盤」。蔡秀雯主任表示，我的餐盤有六口訣，方便民眾記憶，依照「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙」口訣來進食，簡單清楚的了解所需的各類營養素及應該攝取的份量。

勤做健口瑜珈操　加強吞嚥功能

接著教導健口瑜珈操，每日進行健口操，除了能加強咀嚼肌群的力量、增強吞嚥功能，預防、延緩吞嚥障礙的發生。從深呼吸、頸部運動、肩膀運動、手部運動、臉頰運動、舌頭運動到發音練習，系列的動作並配搭唾液腺按摩，來保持穩定的口腔機能。

預防勝於治療　「吃得下」身心快活

蔡秀雯主任說，提早認識吞嚥退化的症狀，並且多做口腔運動，可以延緩長者出現吞嚥障礙以及減少發生嗆咳的問題，也使老人也能安心享用食物。

此外，南投醫院C級巷弄長照站原本計畫共餐服務，但因為疫情關係而暫時改成外帶餐盒，落實防疫措施，不過餐盒裡的菜色，皆是依照國健署「我的餐盤」比例來提供餐點，並貼心的提供方便長者咀嚼的軟質豆類及白肉，讓長輩們可以吃的安心、健康。

許多運動健身器材是為年輕人所設計，對銀髮族或是中風的患者來說則負擔過大，一不小心還有可能造成運動傷害。台灣廠商有感目前市場少有替老人家打造的運動器材，特別推出一款椅式腳踏車，讓行動不便者也能舒適運動。

因為獨有的恆速模式，讓銀髮族使用起來更順手、更安心，符合人體工學的設計角度，再搭配各種運動模式，能讓使用者依照體能狀況調整使用，同時年輕人也能輕易上手。

台灣人口逐漸高齡化，如何活得精彩健康，是社會應關注的議題，挑選合適的運動器材，銀髮族也能輕鬆動起來。

銀髮族如果平常缺少運動，會肌肉無力，而且會沒有平衡感，一旦有突發狀況，就很容易跌倒；所以，想要預防跌倒，很重要的關鍵就是要運動。復健科醫師建議，銀髮族最好是每天都做運動鍛練身體，訓練好體力與耐力、肌力與平衡力，才能預防跌倒。

盡量出去活動　家事不是運動

高雄長庚醫院復健科主治醫師辛宜蓉表示，銀髮族要預防跌倒可以從簡單的運動開始做起，不要爬太高的山，或是去慢跑，要盡量出去活動，其實每次運動十分鐘，一天做五、六次就好，不用一次做運動一、二小時；但是要記得，家事不是運動，千萬不要以為做很多家事就是運動。

做下肢運動　訓練肌力與平衡力可防跌

辛宜蓉醫師建議銀髮族盡量做下肢運動，每天都做運動鍛練身體，訓練好體力與耐力、肌力與平衡力，才能預防跌倒。她並提供以下運動方法：

一、坐在椅子上，一腳伸直後腳踝往上翹，數到五再放下，一次做三十下，換腳同樣做一次，每天做三次，可以增加下肢肌力。

二、下肢拉筋運動，坐在椅子上，一腳彎曲握住腳踝，使大腿的股四頭肌緊繃，然後停留三十秒，一次做三十下，換腳同樣做一次，每天做三次。

三、下肢肌力運動，拿一張穩固的椅子手扶著椅子靠背，在其後站直，墊腳尖，數到五再放下，一次做三十下，每天做三次。

四、扶著穩固椅子的靠背，站直後，半蹲數到五，再站起，一次做三十下，每天做三次。

五、扶著穩固椅子的靠背，站直後，單腳往後方抬起，數到五再放下，一次做三十下，換腳同樣做一次，每天做三次。